玉米粉餅乾

提拉米蘇

食材：蛋黃、細紗糖(蛋黃)、馬斯卡邦起司、蛋白、鮮奶油、手指餅乾、細紗糖（蛋白)、細紗糖、濃縮咖啡、低筋麵粉、咖啡酒、玉米粉、可可粉

起士小蛋糕（水浴法）

是個讓小孩隨意畫畫的小蛋糕

食材：無鹽奶油（融化）、奶油起士（融化）、可可粉、糖、全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油、玉米粉、消化餅乾

重乳酪蛋糕

參考Nata娜塔家的「清新重乳酪蛋糕」 http://nw0912.pixnet.net/blog/post/44988561 介...

食材：奶油乳酪、砂糖、OREO餅乾碎、酸奶油、無鹽奶油、鮮奶油、蛋、原味優格、檸檬汁、玉米粉、12公分圓形活動模

藍莓起士乳酪蛋糕

簡單易做的重乳酪蛋糕，配上一杯咖啡，就很幸福了！這個配方是使用6吋烤模。

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、優格、檸檬、牛奶、玉米粉、新鮮藍莓、消化餅乾、無鹽奶油

草莓巧克力乳酪蛋糕

草莓季即將結束，來個草莓巧克力乳酪蛋糕吧

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、白砂糖、黑巧克力、蛋、鮮奶油、草莓、草莓果醬、麵粉、玉米粉、鹽、冷凍莓果

果醬芝士蛋糕

小巧可愛的芝士蛋糕，黑色的餅乾底和白色的乳酪餡，黑白分明。濃郁的奶香，口感細緻。

食材：Oreo餅乾、奶油、奶油乳酪、糖、全蛋、檸檬汁、玉米粉、動物性鮮奶油、果醬

🧀(原味)(巧克力)乳酪球🧀

乳酪球適合冰冰涼涼的食用喔！放入冷凍口感更讚更好吃呦！

食材：消化餅乾、奶油(隔熱水融化)、(小)堅果塔用的鋁箔烤皿、(1)奶油乳酪、(1)白砂糖、(1)奶油、(2)全蛋液、(2)玉米粉、(3)無糖可可粉

香橙起司蛋糕 ～附『實作影片』～

（8 吋分離模） 濃郁乳酪味、 口感軟綿濕潤， 搭配現榨柳橙汁和自製糖漬橙皮，口口都吃得到柑橘新鮮滋味！味道清爽不甜膩！ 實作影...

食材：消化餅乾、無塩奶油、奶油乳酪、糖漬橙皮、白砂糖、塩、現榨柳橙汁、蛋、酸奶油、蘭姆酒、玉米粉 corn starch

南瓜起司蛋糕

這款南瓜起司蛋糕的比例超好，南瓜加的不多不少，濃郁又不搶味~好多人說這是最好吃的起司蛋糕之一！重點是它超簡單，只要有一台果汁機，所...

食材：奇福餅乾、奶油/椰子油、奶油乳酪（軟化）、糖、可可粉、蛋、熱水、玉米粉、熟南瓜＊、無糖優格/優酪乳＊

可爾必思起士擠花球

食材：奶油乳酪、細砂糖、動物鮮奶油、檸檬汁、可爾必思濃縮液、Oreo餅乾、玉米粉

迷你檸檬塔

香酥塔皮搭配酸酸甜甜的內餡！喜愛檸檬塔的人～自製超簡單！大推！！！

食材：奶油、消化餅乾、檸檬、蛋白、白砂糖、玉米粉、蛋黃

香橙梅酒乳酪蛋糕【黑松CHOYA梅酒】

酸甜的柳丁汁加入梅酒，淋在以餅乾為基底，口感紮實的乳酪蛋糕上，外層晶盈透亮，內層香濃滑順，用酸甜滋味抓住另一半的胃。 喜歡我的料...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、CHOYA梅酒、奶油乳酪、柳丁汁、活動-圓型蛋糕模、細砂糖、吉利丁粉、雞蛋、草莓優格、檸檬、玉米粉

濃郁起士蛋糕 Cheese Cake

Cheese Cake是許多人的至愛，更是靈魂與咖啡間的浪漫橋樑。其實不難，可以自己動手來享受這美妙的美味。 我的廚房 野犬的春夢...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、砂糖、蛋、酸奶油、牛奶、香草莢、檸檬汁、玉米粉

8吋半熟重乳酪蛋糕-法國鐵塔牌純馬斯卡彭

日本很流行的PABLO半熟起司塔來台灣展店,結果一年不到又撤出台灣,沒關係,自己學著做半熟乳酪蛋糕,隨時想吃都吃得到喔! 馬斯卡彭...

食材：馬斯卡彭Mascarpone、牛奶、消化餅乾(10片半)、雞蛋、無鹽奶油、玉米粉、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油(抹模型的)

南瓜起司派

甜滋滋的南瓜加入奶油乳酪，配合下層脆脆的消化餅皮，無敵了吧！

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、南瓜泥、鮮奶油、二砂、蛋、玉米粉、肉桂粉、薑粉、丁香粉、荳蔻粉

▫️不失敗▫️烤布蕾起司布丁蛋糕

☕️下午茶時分，來份滑順濃郁的起司蛋糕吧！蛋糕的口感像是香醇的熟布丁，綿密而柔滑super yummy！表層還吃得到脆脆的焦糖喔～...

食材：18cm正方形固定底烤模、8吋活動圓模(要包鋁箔紙)、奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、細砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、香草籽(或香草精/粉)、檸檬汁、玉米粉

摩卡冰皮月餅

這是道不需蒸烤的另類月餅，內餡包的是奶油起司，非常的特別，帶著陣陣咖啡的香氣，製作簡單，口感也不錯，今年的中秋嚐嚐不一樣的月餅吧。

食材：玉米粉、糕粉、糖粉、奶油起司、可可粉、白豆沙、奶油、即溶咖啡粉、冷開水、Oreo餅乾