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紅燒花生豬腳【年菜食譜】
李錦記豬腳有開運的意思，是過年過節都會有的一道料理，小火慢慢燉煮，軟嫩的豬腳搭配花生，讓整體更有豐富性。花生與豬腳分開滷，可以避免豬腳還...
食材：豬腳、生花生、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記甘甜滷醬油 150 升、蒜頭、米酒、八角、冰糖、辣椒、蔥、香菜、水
特級蠔油
337 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「特級蠔油」的零失敗食譜
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柱侯菇菇羊腩煲
欣臨生活肥美的羊腩肉，除了傳統台式的紅燒料理方式之外，以廣式風味的柱侯醬滷製也別有一番滋味。風味上更多了一層厚實醇香的感覺，搭配菇類與筍塊...
食材：羊腩肉、李錦記柱侯醬、杏鮑菇、水、美白菇、李錦記舊庄特級蠔油、鴻喜菇、李錦記特級雞粉、鮮筍塊、太白粉、蔥段、糖
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韭菜醬燒魚塊
小喬君Joyc年節要吃魚, 才能年年有餘! 吃韭菜 長長久久! 去骨魚塊軟嫩,和帶有醬香鮮味的李錦記舊庄特級蠔油醃製煎香,韭菜一起炒,再少許...
食材：旗魚塊、韭菜、米酒、薑片、李錦記舊庄特級蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、水、辣椒、地瓜粉、鹽巴/糖
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蠔油紅椒鑲肉(竹爆平安大吉大利)
Feng Lin金豬年~金豬來報喜囉，新春來盤紅通通的蠔油紅椒鑲肉，非常喜氣，將其擺成鞭炮樣式，以爆聲驅除妖魔鬼怪，保佑一整年平平安安，大吉大利。...
食材：紅辣椒、香菜(盤飾)、豬絞肉(細)、青蔥、水、老薑、李錦記舊庄特級蠔油、醬油露、米酒、胡椒粉、太白粉
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蠔油燒茄子
蔣龐嚴選簡單用一種調味料就能燉煮出的美味...
食材：糯米茄、滷熟肉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭
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蠔油肉末燴金針菇
人妻廚房日誌-Mandy下班後，幫老公準備晚班宵夜，快狠準！ 就省略擺盤拍照📷了😂 冷凍金針菇更提鮮、更燃脂呦～🎉
食材：豬絞肉、冷凍金針菇、醬油、冷凍黑木耳絲、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、冷凍紅蘿蔔絲、水、蔥段
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蠔油牛肉炒球芽甘藍
人妻廚房日誌-Mandy今天來分享一下，隨便湊湊的球芽甘藍菜菜，上次加雞片，這次使用牛五花火鍋肉片～
食材：牛五花火鍋肉片、球芽甘藍、醬油、紅蘿蔔絲、太白粉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭
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快炒蠔香蛤蠣
小喬君Joyc蠔香蛤蠣就是好香蛤蠣,又香又好吃! 快炒風味帶有醬香氣,料理時間短可以很快出菜~適合容易手忙腳亂的過年期間,是道很簡單的料理~新手OK
食材：蛤蠣、鮮香菇、蔥、薑、李錦記舊庄特級蠔油、米酒
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芋頭瘦肉粥
Na Na Shen 的幸福花園每天沒吃完的剩飯集在一起冷凍，能消化它們的方法除了炒飯就是煮粥了； 大甲的檳榔心芋品質極好，拿來煮瘦肉粥口感特別鬆香綿密，沒有用大...
食材：梅花肉、芋頭、李錦記舊庄特級蠔油蠔油、白飯、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、五香粉、醬油、乾蝦米、白胡椒粉、鹽巴、紅蔥酥、太白粉、水、香菜
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蠔油白菜年糕
小喬君Joyc白菜和蒜苗都是冬天的蔬菜,特別好吃甜度又高,加上李錦記舊庄特級蠔油來提鮮! 把平淡無味的寧波年糕吸飽醬汁,Q軟好吃呢~
食材：寧波年糕、白菜(小)、李錦記舊庄特級蠔油、肉絲、太白粉、蒜苗、鹽巴
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塔香蠔油雞翅(展翅高飛)
Feng Lin這是一道簡單又輕鬆的料理，其味美鮮嫩，秘密武器就是李錦記舊庄特級蠔油，它提升鮮甜度與濃稠增色，附著在雞翅上醬汁，吸睛度百分百，非常...
食材：雞翅、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、九層塔、醬油、米酒、水
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蠔油快炒牛肉絲
小喬君Joyc使用蠔油料理,鹹香又帶有鮮味,味道甘醇,和牛肉快炒實在好下飯~
食材：牛肉絲、黃甜椒、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥、太白粉、甜豆莢、鹽巴
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鯛魚鮮蝦豆腐丸
麻麻和加穂子的日常適合大朋友和小朋友的美味料理，Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸，搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香，不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。
食材：白蝦仁、鯛魚腹片（中）、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末（汁）、冠軍洗選蛋（蛋白）、工研味醂
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肉骨茶香燉豬小腿排
人妻廚房日誌-Mandy肉骨茶包吃膩了湯品吃法，今日拿來當滷包，走清爽滷肉口味～ 以李錦記舊庄特級蠔油當基底，淡淡的蠔油香、肉骨茶包香及加上我們小豬豬的小...
食材：豬小排切塊、豬小腿、水、肉骨茶包、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥、醬油、蔥、海鹽
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蠔油香菇芥菜
Feng Lin芥菜又名長年菜，有長壽之意，與圓圓的香菇搭配，更有團圓吉利之意，以蠔油調味，更能提升食材的鮮甜美味，團圓餐桌上菜，必定是一道受人喜...
食材：乾香菇(大)、芥菜(半顆)、鹽、紅蘿蔔(小)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、香菇水、水、食用油
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XO醬香菇燉飯
醺夜煮廚XO醬濃郁的海鮮香氣，搭配香菇的柔嫩口感，每一口燉飯都是豐富的鮮美滋味。
食材：乾香菇、義大利米、彩椒、西芹、大蒜、XO醬、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞高湯、香菇水、青蔥
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紅酒蜜汁燉豬腳
醺夜煮廚利用紅酒的香氣及蜂蜜濃醇的甜味，搭配蠔油的鮮美，燉煮出軟嫩的豬腳，絕對是飯桌上熱門搶手的料理。
食材：豬腳、李錦記舊庄特級蠔油、八角、洋蔥、月桂葉、牛蕃茄、乾辣椒、大蒜、甘草、薑、紅酒、蜂蜜、醬油、青蒜
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青花菜蟹肉羹
Na Na Shen 的幸福花園青花椰菜的營養極佳，烹調手法得當的話口感青脆，搭配著色澤鮮麗的甜椒、海鮮，再勾薄薄的甘甜芡汁，是道色香味十足的下飯菜！
食材：青花椰菜、蟹管肉、李錦記舊庄特級蠔油蠔油、黃甜椒、味醂、白胡椒粉、紅甜椒、鹽巴、香油、蔥、太白粉、熱開水、冷水
