燉炖

麻油香菇雞燉飯

天氣開始轉冷了，又是時候給身體進補一下。麻油雞燉飯是非常適合冬天進補的食物，吃後身體亦隨之暖起來。

食材：雞、乾香菇（泡發）、白米/糯米、薑、枸杞子、糯米酒/ 普通米酒、水、黑芝麻油/胡麻油、鹽/醬油

【香烤奶油培根頓飯捲】

自製培根奶油燉飯 (上一篇教學請點義式○●美味料理【烤雞奶油培根燉飯】) http://cherry308.pixnet.ne...

食材：培根、燉飯、牙籤

香菇燉絲瓜【好侍北海道白醬料理】

絲瓜的甜，香菇的香氣搭上好侍北海道白醬料理奶油塊的濃郁奶香味，真的很下飯。

食材：好侍北海道奶油塊、絲瓜、香菇、蒜米、油、水

"蕃茄燉梅肉佐天使髮絲麵"蕃茄醬懶人料理

可果美蕃茄醬，是懶人料理烹調醬料的首選，這道菜餚"蕃茄燉梅肉佐天使髮絲麵"，就是例子，加入可果美蕃茄醬，調味及慢火燉煑，呈現濃郁蕃...

食材：豬梅肉、牛蕃茄、可果美蕃茄醬、蒜頭、雞粉、洋蔥、Tabasco、西芹、黑胡椒碎、紅蘿蔔、梅林辣醬油、麵粉、砂糖、米酒、湯高湯、天使髮絲麵

牛肉筊白筍燉飯（寶寶版）

食材：牛絞肉、白米、鴻喜菇、筊白筍、洋蔥、紅蘿蔔、薄鹽醬油、雞骨高湯

飛利浦微電鍋~燉陰瓜肉丸子

媽媽教說，肉末退冰後，用手捏，捏到有黏度為止以前以為要加蛋才有黏性，現在知道不用，我捏了，100下，不加蛋更香更好吃，要用醬油膏更...

食材：陰瓜、肉末、醬油膏

超鮮美澎湃之西班牙海鮮燉飯

大學好友超愛吃海鮮，特別帶了一袋新鮮白蝦來找我玩，當然重點就是一起吃海鮮燉飯 :-) 這次的燉飯用了蝦高湯和蛤蜊高湯燉煮。 OMG...

食材：池上米、黃椒及紅椒、白蝦殼及蝦頭、牛番茄、雞湯塊、清水、去骨雞腿肉、白酒、透抽、蒜末、蛤蜊、白蝦、番紅花、洋蔥、油、義式香料、檸檬

奧利佛30分鐘上菜-野菇燉飯練習

奧立佛30分鐘上菜買了很久，也看了很久，哈哈，但也只練習了兩三個菜色， 因為食材取得真的好不容易喔！！買到也真的不便宜~~＞＂＜ ...

食材：香菇(各種菇類)、洋蔥、雞高湯、義大利米、帕馬森乾酪、百里香、迷迭香、吉拉多利冷壓初榨橄欖油、白酒

寶寶食譜【田園牛肉燉飯】

第一次用正統燉飯料理方式，直接使用生米下去炊煮，因為怕鍋子乾燒還一直在旁邊顧火、煮好怕有米心又悶了20分鐘，整個超麻煩的....但...

食材：牛肉(切絲或切碎塊)、紅蘿蔔(切丁)、鴻喜菇、玉米、白米適量(洗淨)

番茄燉牛腩【家樂福集點換寶迪鍋】

這一道番茄燉牛腩是ㄚ曼達的秘密菜色之一，有三種變化，可以做成番茄牛腩湯、番茄牛腩焗飯，想要清淡一點，就只加鹽巴調味，味道要濃郁，就...

食材：牛腩、洋蔥、牛番茄、黃紅甜椒、九層塔、鹽

深夜食光暖胃薑汁燉栗子南瓜

這道養生甜品是幾年前我們家因為家裡有人過世，我們為逝者祈福守戒食素時，特別喜愛的一道南瓜料理。天氣轉冷的冬日，非常適合用來暖胃，這...

食材：栗子南瓜、冰糖、米酒、水、薑片

(冬天必吃)電鍋燉香菇紅棗雞湯

冬天進補好選擇!

食材：全雞、乾香菇、枸杞、當歸、黃耆、紅棗、米酒、鹽

奶香蕃茄燉飯(一整個蕃茄料理加料版)

簡單、營養又好吃的超方便料理,適合中午和孩子一起享用的方便午餐,或單身族的簡易料理又可吃到美味健康

食材：白米、牛蕃茄、絞肉、蝦仁、奶油、海鹽、蒜末、黑胡椒

壓力鍋輕鬆煮-蘑菇里肌青醬燉飯

在家自己做了青醬~ 就想來道美味又營養的【蘑菇里肌青醬燉飯】!!! 一樣是使用《壓力鍋料裡》~ 不僅省時還很省瓦斯喔!!!

食材：米、蘑菇、紅色甜椒、黃色甜椒、雞里肌、花椰菜、黑胡椒、青醬、乳酪絲、鮮奶、水

海鮮燉飯

海鮮燉飯

食材：長米、透抽、蝦子、蛤蜊、花椰菜、鴻喜菇、昆布高湯、橄欖油、奶油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粒、洋香菜

蔬菜糙米豆漿燉飯

飽咚咚又營養沒罪惡感 提供者：Rebecca Lee‎

食材：熟糙米飯、綠花椰、玉米筍、菠菜、無糖豆漿

筍乾燉蹄膀

這是我媽媽的私房菜，蹄膀皮Q彈，肉入口即化，帶有濃濃的醍醐味，配上口感微酸的筍乾，可以緩和蹄膀的油膩感。 做法非常簡單，我用悶燒鍋...

食材：蹄膀、薑片(可用薑的皮)、青蔥、乾辣椒、蒜頭、黃砂糖、醬油、米酒、紅蔥油、滷包(或五香粉)、白胡椒粉、白醋、筍乾