可爾必思起士擠花球


小蜜蜂廚房
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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    奶油乳酪 放涼,攪拌到軟, 加入砂糖,再攪拌到無顆粒。 。
  • 2
    加入過篩玉米粉,攪勻
  • 3
    加入鮮奶油,攪勻。 加入可爾必思(可不加),攪勻。 加入檸檬汁。攪勻。
  • 4
    奶油乳酪糊放入擠花袋,
  • 5
    擠在oreo餅乾(內餡去除)上。 175度(上下火)預熱。 175度(上火)烤20-25分,或表面上色。 Ps 照片為少了鮮奶油25g 後的擠花
  • 6
    後續: 將配方中的鮮奶油去除後, 擠花就成型很多了!!
小撇步

如不加可爾必思原汁,糖量增加到56g.奶油乳酪糊也會比較濃稠,擠花效果將更好!

2016/09/28 發表 1,507 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Ferrets簡易廚房
    Ferrets簡易廚房

    請問口感是硬的還是軟的

    小蜜蜂廚房
    作者小蜜蜂廚房

    是軟的!

  • Penny Chiang
    Penny Chiang

    請問玉米粉是加多少?

    小蜜蜂廚房
    作者小蜜蜂廚房

    抱歉 我用12克 謝謝你 我去補上!

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