瘦

日式麻婆茄子

沒胃口、食慾不佳嗎？青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子，再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁，又香又麻的口感讓人胃口大開，這時候如...

食材：茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油（四川風）、菊鶴鰹昆味噌

饗瘦美味-雞蛋麵包계란빵

食材：鬆餅粉、蛋(麵糊用)、雞蛋、牛奶、鹽、果醬、融化奶油(或無味植物油)、乾燥巴西利、布利起司 (或比薩起司)、香草精

饗瘦美味-抹茶優格宇治金時

炎炎夏日即將到來，用無糖優格取代熱量爆表的鮮奶油，想吃衛生、低熱量的冰品，快點跟著一起動手作~

食材：糯米粉、無糖優格、糰子、蜜紅豆、清水、希臘優格、蜂蜜(可不加)

金針菇煎肉餅

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46402929 在絞肉中加入切碎的金針菇，...

食材：豬後腿瘦絞肉、金針菇、蛋、鹽、黑胡椒粒

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

饗瘦美味-日式漢堡排

以前在餐廳吃過幾次漢堡排，印象都是不太好，所以常自動忽略這類食物，直到去日本玩時，偷吃姐姐的兒童餐，這ㄧ吃驚為天人，原來漢堡排是這...

食材：低脂絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐、蛋、日本S&B漢堡調味粉

韓式起司辣味肉燥捲餅

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46736780 以韓式辣醬做肉餡， 加上起...

食材：市售冷凍蔥抓餅、豬後腿瘦絞肉、小磨坊韓式辣炒醬、起司片

饗瘦美味- 鹽烤香菇

「香菇」是熱量低、纖維含量高的食物，適量攝取，對人體很有幫助。這道鹽烤香菇非常簡單，只要切片調味後，放烤箱烤40分鐘，就有香酥的香...

食材：新鮮香菇、鹽、橄

【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】

這個是低碳 生酮的好朋友 全瘦肉做肉丸 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香！ 用來煮其他料理都好ok！我鍾意做蕃茄料理 意粉...

食材：純瘦絞肉、豆渣、醬油、雞蛋、鹽、蔥、糖、薑 (薑蓉大概2大匙)、胡椒粉

饗瘦美味-馬告胡蘿蔔燉排骨

胡蘿蔔燉排骨湯是一般家中常見的定番湯品，在我們家也是，料理晚餐時，瞥見閃閃發亮的馬告，隨手抓了一把搗破，直接加入排骨湯中 馬告是...

食材：排骨、胡蘿蔔、鹽、馬告

饗瘦美味-飯飯煎餅

有天中午懶惰不想做菜，突然靈感一來就把冰箱有的食材隨意組合了一番，意外受到小孩的喜愛。一起來看看怎麼做吧！

食材：熟飯、水煮鮪魚罐頭(小)、毛豆仁、玉米粒、蒜泥、雞蛋、小松菜、鹽

饗瘦美味-韓式辣燉雞

韓式辣燉雞닭볶음탕 (唸法：Dak Bokkeum Tang)，冷冷的天窩在家裡看偶巴，同時吃韓國料理是不是特別有Fu呀？尤其這種...

食材：棒棒雞腿、水、韓式辣醬、洋蔥、醬油、馬鈴薯、蒜泥、胡蘿蔔、韓國辣椒粉、糖

饗瘦美味-巫婆手指餅乾

以往在職的時候，變鬼變怪的都是我，瑪利歐，柯南都扮過，還曾經扮成林投姐坐捷運&穿梭夜市帶學生遊街，真是好熱血啊…(遠目)現...

食材：奶油、細純糖粉、中型蛋、低筋麵粉、抹茶粉、無鋁泡打粉、杏仁果

饗瘦美味-古早味太白粉甜湯

小時候總是喜歡在廚房，跟著阿媽轉來轉去，總是會用簡單的材料變出各式料理，這是從小的味覺記憶，尤其是冷冷的天，來上一碗熱呼呼的太白粉...

食材：日本太白粉、清水、滾燙熱水

饗瘦美味-香料義式烤蕃茄

其實是家中小蕃茄太多了，當水果吃也來不及吃完，乾脆入菜可以一次消耗比較多，而且這樣烤完，風味更濃縮，甜度整個被提昇

食材：橄欖油、小蕃茄、黑胡椒粒

年菜料理-紅燒獅子頭

獅子頭的肉與大白菜，入口即化，湯頭濃郁不死鹹，值得你試做看看

食材：豬絞肉（肥瘦比肥3:瘦7）、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

饗瘦美味-果香醇水

這是最近我們家常喝的"飲料"，低熱量，無負擔還有香香甜甜的果香，微微的檸檬酸味，消暑又清爽。 市面上最近很風行韓國(?)來的乾燥...

食材：各種冷凍莓果、喜歡的新鮮香草，如薄荷、蘇打水或氣泡水、檸檬切片、冰塊