燴

蛋豆腐燴水蓮

這道菜十分的簡單，且色香味俱全，並帶有清爽解膩的酸味卻不突兀，配上雞蛋豆腐相信能勾起許多人的味蕾，希望大家喜歡!

食材：水蓮、豬肉末、鹽、糖、雞蛋豆腐、醬油、雞架骨、香菇、醋、魚露、秀珍菇、米酒、麻辣油、白胡椒粉、蒜頭

豆腐白菜燴魚塊

這道料理，運用當季的大白菜，配上香菇，跟魚，鮮香味十足，也很適合運用在年菜上，選擇淡口味的醬油，不要過重的調味，更能吃出食材本身的...

食材：白菜、雞蛋豆腐、鮭魚、乾香菇、紅蘿蔔、熟毛豆仁、日式醬油、米酒

塔香櫛瓜燴雙菇一超簡單，家常美味

鮮嫩多汁的櫛瓜，搭配上清香的雙菇，使用義式料理基礎做法:橄欖油，蒜頭，九層塔，番茄，大火快炒，美味上桌。

食材：中型櫛瓜、香菇、鹽、蘑菇、橄欖油、牛番茄、蒜頭、九層塔

富貴團圓燴蛋羹

燴料底下是軟嫩的豆腐蛋羹，當做年節菜色吉祥好看又美味喔！

食材：嫩豆腐、蛋、蝦仁、玉米粒、毛豆、紅蘿蔔丁、蔥花、蒜末

電子鍋料理-秋葵燴雙鮮

食材：花枝、白蝦仁、秋葵、鮮味炒手、黑胡椒顆粒、蒜頭末、沙拉油

低卡咖哩燴冬粉

滿滿蔬菜的咖哩，再加上涼拌豆腐與鮪魚罐頭肉，就是一份簡單低卡又超有飽足感的晚餐了。

食材：牛頭牌咖哩塊、素蠔油、冬粉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥

鮮蔬燴透抽【38度金門高粱酒】

蒜頭忘了買?這時冰箱裡的乾燥櫻花蝦就派上用場。泡酒軟化後, 取代蒜頭爆香, 同鮮蔬, 透抽翻炒, 海味十足~ 讚!

食材：透抽、高麗菜、太白粉、芹菜、清水、醬油、黑木耳、味醂、櫻花蝦、38度金門高粱酒、紅辣椒(增色)、鹽

燴炒豆皮

我家小朋友超愛的一道菜之一

食材：豆皮切成塊、紅蘿蔔切片狀、黑木耳、洋蔥切大塊片、蔥切段、蒜、水、鹽、醬油、糖、黑醋、太白粉或地瓜粉、香油或辣油、白芝麻

蛋酥燴絲瓜

絲瓜和鮮香菇搭配一起湯頭鮮甜加入蛋酥更是美味

食材：絲瓜、蛋、鹽巴、鮮香菇、鮮味炒手、枸杞、薑絲、太白粉

印度咖哩燴香煎豬肉

印度咖哩醬汁有其特別的辛香味，豬肉燉煮過程吸飽其醬香味，很適合拌飯喔

食材：豬里肌、洋蔥、印度咖哩粉、青椒、高湯、白胡椒粉、紅椒、糖、鹽、蒜末、白酒、薑末、百里香、鮮奶油、豆蔻粉、奶油、低筋麵粉

蹄筋燴海蔘

很少看到有賣蹄筋、可能是快過年了、今天在賣魚的攤子看到有賣蹄筋和海蔘、便買了煮煮看、味道還不錯

食材：海蔘、蹄筋、紅蘿蔔、青蒜、蠔油、鹽、白胡椒、麻油或香油、地瓜粉或太白粉

咖哩時蔬燴蛋豆腐

咖哩時蔬燴蛋豆腐，豆漿自己壓榨的，咖哩粉自己調配的，香嫩可口，又沒負擔，好吃的一口接一口，讚啦！

食材：蛋、豆漿、碗豆、金針菇、紅蘿菠、豬肉片

蕃茄木耳燴蛋🍅

軟嫩的口感老少咸宜喔～還喜歡什麼蔬菜也都可以加進去一起補充營養😍

食材：蔥末、牛蕃茄🐂🍅、蛋、黑木耳、米酒、鹽、糖

皮蛋燴地瓜葉

皮蛋的獨特香味，搭配地瓜葉可說十分對味 依舊堅持「簡單、快速、好上手」的料理風格 更多食譜請參看 http://jackfir.b...

食材：地瓜葉、蒜頭、皮蛋

雙椒燴百菇

甜椒含有的維生素c與菇類搭在一起 顏色豐富又營養！

食材：紅甜椒、黃甜椒、鹽、鴻禧菇、水、白精靈菇、香油、秀珍菇、白胡椒粉、木耳、青蔥

西洋芹燴杏鮑菇

過年期間大魚大肉，該是清理腸道的時候了 但是富含纖維質的食物感覺都好乾不好吃 這時候可以試試看這道菜 當作燴飯很好吃喔

食材：西洋芹菜、辣椒、杏鮑菇、薑粉、蕃薯粉、高鮮味精、鹽、白胡椒粉

鮮味燴三絲【石橋鮮果ものがたり】

以往吃火鍋，女兒很愛吃蟹肉棒，後來接觸食材後，才知道市面上的蟹肉棒很多都不是真正的蟹肉去製作而成，所以都盡量避免食用那類的加工品。...

食材：絲瓜、火腿片、石橋水產-松葉蟹肉棒、雞高湯、枸杞子、玉米粉水、香油、鹽