可爾必思起士擠花球

收藏 67 留言 4
1 人跟著做 Default avatar

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
奶油乳酪
250g
細砂糖
30g
動物鮮奶油
25g
檸檬汁
一匙
可爾必思濃縮液
30g
Oreo餅乾
1包(約12片)
玉米粉
12g
  • 1
    奶油乳酪 放涼,攪拌到軟, 加入砂糖,再攪拌到無顆粒。 。
  • 2
    加入過篩玉米粉,攪勻
  • 3
    加入鮮奶油,攪勻。 加入可爾必思(可不加),攪勻。 加入檸檬汁。攪勻。
  • 4
    奶油乳酪糊放入擠花袋,
  • 5
    擠在oreo餅乾(內餡去除)上。 175度(上下火)預熱。 175度(上火)烤20-25分,或表面上色。 Ps 照片為少了鮮奶油25g 後的擠花
  • 6
    後續: 將配方中的鮮奶油去除後, 擠花就成型很多了!!
贊助
小撇步

如不加可爾必思原汁,糖量增加到56g.奶油乳酪糊也會比較濃稠,擠花效果將更好!

2016/09/28 發表 1,276 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問口感是硬的還是軟的

a year ago
user_avatar
作者回應

是軟的!

a year ago
user_avatar

請問玉米粉是加多少?

a year ago
user_avatar
作者回應

抱歉 我用12克 謝謝你 我去補上!

a year ago