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蔥燒虱目魚皮 / 家常菜
Amy's Kitchen紅燒料理鹹香滋味下飯，掌握三有原則：有鍋氣、有醬香、有營養，簡單美味。
食材：虱目魚皮、洋蔥、蠔油、日本甜蔥(大蔥)、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、老薑、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒粒、油
白油
3,906 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「白油」的零失敗食譜
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蔥爆里肌拌麵
Amy's Kitchen「蔥爆里肌」簡單的家常熱炒，加上麵條煨入味，好吃有飽足感，吃飯吃麵裡面請在家玩起來。
食材：豬中里肌肉、青蔥、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、蒜瓣、蠔油、老薑、玉米粉或太白粉、辣椒、油、麵條
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烤饅頭
CJ 微糖饅頭是一種簡單的中式點心，烤出來的饅頭口感鬆軟，口味有鹹甜兩種選擇。這道菜非常營養豐富，因為饅頭中含有高纖維及低脂肪，是一道非常健...
食材：高粉、低粉、蔥、奶粉、煉乳、糖、奶油、鹽、白油、冰水、蛋、酵母
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《快手系》麵腸炒芹菜
凱蒂的廚房筆記QQ的麵腸+清香的芹菜 一起來用最短的時間 給餐桌添一道快炒料理 麵腸可以在超市、賣場的冷藏櫃找找 有些是放在素料冷藏區 有些會...
食材：麵腸、芹菜、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、油、水
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味噌醬燒櫛瓜（全素）
Miss J簡易蔬食料理味噌醬燒櫛瓜好下飯，也是帶便當的好飯友， 櫛瓜是一種低卡、高纖維的蔬菜，搭配以味噌醬烤熟後味道香濃，味美可口，是道健康又美味的素食料理。
食材：櫛瓜、白芝麻粒、味噌調味醬、開水、香菇高湯、玄米油
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蒜頭蛤蜊雞湯-夏普零水鍋攪拌烹調
Amy's Kitchen蒜頭融化在雞湯裡加上蛤蜊湯頭更鮮美，用夏普零水鍋免顧爐，輕鬆完成養生提升免疫力美味的暖胃湯品。 台灣隊長給隊友心靈雞湯 林家正是投...
食材：土雞腿、蛤蜊、白胡椒粉、大顆蒜瓣、小顆蒜瓣、老薑片、酪梨油
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夏日清爽麻醬涼麵(五辛素)
灶頭鑊尾麻醬涼麵是我特別拿手的家常麵食，今天做一款特別清爽的麻醬麵，搭配脆爽黃瓜絲、幾碟子開胃小涼菜，真的巨香巨好吃！ 🍜相關食譜：「麻...
食材：陽春麵、小黃瓜、醬油、胡蘿蔔、烏醋、油潑辣子、芝麻醬、花生醬、白芝麻、香油、蒜泥、砂糖、味精、熱水
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黃酒焗大蝦
灶頭鑊尾不加一滴水就能品嚐到鮮甜多汁的大蝦🦐 廚房小白也能輕鬆拿捏!!! 學會了人人誇你是大廚🫰
食材：白蝦、蔥、蒜頭、薑、青辣椒、黃酒、紅辣椒、白胡椒粉、蒸魚豉油/白醬油、香油
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肉燥炒米粉 / 簡單炒米粉
Amy's Kitchen想吃炒米粉但又懶得款很多料，可以這樣做。
食材：新竹米粉、有機綠豆芽菜、豬絞肉、油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、醬油或蠔油、水
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香辣涼拌手撕杏鮑菇
Feng Lin大熱天來盤香辣的冷菜，清爽又開胃；將杏鮑菇汆燙，再調醬汁淋上即完成；帶著榛果油與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，鹹鹹辣辣的，杏鮑...
食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油、蠔油(醬油膏)、烏醋、糖、榛果伍仁辣椒醬、奧勒岡榛果油(頂級)、熟白芝麻
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5分鐘搞定四川椒麻辣油
灶頭鑊尾廚房小白看過來！！今天做一款椒麻香醇厚、色澤明豔、辣度柔和的川味紅油。炸好的辣椒油用來做拌麵、酸辣粉都絕了！ 🌶️相關食譜：「四...
食材：色拉油/植物油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、米酒、香油/白蔴油、老薑、八角、桂皮、青花椒/大紅袍、十三香/五香粉、丁香、月桂葉
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辣醃蘿蔔乾(五辛素)
灶頭鑊尾家人們誰懂這一口的含金量啊? 今天跟著閆媽做網上特別火的蘿蔔乾，一口咬下嘎嘣脆，酸甜麻辣真的絕了!! 就點麵條、大米粥都老香了，只...
食材：蘿蔔乾(菜脯)、油潑辣子、砂糖、白醋、香油、熟白芝麻、香蒜粉、味精、細紅辣椒粉、薑母粉
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芋頭米粉湯
灶頭鑊尾每口都吃得到香濃芋泥的芋頭米粉湯，加上秘製辣椒渣更是絕絕子！ 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「宜蘭魚丸米粉」、「原味蔥香蝦油」、「...
食材：埔里水粉、芋頭、米酒、蔥香蝦油、香油、油蔥酥、魚露、芹菜/香菜、鹽、熱水、雞粉、白胡椒粉
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草仔粿(菠菜、艾蒿)
Even's Kitchen口感軟糯，菜脯米鹹香， 我用艾蒿水拌麵團，做出來的草仔粿， 吃完後，竟然還帶些甘甜~😲 好多年沒吃草仔粿了~ 國外買的青團也跟台...
食材：糯米粉、粘米粉、油、糖、紅葱頭、茶包袋、(艾蒿)水、蝦米(選用)、蕉葉/竹葉 3"x2.5"、菠菜、香菇丁、乾艾蒿葉、絞肉/豆干丁、鹹菜脯絲、油葱酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、塩
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嫩雞胸片炒羊角椒/青椒
潔西卡的家常美味清爽開胃的一道料理。 若無羊角椒則用青椒即可。
食材：羊角椒、雞胸肉片、鹽、油、烹大師、水、白胡椒粉
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香煎白北魚 / 簡單家常菜
Amy's Kitchen澎湖鮮美的白腹魚也稱白北魚有著魚中和牛美名，海釣的鮮魚掌握三關鍵步驟，不用抹粉就能香酥保水好吃。
食材：白北魚、油、鹽
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蔥燒雞腿丁
Jasmine 的小廚房這道菜真的是白飯殺手😁
食材：雞腿腿片切大丁、青蔥、豆油伯甘田醬油、老薑片、金蘭老抽醬油、白芝麻粒、鹽巴、冷開水、米酒、白胡椒粉、糖、蛋清、蠔油、太白粉或者地瓜粉、橄欖油或者酪梨油
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酸甜涼拌川耳(二)
灶頭鑊尾今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...
食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精
