牛排食譜

鳳梨炒牛肉

超級無敵簡單又超級好吃的料理

食材：牛排、鳳梨罐頭、米酒、太白粉、蠔油、奶油、香油、醬油、黑胡椒粉、鳳梨罐頭的汁

香烤小小骰子蔥牛肉~熱壓機食譜

消夜吃什麼呢？使用美萃熱壓機 來份香烤小小骰子蔥牛肉也不錯！ 使用燒菓子烤盤來烤牛肉，真的好方便呀！ 只要5分鐘，好吃的小小骰子蔥...

食材：牛肉片、蔥末、美萃熱壓機、紫洋蔥切絲、燒菓子烤盤、海鹽、義式香料、黑楜椒牛排醬

牛肉咖喱🥰

簡單又下飯的咖喱，總是讓人忍不住多吃一碗飯🥰做成愛妻便當也很加分哦👍🏻

食材：咖喱塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉（肋眼牛排）、水

🌟四季豆炒肉絲

色香味俱全的白飯殺手🤤

食材：四季豆、豬肉、蒜頭、紅蘿蔔、醬油、牛排粉、木薯粉

阿根廷青醬爐烤菲力

生活中偶爾還是需要添加一點調味劑、儀式感，以整塊菲力牛搭配風味獨特的阿根廷青醬，節日時和家人一起在家好好吃頓大餐。

食材：菲力牛排、鹽、食用油、紅甜椒、橄欖油、奶油、黃甜椒、巴西利、大蒜、香菜、迷迭香或百里香、黑胡椒、蒜仁、香蒜粒、辣椒、乾燥辣椒片、紅蔥頭、奧勒岡或義大利香料、檸檬汁

甜椒醬牛排握壽司<低碘飲食可>

這是一道為了讓家人在低碘飲食期間也可以吃的多樣吃得精彩所設計的食譜 掌握基本原則,動動腦筋稍作變化 找個假日勤勞一下 低碘飲食也能很豪華

食材：米、橄欖油1、黃甜椒、橄欖油2、青椒、牛小排、水、洋蔥、蒜頭、無碘鹽、新鮮百里香、現磨黑胡椒、油(煎牛排用)

煎牛排

美洲霜降牛排🥩

食材：美洲霜降牛、鹽巴、奶油

鮭魚烤飯糰（飛利浦氣炸鍋）

食材：鮭魚、飯、粗黑胡椒粒、翼板牛排、鹽巴、蒜香調味料、薄鹽醬油

煎牛排。軟嫩多汁的秘訣

一直覺得煎牛排很難，既抓不到火候又抓不準時間，常常煎到乾柴不好入口，於是上網做了功課，把握幾項重點後，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！

食材：牛排肉、鹽巴、黑胡椒、義式香料

土克鍋開鍋(有點疑問...)

為了煎牛排買了土克鍋，這篇是開鍋，下一篇是煎牛排，記錄一下......

食材：紐約克牛排、馬鈴薯

牛排蓋飯佐蒜香黑胡椒醬

自己動手做的蒜香黑胡椒醬香氣逼人，與牛肉一起更是最佳組合，一不留神馬上就把飯吃光光了

食材：牛小排、油、洋蔥、蛋、蒜頭、粗黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、水、無鹽奶油、太白粉、鹽

【香煎水煮】快速牛排餐🔥

食材：牛排、牛番茄、蘑菇、冷凍綠蘆筍、蒜香調味

鐵板黑胡椒牛柳

使用鐵板黑胡椒醃漬過的牛肉，黑胡椒香氣深入肉中。牛柳微焦的外皮帶有剛熱炒後尚未退去的鍋氣；適中的熟度，讓牛柳入口時外脆內嫩，十分下飯。

食材：菲力牛排、洋蔥、辣椒、青蔥、無鹽奶油、小磨坊鐵板黑胡椒、小磨坊蒜風味油、米酒、水

鄉村炸牛排

鄉村炸牛排是一種將牛排裹上麵粉後油炸的美式菜餚。 外皮酥脆、肉汁豐富,口感鮮嫩一吃就上癮

食材：牛小排、美生菜、黑胡椒粉 白胡椒粉、紫洋蔥、匈牙利辣椒粉、雞蛋、鹽巴、麵包粉、洋蔥粉 蒜香粉、中筋麵粉

黑胡椒牛排簡單快速做

用簡單的手法來料理牛排，食用前將牛排用剪刀剪成條狀就變成牛柳方便食用。

食材：板腱牛排、洋蔥、大蒜、黑胡椒醬、黑胡椒粉、醬油

美式吐司+奶油醬（牛排店口感、免麵包機）

我一直都不覺得台灣的高級牛排店的麵包有多好吃，不然就是要夠高級例如 Ruth's Chris，但在米國又遇到比 Ruth's Ch...

食材：酵母、水 45 度Ｃ、室溫奶油、糖、義式香草、鹽、大蒜粉（或新鮮大蒜末更好）、沙拉油、牛奶、中筋麵粉

五香橙汁牛排佐芝麻青花筍

🥘一鍋到底無國界料理🥘 ➥濃郁五香牛肉Ｘ清爽橙汁青花 ➥中西混搭，打造超潮主廚風範 ➥超市食材，下班隨便買就上桌 ➥有肉有菜有水果...

食材：牛排、柳橙、五香粉、青花菜或青花筍、糖、青蔥花、麻油、鹽、芝麻、大蒜、柳橙皮屑