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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不同於一般的鬆餅,這次的鬆餅利用酵母粉發酵,口感就像麵包一樣,剛烤好的鬆餅外酥內軟,散發著淡淡的地瓜香味,放涼後也不會頂摳摳,反而...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、熟地瓜泥、蛋、鮮奶、速發酵母粉、無鹽奶油、鹽
台式甜麵包,搭上蔥花及玉米~香。 把餡料捲進麵包中,可以吃到更多的蔥哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.face...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、蔥花、細砂糖、罐頭玉米粒、全蛋液、奶粉、發酵奶油、雞蛋1顆+水、鹽
小時候去麵包店, 一定會挑一個草莓夾心麵包, 真的是另人懷念的味道, 自己做其實也很簡單, 有興趣的朋友也來試試吧! 詳細圖文請參...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、草莓果醬、細砂糖、椰子粉、奶粉、全蛋液、雞蛋1顆+水、發酵奶油
烤麵包布丁是一樣非常容易製作的甜點,像蘋果派一樣的口味超好吃哦! 也可以隨自己喜好加入葡萄乾蔓越莓乾...等等做出不同的口味~
食材:自製蘋果果醬、肉桂粉、蛋、牛奶、吐司
單純想要滿足自己的少女心,加了食用色素的貝果,夢幻到不行。
食材:高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、食用色素
可愛的花圈麵包,簡單手揉就可以完成喔!:) 麵包是有點像硬質麵包的質感,但不會硬到咬不動,香香的,小朋友也愛吃,也不用擔心隔天變硬...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋、水、速發酵母、無鹽奶油
會讓人驚喜、眼睛一亮的《龍貓手撕餐包》和我一起來~親手做耶誕禮物吧。我使用的模是23*23cm不沾的正方型模哦,若會沾請鋪烘焙紙哦...
食材:高筋麵粉、牛奶、低筋、砂糖、水、白巧克力、鹽巴、黑巧克力、奶油、造型糖珠、乾酵母、糖粉、溫水(約30度)
女兒一直很想吃甜甜圈,於是動手做起,這款麵包甜甜圈炸好後的口感是非常鬆軟.外皮香脆,製作上也少了一道繁瑣甩打麵團的過程,方便很多 ...
食材:牛奶、速發酵母、高筋麵粉、黃糖或白砂糖、鹽巴、中型雞蛋、無鹽奶油(先微波融化或軟化好)
這個麵包用了一半份量的馬鈴薯代替麵粉,馬鈴薯充滿水份,令麵包更濕潤。外層香脆,內裡鬆軟,用來做三文治或沾湯享用也超美味!做法簡單,...
食材:馬鈴薯、快速乾酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖
這款是利用紫薯粉完成的吐司,除了視覺效果,軟柔又好吃唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、紫薯粉、細砂糖、熱水、全蛋液、奶粉、12兩吐司模、鹽、發酵奶油
This Christmas, I give you my heart <3
食材:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用,可略)
自製麵包,選擇自己喜歡的麵粉,餡料!堅果的量也能多加一些,料多味美,安心又健康!
食材:高筋麵粉、牛奶、溫水、酵母粉、糖、鹽、奶油、黑芝麻、核桃、耐烤起士塊
永遠熱銷款的原味甜甜圈,怎麼吃就是吃不膩,它真的很簡單,自己在家做,可以吃的很滿足,非常的安心也實惠。 歡迎來我的粉絲專頁按讚交...
食材:中筋麵粉、水、雞蛋、酵母粉、細砂糖(和糰用)、鹽、融化奶油或沙拉油、細砂糖或糖粉(成品用)
巧克力醬除了直接塗抹在吐司上食用,這次將它塗抹在麵皮上,稍做整型變化後烘烤,視覺效果之外,也超好吃 ヽ(○´∀`)ノ♪
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
做過心心,這次造花花
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、酵母、花生、花生醬
酥脆的可頌,熱量是很嚇人的~
食材:法國麵粉100%、細砂糖8%、無鹽奶油32.5%、鹽巴2%、耐烤巧克力豆、無鹽奶油6%、乾酵母1.5%、冰水33%、鮮奶22%
這是一款用奶粉做的吐司, 但風味絕不比鮮奶吐司遜色,反正自己做的,家中有什麼就利用什麼來做…
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、奶粉、煉乳、細砂糖、鹽、發酵奶油
參考楊世均老師著「不只是烘焙--歐式麵包手作」
食材:水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%