瘦

饗瘦美味-玻璃罐常備食譜＿油漬透抽

將炒好的透抽加入辛香料和橄欖油，放入玻璃罐中保存，透抽經過油漬浸泡，充滿了香料和橄欖油的香氣，可以直接拌飯、拌麵，也可以加入義利利...

食材：透抽、清酒(或米酒)、蒜頭、醬油、月桂葉、新鮮百里香(若無則省略)、黑胡椒粒、冷壓初榨橄欖油

焗烤番茄肉醬軟法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46551450 用市售軟法做焗烤麵包超方便...

食材：市售軟法麵包、豬後腿瘦絞肉、番茄醬、小番茄、焗烤起司絲

饗瘦美味-綜合堅果抹醬

早安！ 趁著晨光、趁著睡飽飽的好心情，趕緊幫自己的冰箱補一下花生醬。 花生今天特別選用宜蘭的台九號花生。個頭雖然小，但是香氣十足，...

食材：台九號花生、甜杏仁果、核桃、鹽之花、無味食用油(我用玄米油

饗瘦美味-軟絲米粉湯

變成新竹媳婦多年卻從來沒有做過任何米粉料理，對於米粉這會卡喉又沒有嚼勁的澱粉製品總是興趣缺缺。一直到去某家南寮海鮮餐廳吃過了"新竹...

食材：炊粉、櫻花蝦、蒜末、香蔥鵝油、香菇乾、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、烹大師干貝高湯粉、水、軟絲、虱目魚丸，花枝丸、香菜、白胡椒粉、鹽、蒜酥 適量

起司打拋豬帕尼尼

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47102459 炒至噴香的打拋豬內餡， 用...

食材：山形吐司、豬後腿瘦絞肉、牛番茄、小磨坊打拋風味醬、焗烤起司絲、羅勒或九層塔葉、蒜味抹醬或美乃滋

饗瘦美味-韓式牛肉海帶湯

這二天變冷了，就很想煮個湯來喝，暖暖身子，韓迷們一定也常看到這道湯，生日當天一定要煮海帶湯慶祝一下 這道湯作法非常的簡單，明明是很...

食材：韓國香油、蒜泥、帶筋牛肉、乾燥海帶芽、醬油、鹽、水

【影片】手剁蓮藕餅【老娘的草根飯堂】

做了幾次！這次覺得最好！ 個人喜歡蓮藕跟肉是六四比例， 多多蓮藕、多蔥多芫茜 健康滿滿的！ 而且這個可以做多點放冰格， 上班前放下...

食材：瘦枚頭、蓮藕(3段)、鹽、蛋、糖、蔥、胡椒粉、莞茜、醬油、唐芹、料酒、生粉

饗瘦美味-復刻珈琲所早餐

前幾天上街，好不容易買到厚片吐司，讓我想到有一年常駐京都時(遠望)，在飯店附近發現這間 #珈琲所，因為價位便宜常常去報到，每天中午...

食材：厚片吐司、雞蛋、砂糖、鹹味奶油

饗瘦美味-蘭姆葡萄奶霜醬

微風。陽光。好友。笑聲。 連假的最後一天，我們一群好友又來野餐了。今天我準備了 #奧地利寶盒老師 的奧地利奶酥餅和蘭姆葡萄奶霜醬，...

食材：無鹽奶油、純糖粉、酒漬果乾

饗瘦美味-雙併小黃瓜

是道開胃又解膩的小菜，冰箱一定要常備著，才能消暑氣吶~~~

食材：小黃瓜、鹽、白醋、糖、砂糖、蒜頭、辣椒

古早好味鹹年糕 - 饗瘦美味

金雞一鳴慶高昇 古早好味鹹年糕 以前過年吃過鹹年糕，外表煎得香酥、內餡軟Q，很難忘記那種美味，今年自己試做看看，發現並不難，...

食材：糯米粉、水、紅蔥頭、醬油、蝦米、乾香菇、米酒、豬絞肉、白胡椒、鹽

低醣料理 <牛肉> 墨西哥牛肉櫛瓜卷

相信有一些是不吃牛肉或櫛瓜的朋友們, 也可以在小撇步看看不一樣的食材, 就可以將墨西哥風味變成義式風味的料理喔~~

食材：橄欖油、瘦牛絞肉、洋蔥末、蒜末、自製莎莎醬、西班牙煙熏紅椒粉、櫛瓜、帕馬森起司絲、海鹽、黑胡椒

醬牛肉四季豆免捏飯糰

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46430214 免捏飯糰真的簡單又好看， ...

食材：熟飯、瘦牛肉絲/片、蘑菇醬/黑胡椒醬、四季豆、蒜、蛋、壽司海苔

夏日享瘦溫沙拉

食材：小黃瓜、洋蔥、茄子、南瓜、馬鈴薯、橄欖油、白酒醋、白葡萄酒、紅椒粉

饗瘦美味-鹽麴蔥燒豬里肌

這天的晚餐剛好是情人節當天，家有老小再加上老夫老妻了，實在也浪漫不起來，把前一晚醃好的豬里肌，再準備幾樣菜，透過不同的擺盤，似乎也...

食材：豬里肌、鹽麴

饗瘦美味-肉桂燕麥蔓越莓餅

這個是我們家小孩很愛媽媽我也可以放心給的餅乾，因為做法簡單、材料健康，更因為添加了肉桂粉又更有冬日的氣息了。

食材：無鹽奶油、糖(或黑糖)、低筋麵粉、蛋、肉桂粉、鹽、泡打粉、大燕麥片、蔓越莓

饗瘦美味-情人節低脂優格生巧克力

最近玩優格真的有點上癮了，想了好多食譜來搭配，剛好明天又是西洋情人節，起床後馬上就先做實驗，沒想到一次就成功了，快點跟著我做!!!...

食材：75%苦甜巧克力塊、無糖優格、法芙娜無糖可可粉、蜂蜜 (示範食譜已省略)、(可添加萊姆酒、白蘭地等)