鮮味燴三絲【石橋鮮果ものがたり】

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以往吃火鍋,女兒很愛吃蟹肉棒,後來接觸食材後,才知道市面上的蟹肉棒很多都不是真正的蟹肉去製作而成,所以都盡量避免食用那類的加工品。
得知石橋水產有引進日本生鮮直飛的松葉蟹肉,棒,除了已是熟食可直接做成沙拉,我也立馬澎煮了這道鮮味燴湯,讓女兒大飽口福。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

絲瓜 1條
火腿片 3片
石橋水產-松葉蟹肉棒 1盒
雞高湯 300cc
枸杞子 少許
玉米粉水 少許
香油 少許
適量
  • 1日本生鮮直飛,▲日本熟松葉蟹肉棒▲ 貼心去除惱人的外殼 !!! 留下的是完整的松葉蟹腳肉 已經是熟食可即食 超級鮮甜美味 亦可做冷盤沙拉 或是加入鍋物享用。 http://goo.gl/Csu1PJ
  • 2備料~ 將絲瓜刨皮後,取外層約1公分去內肉後切絲狀,火腿也切絲、松葉蟹肉棒則略撥開即可,另外可準備雞高湯和少許枸杞子備用
  • 3熱鍋後,放入火腿絲香煎釋出香氣後,再放入絲瓜絲拌炒
  • 4接著放入松葉蟹腳肉
  • 5加入雞高湯滾煮
  • 6放入枸杞子並調味即可
  • 7絲瓜的鮮甜與火腿香氣加上松葉蟹腳肉的鮮美一起搭配烹煮勾芡汁,保留最鮮甜的美味~
  • 8另外也可以以燴炒方式處理,都能享受最鮮美的滋味。
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小撇步

絲瓜去除內肉後,可切細丁烹煮其它粥品,讓料理更多元變化。
石橋鮮果ものがたり
https://goo.gl/z00wpV
石橋購物網
http://www.shihciao.com/

2016/03/31 發表 1,157 瀏覽

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