
蠔油櫛瓜茭白筍【李錦記香菇素蠔油】
李錦記新鮮清甜的櫛瓜與茭白筍,加入香菇與薑絲提味,再搭配蠔油拌炒,步驟簡單,口味清爽,是家常料理的好選擇
食材:櫛瓜、茭白筍、李錦記香菇素蠔油 1.5 大匙、紅蘿蔔 25 克、糖、鮮香菇、胡椒粉、薑
新鮮清甜的櫛瓜與茭白筍,加入香菇與薑絲提味,再搭配蠔油拌炒,步驟簡單,口味清爽,是家常料理的好選擇
食材:櫛瓜、茭白筍、李錦記香菇素蠔油 1.5 大匙、紅蘿蔔 25 克、糖、鮮香菇、胡椒粉、薑
代表性的台灣酒家菜,在家也能輕鬆做,美味螺肉罐頭加入泡發的魷魚、蒜苗以及其他配料,再用少許蠔油提鮮,煮成一鍋美味湯品,冬天喝暖心又...
食材:螺肉罐頭、豬五花、李錦記舊庄特級蠔油、乾魷魚、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜苗
沾裹太白粉汆燙的鮮蚵能夠維持豐盈飽滿,再與滑嫩的豆腐、炒香的豆豉與多種辛香料做搭配,以蠔油拌炒提味,鮮美的味道加上多重香氣,令人食...
食材:蚵仔、嫩豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、乾豆豉、香油、薑末、蒜末、辣椒、蔥、米酒、太白粉
李錦記用料理「蠔」遊世界系列(韓國篇) 選用雞腿肉佐洋蔥、大蒜、泡菜(辛奇)等韓式料理必備元素,再加入李錦記 #舊庄特級蠔油 #蒜...
食材:雞腿肉、紅辣椒、青辣椒、舊庄特級蠔油、韓式泡菜、蒜蓉辣椒醬、頭道醇鮮醬油、白芝麻、甜酸排骨醬、糖、紫蘇葉、鹽、生菜、開水、黑胡椒、麻油、大蒜
將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹,表面煎香後再倒入醬汁調味,營養簡單的豆皮捲,口感豐富,當作素食宴客料理相當合適
食材:生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉
李錦記用料理「蠔」遊世界系列(日本篇) 春暖花開的日本總是令人特別興奮~ 必吃的豚骨風味叉燒拉麵也是絕對不能錯過! 使用 #蜜汁烤...
食材:豬胛心肉、拉麵、舊庄特級蠔油、溏心蛋、蜜汁烤肉醬、頭到醇鮮醬油、青蔥、豬骨風味火鍋上湯、白芝麻、大蒜、鹽、奶油、牛奶、開水
李錦記用料理「蠔」遊世界系列(台灣篇) 這道料理特別之處在於醃製過程中加入了 #舊庄特級蠔油#XO醬 #蠔皇極品鮑魚 的醬汁,提升...
食材:豬絞肉、荸薺、舊庄特級蠔油、青江菜、蠔皇極品鮑魚、頭道醇鮮醬油、嫩薑、XO醬、大白菜、豬骨風味火鍋上湯、雞蛋、鹽巴、香菜、白胡椒、開水
雞腿肉帶皮煎香後,與香菇、紅蘿蔔、鴻喜菇…等喜歡的配料拌炒,加入蠔油調味成美味的配料,再與白米一起放入電子鍋或電鍋中,依照平常煮飯...
食材:白米、水、李錦記舊庄特級蠔油、去骨雞腿肉、胡椒粉、乾香菇、紅蘿蔔、鴻喜菇、毛豆仁、蒜頭、蔥花
馬鈴薯切絲後泡水,洗去多餘澱粉,絲狀馬鈴薯口感清脆爽口,搭配蠔油提味,再與醃過後炒香的豬肉絲與辛香料拌炒,鹹香好吃的馬鈴薯炒肉絲即...
食材:馬鈴薯、豬肉絲、李錦記頭道醇鮮醬油、紅蘿蔔、太白粉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、米酒、胡椒粉、蔥
新鮮厚實的花枝刻花燙熟,再與爆香後的蔥段、蠔油大火快炒,鮮香 Q 彈非常下飯,喜歡吃辣者亦可再依個人喜好口味加入辣椒拌炒,簡單又美味!
食材:花枝、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、胡椒粉、蔥、米酒、辣椒
豬肉醃過炒香,並搭配喜愛的蔬菜,與蠔油拌炒成美味的配料,再加入清水煮成湯汁後,加入冷凍烏龍麵來烹煮,不需解凍,直接將麵體放入鍋中悶...
食材:冷凍熟烏龍麵、豬肉絲、李錦記頭道醇鮮醬油、乾香菇、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、洋蔥、蔥、水
茄子先放入蒸鍋內蒸熟,再與炒香的豆瓣醬、蠔油大火拌炒,充滿醬香的醬爆茄子即可完成。茄子於料理前可以泡鹽水以防止表面氧化變黑,蒸的時...
食材:茄子、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記辣豆瓣醬、蔥、鹽水
雞腿肉帶皮切成適口大小,醃製過後炸得金黃香酥,外脆內軟,再下鍋裹上鹹香開胃的左宗棠醬汁大火快炒,結合蒜末與辣椒等辛香料的辛辣風味,...
食材:去骨雞腿肉、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、薑、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、乾辣椒、米酒、番茄醬、太白粉、烏醋、白胡椒粉、糖
用牛五花肉片將金針菇捲起,放入鍋中煎熟後,再倒入醬汁均勻沾裹,簡單又美味的牛肉金針菇捲即可完成,步驟簡單,也很適合親子一起動手做料理
食材:牛五花肉片、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、水、蔥花、白芝麻
新鮮的菇類配上香氣十足的奶油與蒜末,再加上蠔油調味,濃郁的蒜香奶油香氣與滑順 Q 彈的菇類完美結合,相當下飯,所有的菇類都可以替換...
食材:鴻喜菇、雪白菇、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、胡椒粉、杏鮑菇、金針菇、蒜頭、奶油、米酒、蔥花
醃得軟嫩不乾柴的雞丁,與炒香的辣豆瓣一起拌炒,再搭配新鮮蔬菜,鹹中帶辣的豐富滋味非常下飯,讓人忍不住一口接一口
食材:雞胸肉、青椒、李錦記頭道醇鮮醬油、紅椒、米酒、李錦記辣豆瓣醬、蔥、水、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白胡椒粉、糖
迷你的小卷汆燙後冰鎮保持Q彈,再與炒香的辣豆瓣一起拌炒,充滿海味的小卷與豆瓣醬的鹹香風味非常合拍,當配菜或下酒菜都很合適
食材:小卷、蔥、李錦記辣豆瓣醬、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、米酒、冰塊
炒香的豆豉與辛香料,與蛤蜊拌炒後,再加入醬油、蠔油調味即可完成,鹹香的豉椒炒蛤蜊風味十足,非常開胃下飯
食材:蛤蜊、蒜頭、李錦記蒸魚醬油、豆豉、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、糖、薑、辣椒、米酒