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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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【龍鬚蝦】原形為湘菜的金絲蝦球,代表著主人的菜色更澎湃。本次使用皇家義大利麵,蛋白質含量更高,更能補充白質營養。 ➤石榴又稱為...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、草蝦、君度橙酒、蘿蔓萵苣、鹽、紅石榴、奶油、檸檬
【台南棺材板】前身以西式酥盒加上雞肝等中式配料製作而成的料理「雞肝板」,外形常被戲稱「棺材板」,直到民國48年正式命名為「棺材板」...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、透抽、胡椒粉、四季豆、鹽、玉米、全麥吐司厚片、草蝦仁、麵粉、高湯、牛奶、橄欖油
【生蠔】營養豐富且屬於低膽固醇、低脂的肉類,有「海中牛奶」的美名,內含微量元素鋅,有助於維持生長發育與生殖機能。 ➤巴薩米克醋...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、帶殼生蠔、巴薩米克醋、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油、番紅花
【口袋餅】典型吃法是在麵餅內盛上肉類和蔬菜,與白飯相比口袋餅熱量較低,是輕盈飲食的好選擇。 ➤牛肉含有豐富的鐵質,能幫助紅血球...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、洋蔥、胡蘿蔔、口袋餅、菲力牛排、起司片、紅酒、月桂葉、百里香
【紫花椰菜】紫花椰菜除了含有膳食纖維,可以調整腸道菌叢,也含有花青素,能維持體內代謝,幫助維持健康。 ➤花椰菜屬於十字花科植物...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、紫花椰菜、鹽、青花椰菜、黃花椰菜、白花椰菜、雞胸肉、櫻桃蘿蔔、洋蔥、大蒜
【金沙】將鹹蛋黃炒到起泡後,讓料理充滿蛋黃的鹹香,也閃耀著黃金貴氣的顏色。 ➤豬肉是優質的蛋白質來源,也含有豐富的維生素B1,...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、豬肉塊、鹹蛋黃、蘆筍、蒜頭、紅椒粉、蔥、洋菇、鮮奶油、九層塔
【台灣彩椒】選購要領為果形端正、皮薄肉厚、果面平滑、鮮豔有光澤為佳。 ➤當青椒尚未完全熟成時,會呈現黃色、紅色,而彩椒含有豐富...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、黃甜椒、味噌、紅甜椒、奶油、青椒、糖、煙燻鮭魚、魚子醬、鹽
美味又飽足感滿滿的「菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩烏龍麵」。 與其買泡麵來囤積,還不如買咖哩塊與耐放的食材來囤積。 隨時都能應付肚子餓的煩惱。
食材:熟凍烏龍麵、玉米筍、馬鈴薯丁、菠菜、愛思必金牌純素咖哩中辣咖哩塊、水
【文蛤】有厚實的外殼,表面光滑,肥美的肉質是饕客的最愛 ➤文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 ➤蛤肉營養全...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、文蛤、青蔥、小黃瓜、芝麻、芝麻醬、橄欖油
5月南瓜盛產,因為疫情不能外出吃飯,那就自己動手做,在家也能喝到餐廳的味道;這個食譜喝起來不會過於濃膩喔~
食材:南瓜、洋蔥、蒜頭、鮮奶、白蝦(熟凍或鮮活皆可)、無鹽奶油、開水、鮮味炒手、黑胡椒粒、羅勒葉
【黑蒜頭】由大蒜發酵熟成而來,透過優良菌種,去除蒜頭的辛辣味,更增添一股回甘口感 ➤黑蒜由大蒜發酵熟化而來,含有豐富的多酚與類...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(紅藜麵)、黑蒜頭、枸杞、白蒜頭、薑、鹽、青江菜、雞腿肉、蛤蜊
【碧玉筍】是金針花的幼莖,因口感與嫩筍相似,又稱金針筍,產期從春夏至9月下旬,盛產於台東、南投等地 ➤金滑菇含豐富的水溶性膳食...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、紅蔥頭、奶油、鹽、洋蔥、薄荷葉、紅椒粉、碧玉筍、金滑菇、巴薩米克醋、鮮奶油、牛奶
【切達起司】會經由熟成的過程,產生較深的色澤與濃郁的風味,是世界上產量最多的起司。 ➤切達起司是熟成的起司,屬於硬質起司,含有...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、紫洋蔥、鹽、迷迭香、青椒、洋菇、小番茄、雞蛋、切達起司
【台灣鴨肉】料理時建議長輩選擇鴨柳、鴨胸等軟嫩部位,搭配切細絲、小塊的方式有易咀嚼,也幫助攝取足夠的蛋白質! ➤鴨肉有著豐富的...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、鴨柳、巴西里、小番茄、起司粉、橄欖、鹽、蒜頭
【櫛瓜】所含澱粉及熱量較低、富含膳食纖維,因此被歸類於蔬菜類,也是低醣料理的熱門食材之一 ➤櫛瓜及甜椒皆為低熱量、富含膳食纖...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、茄子、番茄糊、甜椒、義大利香料、櫛瓜、黑胡椒、鹽、小番茄
【三杯料理】客家式三杯豬油改為麻油、酒釀改為米酒。醬油、米酒、麻油同樣是每種一杯,故稱為「三杯」 ➤麻油含有芝麻素等有益新陳代...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、豬肉塊、醬油、青蔥、九層塔、七味粉、蒜頭、麻油、米酒、薑
【台式豆腐乳】豆腐乳富含植物蛋白質,能幫助增進食慾,維持消化道機能之功效 ➤洋蔥含有槲皮素,是類黃酮類的植化素,具有抗氧化作用...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、雞胸肉、豆腐乳、蘑菇、洋蔥、竹筍、白酒、鮮奶
【水蓮】台灣9成的水蓮都由高雄美濃種植,因此又稱為美濃野蓮。 ➤燕麥奶適合堅果或大豆過敏者,含有豐富的水溶性膳食纖維,飲用時更...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、杏鮑菇、迷迭香、橄欖油、鹽、玉米筍、水蓮、燕麥奶、麵粉、櫻桃蘿蔔