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茄子肉燥燒豆腐
艾比的原食餐桌今天來吃茄子吧！燉的軟軟吸滿湯汁的茄子，加入大量蔥花，再用魚露去調味，味道豐富非常下飯！建議加入九層塔跟辣會更好吃喔～ - 更多...
食材：牛絞肉（用豬絞肉也可）、茄子、豆腐、蔥、蒜頭、醬油、魚露、味霖、烏醋、水
燒茄子
150 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「燒茄子」的零失敗食譜
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麻婆茄子魚
月薪嬌妻利用罐頭辣肉醬，燒魚同時燒茄子，鹹香混合，魚好吃茄子也好吃
食材：吳郭魚、蔥、米酒、辣肉醬罐頭、胡椒鹽、洋蔥、日式燒肉醬、糖、茄子
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豆瓣燒茄子
廚房女漢子Rita's又香又下飯的燒茄子，食材簡單又容易做，鑄鐵鍋燜燒10分鐘，就有香軟的茄子燒可以享用囉～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...
食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、鹽、辣椒、太白粉或玉米粉
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開胃!魚香菇菇燒茄子~【好菇道營養料理】
小喬君Joyc魚香料理沒有魚,取意是料理魚時使用的蔥薑蒜,那氣味芬芳的辛香料可以刺激味蕾,加進豆辦醬做醬料, 好讓炎熱夏天食欲不振可以好好開胃!...
食材：好菇道-鴻喜菇、茄子、辣豆瓣醬、蔥、味霖、薑末/蒜末 各、醬油
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醬燒茄蔥（九層塔、洋蔥、茄子）（非油炸）
實習料理生健康又好吃～自己動手最安心
食材：茄子、洋蔥、九層塔、醬油、糖、鹽、鰹魚粉（可不加）
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魚香茄子
月薪嬌妻茄子不用炸不用炒，用簡單的方式做出另類的魚香茄子，方便好吃😋
食材：茄子、蔥、香油、罐頭辣肉醬、日式燒肉醬、冷開水
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醬燒茄子(一鍋到底，挑戰不變色)
陳美婷茄子是一種很特別的食材 未烹煮前有著美麗的紫色 常常煮完卻變成醜醜的褐色 這學期有堂探討廚房裡的科學 剛好將茄子的花青素拿來練習看...
食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油、米酒、糖、鹽
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微波塔香茄子燒雞便當
佳雯的愛妻便當市場還沒開市繼續翻冰箱剩餘食材✌茄子剩一條，冷凍一樣有備雞胸肉，今天把它們結合起來，又是一道好吃的主菜✌
食材：雞胸肉、茄子、九層塔、醃醬汁、黑龍蔭油膏、味霖、太白粉、白胡椒粉、醬料
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東北菜。茄子馬鈴薯燒排骨
廚房的事改編自傳統東北菜色，鹹鹹甜甜更有台灣味。
食材：豬小排（切塊）、茄子、糖、馬鈴薯、醬油、洋蔥、水、辣豆瓣、薑、米酒/紹興酒
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超人氣下飯菜～醬燒茄子
園藝享活家～愛媽(Candy)免過油，只要熱開水半杯，炒出色香的美味茄子肉醬！ https://youtu.be/RZ_8g8H6CbU 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...
食材：綠茄、絞肉、蔥薑蒜末、海鹽、醬油、熱開水
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馬鈴薯燒茄子
野犬冰箱剩著半根茄子，屋角還有顆馬鈴薯，只用這兩種食材，也能做出鹹香鬆軟、提味下飯的好滋味。而且做法快速簡單，隨時都可煮好上菜。 野犬...
食材：馬鈴薯、茄子、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、鹽、胡椒、大蒜
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和風蕉香茄子
心旅者-植感飲食這次使用帶有成熟蕉香味的日式純天然無添加燒肉醬，使一般的醬燒茄子添加了果香的層次，是一道簡單又有如上餐廳般的美味料理
食材：茄子切塊、蔥段、蒜頭片、辣椒片、（黑小路）蕉香燒肉醬、熱水
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三杯菌菇燒茄子
好菇道天氣漸漸回暖，容易疲累與胃口變差，用下飯的料理與蔬食補充體力與營養最恰當。茄子是餐桌常見的家常蔬菜，富含豐富的維生素E和維生素P，...
食材：好菇道-雪白菇、茄子、食用油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、蠔油、辣椒、米酒、砂糖、水
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番茄燒茄子五花肉
荷馬志酸酸甜甜的番茄，加入健康的茄子原來那麼對味，再將三層肉燴煮進去，下飯又美味！
食材：茄子、小番茄、糖、三層肉、鹽、蒜頭、醬油、薑、蠔油糕、番茄醬、水
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蔥燒茄子~超下飯家常菜
潔西卡的家常美味茄子現正盛產，便宜又美味，營養豐富的茄子是我很愛吃的一種菜，加上蔥及醬油燉煮一下，美味無法擋，飯要記得多煮一碗才夠！
食材：茄子、蒜末、醬油、烏醋、米酒、葵花油、紅辣椒、蔥、鹽（適量，覺得不夠鹹再加）、糖
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茄子雞肉串燒
Ginny huang夏日夜裡啤酒的好夥伴
食材：茄子、去骨雞腿排
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梅醬茄子燒雞丁
小潔的廚房記事鮮嫩雞腿肉同茄子切成丁, 加入老梅果醋醬特調的醬汁燒煮入味, 起鍋前撒上九層塔增添香氣, 實在好下飯~^^ . 小潔每週二、五晚...
食材：大成安心雞 去骨雞腿排、茄子、清水、蒜頭、醬油、地瓜粉、紅辣椒、砂糖、九層塔、元梅屋 老梅果醋醬
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味噌燒茄子
viola料理師要料理茄子，煮婦們應該都覺得有點困擾～茄子真的很難保持美美的紫色啊！這次還是用最簡單的油炸法，這是最快保持完整的紫色色澤，而且口感...
食材：茄子、蒜頭、味噌、辣椒（切末）、辣豆瓣醬、九層塔、米酒、糖、水
