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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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【猴頭菇】口感軟嫩似肉,與熊掌、燕窩、海參並列中國四大珍味,有山珍猴頭,海珍燕窩的美譽! ➤猴頭菇富含膳食纖維,可讓長輩補足每...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、猴頭菇、米酒、枸杞、百頁豆腐、鹽、芥蘭菜、老薑、黑麻油
【油漬番茄乾】在番茄熟成後對半切並風乾浸泡於葵花籽油中並添加奧勒岡葉、鹽、蒜、辣椒等香料油漬而成 ➤小番茄具有豐富的茄紅素,且...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、油漬番茄乾、起司粉、乾牛肝菌、黑胡椒、米酒、蒜頭、蠔菇、洋蔥
【茭白筍】茭白筍含有豐富的膳食纖維與鉀離子,且和其他筍子不同,具有軟質的特性,可以讓長輩補充足夠的營養,促進消化機能 ➤金針花...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、新鮮金針花、鹽、米酒、茭白筍、黃豆芽、黑木耳、香菇、豆干、薑、蔥段
【酪梨】有豐富的油脂,含有高量的單元不飽和脂肪酸,能維持新陳代謝,具有穩定情緒的效果。 ➤核桃、腰果等有豐富的礦物質和維生素,...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、帕瑪森起司粉、酪梨、鮮奶油、綜合堅果、番茄、羅勒、切達起司、鹽、大蒜、橄欖油
【絲瓜】易生長 、多用途,成熟的絲瓜好吃且易料理,放乾後成為菜瓜布。藤蔓切開,則會流出能美容的絲瓜水 ➤絲瓜富含維生素B群和維...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(紅藜麵)、鮮蚵、米酒、絲瓜、鹽、枸杞、蝦米、薑
偶爾會去日本拉麵店吃拉麵。一個豆皮烏龍麵也要上百元。 其實換算食材成本三成也大概是不到50元。(外面餐廳店租成本人工成本加上老闆...
食材:炸豆皮、將凍熟烏龍麵、柴魚高湯
【Tetrazzini】是用切成丁的雞肉或海鮮搭配蘑菇,以奶油、紅酒或雪莉酒調味,可放入加入義大利麵、麵包塊等等做成主食 ➤鮮...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、雞胸肉、起司粉、蘑菇、鮮奶油、白酒、百里香、鮮奶、黑胡椒、鹽、蒜頭
【酪梨】果肉質地像奶油,散發淡淡核仁味,富含植物性脂肪及蛋白質,台灣每年的產季約在6-10月,是享用酪梨的最佳時機 ➤酪梨含...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、雞胸肉、橄欖油、酪梨、黑胡椒、腰果、鹽、檸檬
【排骨酥】相傳排骨酥為早年肉品保存不易,先人以油炸方式增加保存期限的方式,現以成為台灣傳統小吃之一 ➤豬小排含有豐富維生素B...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、娃娃菜、米酒、油蔥酥、豬小排、蒜泥、胡椒粉、冬瓜、糖、鹽、醬油、蔥、蛋黃、地瓜粉
【愛文芒果】產地在屏東枋山及台南玉井等地方,其濃郁的香氣及滑順的口感最受台灣人喜愛,成為台灣最廣泛種植的品種 ➤芒果富含維生素...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、鮭魚、奶油、愛文芒果、白酒、蒜頭、羅勒、橄欖油
【海鱱】肉質鮮美、有彈性,清明前後為海鱺主要捕獲季節 ➤海鱺含有豐富的蛋白質及EPA、DHA、維生素E等營養成分。足夠的DHA...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、海鱺、香菜、牛番茄、黑胡椒、蒜頭、鹽、洋芹、無鹽奶油、鮮奶
【牛蒡】屏東歸來的牛蒡,肉質細嫩且富含香氣,以肥沃的土壤及大武山純淨的水源灌溉,牛蒡品質極佳,有台灣牛蒡原鄉的名聲 ➤牛蒡的營...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、牛蒡、橄欖油、雞肉、鹽、荷蘭豆、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、洋蔥
【松子】是助維持身材搭配的堅果,富含亞麻油酸 丶亞麻酸等不飽和脂肪酸。維生素E及大量礦物質能幫助身體產生能量,增強保護力 ➤松...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、松子、奶油、茄子、番茄、鹽、黑胡椒、竹荀、橄欖油、迷迭香、蒜頭
日式炒烏龍麵通常店家習慣用高麗菜拌炒,可台灣高麗菜是冬天比較好吃,所以個人夏天必較少買高麗菜,剛好在超市看到漂亮的韭黃,而且韭黃內...
食材:韭黃、紅蘿蔔絲、醬油、豬梅花肉絲、米酒、蘑菇、玉米筍、急凍熟烏龍麵、雞高湯、減鹽味噌、白味噌
【鯷魚罐頭】打開罐頭時會有厚重的魚腥昧,通常不會直接食用;但把鯷魚加入料理中拌炒,魚腥昧會轉化成鮮美,讓菜肴大大加分 ➤黃瓜的...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、鯷魚罐頭、橄欖油、小番茄、白酒、羅勒、黃瓜、黑胡椒、鹽、蒜頭
【台灣基隆小卷】逐漸成熟的小卷們5月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域 ➤鱈魚含有豐富的DHA、EPA多元不飽和脂肪酸;小卷...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、鱈魚、淡菜、黑胡椒、鹽、小卷、蝦子、鮮奶、馬鈴薯、洋蔥、番茄、無鹽奶油、乾辣椒
【澎湖-扁蟹腿】野生扁蟹肉多肥美,以人工方式將蟹殼切除留下新鮮的蟹腳,並急速冷凍鎖住原味。不需額外處理,可直接料理 ➤蟹肉富...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(柚子麵)、扁蟹腿肉、和風沙拉醬、小番茄、蝦仁、蘋果、香菜
【黑豆豆腐】鉀、鎂、鋅...等營養素的良好來源,比黃豆豆腐多出了花青素,黑豆製成的豆腐,能直接享受黑豆特別的香氣及軟嫩的口感 ...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(菠菜義麵)、黑豆豆腐、海苔、無糖豆漿、橄欖油、毛豆、鹽、香菇、豆芽菜