瑪德蓮

清新檸檬瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮Madeleine~優雅的名字 貝殼狀的質感造型，口味千變萬化 學會這道料理，也可以化為高貴夫人 讓我們一起享用這道法式甜點吧~

食材：檸檬皮屑、細砂糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、融化奶油、檸檬汁、蜂蜜

巧克力瑪德蓮

這次做了巧克力口味的瑪德蓮。濃郁的巧克力，還有淡淡的蜂蜜香氣；搭配脆口的堅果，每顆都是非常有層次的小糕點。 瑪德蓮的貝殼外型相當...

食材：無鹽奶油、雞蛋、砂糖、純可可粉、蜂蜜、低筋麵粉、堅果、牛奶、無鋁泡打粉、不沾貝殼烤模

法式瑪德蓮

小巧的奶香瑪德蓮給孩子手拿當點心剛剛好

食材：低筋麵粉、細紗糖、鮮奶、泡打粉、雞蛋、無鹽奶油、檸檬汁

蜂蜜香草瑪德蓮

撒上糖粉的瑪德蓮似乎有點聖誕節的氣味，大家一起捲起衣袖為家人朋友做點應景小點心吧～

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、香草精、蜂蜜、細砂糖、雞蛋 <先從冰箱取出降至室溫>、糖粉 <裝飾用>、低筋麵粉 <塗烤模用>、無鹽奶油 <塗烤模用>

甜橙香瑪德蓮

剛出爐的瑪德蓮橙香撲鼻而來，外酥內軟的幸福口感，甜橙和奶油的香氣在嘴裡散開，忍不住一口接一口，美食就是享受生活的最好選擇。 做法簡...

食材：蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、無鋁泡打粉、甜橙皮屑（一般柳橙也可）、鹽、香草精（可無）

抹茶瑪德蓮

抹茶味很濃郁~ 歡迎抹茶愛好者嘗試做做看呦

食材：融化の奶油、蜂蜜、抹茶粉、低筋麵粉、熱水、泡打粉、細砂糖、鹽、蛋

檸檬🍋瑪德蓮

食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、細砂糖

椰絲瑪德蓮蛋糕（小V)

食材：奶油、糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、椰子粉

伯爵紅茶瑪德蓮 Madeleines

瑪德蓮是睡美人系列的甜點 麵糊備妥直接送到冰箱沉睡 不過要記得在24小時內把美人叫醒 才能烤出口感濕潤略紮實和可愛的肚臍 歡迎到...

食材：雞蛋、砂糖、蜂蜜、細鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、伯爵紅茶包

蜂蜜檸檬瑪德蓮

非常討喜的法式小蛋糕瑪德蓮，利用焦化的澄清奶油做成，作法一點都不難，多練習幾次就能掌握它的溼潤度。這個配方的檸檬味很夠，又酸又甜非...

食材：無鹽發酵奶油（或一般無鹽奶油）、檸檬、二級砂糖、蛋、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

香蕉巧克力瑪德蓮 (無泡打粉)

瑪德蓮加入香蕉，調和成了香濃濕潤的口感，再配上最對味的黑巧克力，一起入口真的非常濃郁又香甜！而且一樣是減糖又無泡打粉的配方喔！ ...

食材：蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、香蕉泥、檸檬、蘭姆酒、巧克力磚

黑糖香蕉瑪德蓮

過熟的香蕉拿來做糕點最好吃了！一出爐就被小朋友們吃掉一半了。

食材：香蕉（1條已去皮）、麵粉、鹽巴、泡打粉、雞蛋、黑糖、糖粉、奶油

榛果風味瑪德蓮蛋糕

自製焦糖榛果奶油，細心攪拌融合在瑪德蓮蛋糕體內，再經24小時發酵☀️🌙才可以完成這款法式甜點喔，香氣十足一小塊就很滿足喔！而且很簡...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽巴、雞蛋、香草醬、萊姆酒

低熱量椰子油版《瑪德蓮蛋糕》

為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢？ 麵糊熟成的重要性～（放24小時） ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精（可省略）、椰子油、蜂蜜

蜂蜜檸檬瑪德蓮

瑪德蓮製作上非常簡單，烘烤完成的瑪德蓮外表色澤金黃，邊緣與貝殼紋理呈現蜜糖棕般的色澤，外皮酥脆，內層紮實美味；搭上黃檸檬皮的香氣，...

食材：無鹽奶油、黃檸檬、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、泡打粉、不沾貝殼烤模、鹽

野桔瑪德蓮

因為家裡的野桔醬用不完~就拿來做小孩的下午點心─瑪德蓮~

食材：蛋、細砂糖、楓糖、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、野桔果醬

瑪德蓮

食材：蛋、糖、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(融化)、蜂蜜、香草精