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小蜜蜂廚房
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可爾必思起士擠花球

可爾必思起士擠花球

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪 放涼,攪拌到軟,
加入砂糖,再攪拌到無顆粒。
。

    奶油乳酪 放涼,攪拌到軟, 加入砂糖,再攪拌到無顆粒。 。

  • 加入過篩玉米粉,攪勻

    加入過篩玉米粉,攪勻

  • 加入鮮奶油,攪勻。
加入可爾必思(可不加),攪勻。
加入檸檬汁。攪勻。

    加入鮮奶油,攪勻。 加入可爾必思(可不加),攪勻。 加入檸檬汁。攪勻。

  • 奶油乳酪糊放入擠花袋,

    奶油乳酪糊放入擠花袋,

  • 擠在oreo餅乾(內餡去除)上。
175度(上下火)預熱。
175度(上火)烤20-25分,或表面上色。
Ps 照片為少了鮮奶油25g 後的擠花

    擠在oreo餅乾(內餡去除)上。 175度(上下火)預熱。 175度(上火)烤20-25分,或表面上色。 Ps 照片為少了鮮奶油25g 後的擠花

  • 後續:
將配方中的鮮奶油去除後,
擠花就成型很多了!!

    後續: 將配方中的鮮奶油去除後, 擠花就成型很多了!!

小撇步

如不加可爾必思原汁,糖量增加到56g.奶油乳酪糊也會比較濃稠,擠花效果將更好!

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