可爾必思起士擠花球

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食材 (3 人份 45 分鐘

奶油乳酪 250g
細砂糖 30g
動物鮮奶油 25g
檸檬汁 一匙
可爾必思濃縮液 30g
Oreo餅乾 1包(約12片)
  • 1 奶油乳酪 放涼,攪拌到軟, 加入砂糖,再攪拌到無顆粒。 。
  • 2 加入過篩玉米粉,攪勻
  • 3 加入鮮奶油,攪勻。 加入可爾必思(可不加),攪勻。 加入檸檬汁。攪勻。
  • 4 奶油乳酪糊放入擠花袋,
  • 5 擠在oreo餅乾(內餡去除)上。 175度(上下火)預熱。 175度(上火)烤20-25分,或表面上色。 Ps 照片為少了鮮奶油25g 後的擠花
  • 6 後續: 將配方中的鮮奶油去除後, 擠花就成型很多了!!
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小撇步

如不加可爾必思原汁,糖量增加到56g.奶油乳酪糊也會比較濃稠,擠花效果將更好!

2016/09/28 發表 884 瀏覽

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