熬

有夠蝦辣味鮮蝦麵，用蝦頭熬蝦湯香濃又鮮甜

剝好的蝦殼、蝦頭千萬不要丟掉 可以留下來熬蝦高湯喔 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼 熬了辣味鮮蝦麵的湯底 整個湯底呈現蝦膏色澤 非常...

食材：帶殼白蝦、蝦頭、蝦殼、豬肉絲、野生小卷、有機青菜、麵條、蔥、薑、蒜、朝天椒

簡單輕鬆【熬高湯】

經常會因料理的需要而將雞腿去骨，如果將取下的雞骨頭，搭配著營養豐富的洋蔥和胡蘿蔔，利用電鍋來熬煮，便可以輕輕鬆鬆的煮好ㄧ鍋湯頭非常...

食材：雞腿骨、洋蔥、鹽巴、胡蘿蔔、薑、水

咖啡雞飯

食材：大雞腿、洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞高湯（熬雞骨架）、咖哩（佛蒙特）甜味、咖哩（佛蒙特）中辣、蛤蠣

洛神花果醬/果露

台灣紅寶石-洛神花 每年11-12月是台灣東部洛神花的產季 洛神花富含多種營養價值-多酚.蘋果酸~ (請搜尋Google大神) 為...

食材：新鮮洛神花(去子)、砂糖、熬煮過的洛神花果肉、開水

豬骨熬小米(副食品4-8個月)

豬骨熬小米提升小米的香味

食材：豬龍骨、糯小米、水

滴雞精不稀奇~~『熬雞精』更正宗？

滴雞精是滴出表面的油脂及水份，熬雞精才能熬出裡頭的營養素嗎？不囉嗦~~小e來試試超簡單的『熬雞精』啦~~~ 套句老協珍的廣告詞~...

食材：滴雞精的雞、水、Dowai全營養萃取鍋

茄汁肉醬義大利麵。全程使用新鮮番茄熬煮!

食譜出處：西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html

食材：細絞肉(豬絞肉或牛絞肉)、蕃茄、洋蔥、橄欖油、鹽、辣椒、義大利麵

泰式酸辣海鮮義大利麵

食材：義大利麵、橄欖油、泰式海鮮醬Tom Yum、蝦子、花枝、鹽、蛤蜊、胡椒、高湯罐頭、花椰菜、白酒、或自行熬煮高湯、甜椒、玉米筍、洋蔥、紅蔥頭

「香蕉蘋果莓果奶酥派」小朋友都會太簡單

深受英國家庭喜愛，隨手可作的各式美味點心， 不用功夫也非常好吃的甜點 適合烘培的水果都可以依自己喜歡的來變化 太簡單

食材：奶油、低筋麵粉、香焦、杏仁粉、冷凍莓果、有機蔗糖、奶油熬煮鳳梨醬

【副食品】大骨洋蔥高湯-熬煮粥用

之前新聞有報過，大骨煮太久會釋放骨頭裡得毒物 (重金屬)，但不能不讓小孩吃於是，熬煮時間我縮短，少許的大骨給小孩餵食怕沒味道，所以...

食材：洋蔥、大骨六塊~八塊、鹽巴

免熬煮自製柳橙凝乳果醬

自己動手做柳橙凝乳果醬，酸酸甜甜，很適合用奇異果或是草莓沾食，亦可搭配吐司或餅乾食用 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 ...

食材：柳橙、柳橙汁、白糖、全蛋、蛋黃、無鹽奶油

山藥雞湯 (免熬,電鍋90mins入味)

立冬，來碗暖暖的雞湯，一次補氣，讓整個冬天都好過。 想喝碗雞湯，不用再熬到明天才能喝，本道食譜90分鐘使用電鍋就能快速入味，下了班...

食材：山藥（紅、白）、棒棒腿切塊、紅棗、枸杞、薑片、蒜粒、米酒

豆皮雞蓉燉飯一超簡單，一鍋完成

看似困難的燉飯其實很簡單，中西口味皆可，使用廚房冰箱隨手可得的蔬菜與豆皮肉末，簡單的高湯，細火慢熬，成品令人口水直流。

食材：白米、豆皮、黑胡椒、蔥、有鹽高湯(市售，自熬皆可)、紅蘿蔔、雞蓉(胸，腿皆可)、蒜泥、油

免熬煮紫米紅豆小餐包_泰山紫米紅豆湯

一般市面上常見的八寶粥或是紅豆湯，大家都是直接拿來當做小點心食用，其實她們也是做甜點的小幫手喔！香濃的湯汁取代製作麵糰所需要的水份...

食材：泰山紫米紅豆湯、高筋麵粉、酵母粉、紫米紅豆湯、沙拉油、蛋液、白芝麻

黑胡椒奶油蒜蝦飯（鑄鐵鍋料理-燉飯）

香味四溢的黑胡椒蝦，結合高麗菜飯，一鍋解決晚餐。

食材：米、洋蔥丁、蝦、綜合冷凍豆、鹽（醃）、高麗菜碎塊、米酒（醃）、蒜蓉、太白粉（醃）、鹽、黑胡椒、蔥白、無鹽奶油、蔥花、（可省略）義大利香料、熬蝦湯的水、（可省略）洋香菜葉