煲煮料理

#219 紅燒鯛魚豆腐煲

簡單家常菜紅燒豆腐搭配鯛魚片的組合， 一口豆腐一口魚，燒出新滋味。 拌飯拌麵都適合🤤 也可以潑點熱油來增加滑順口感：Ｄ 　 ‣‣ ...

食材：豆腐、鯛魚片、蠔油、青蔥、醬油、鹽巴、薑、米酒、白胡椒粉、蒜頭、砂糖、紅辣椒、太白粉、五香粉、薑碎、清水

鮮菇咖哩豆腐煲

冷冷的天很適合這道暖心鮮菇咖哩豆腐煲，湯頭香濃又順口可做燴飯、拌飯或直接喝都很棒，食材與做法也很簡單，只要將煎香的豆腐與食材依序放...

食材：S&B 金牌咖哩塊（甜味）、雞蛋豆腐、鴻喜菇、金針菇、洋蔥絲、紅蘿蔔薄片、蔥花、柴魚粉、水

沙茶鮮蝦粉絲煲

食材：白蝦或草蝦、冬粉、沙茶醬、薑末、醬油、蒜末、香菇素蠔油、洋蔥絲、細砂糖、蔥花、烏醋、辣椒圈、水、米酒

海鮮豆腐煲

海味不錯

食材：雞蛋豆腐、蛤蜊、蝦子、絲瓜、蒜頭、薑、鹽巴

金沙鮮蝦豆腐煲 一鍋到底

沒想到鹹蛋跟豆腐這麼配～以往都是做熱炒，今天換個方式吃，湯頭煮起來後呈金黃色，濃郁順口，一定要試試！

食材：蒜末、蔥段、鹹蛋、嫩豆腐、鮮蝦、毛豆仁、水、醬油

鮮蝦撈麵

食材：壽桃蝦子麵、蝦子、食用油、洋蔥，切條、薑、李錦記煲仔飯醬油、辣椒(可略)，斜切、九層塔或蔥段

三杯雞煲飯

天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 也歡迎...

食材：白米、去骨雞腿、麻油、嫩薑、鹽、蒜、胡椒粉、九層塔、醬油、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、水

鹹蛋蝦仁豆腐煲

蝦仁的鮮加上濃郁的鹹蛋黃醬汁，還有滑嫩豆腐，鹹鮮美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/zWE-8...

食材：嫩豆腐、鹹蛋、蝦仁、毛豆仁、洋蔥碎、醬油、米酒、水、蔥花

避風塘香蒜鮮蝦粉絲煲

我家月嫂煮給我的月子餐☺️

食材：大白蝦、薑末、蔥末、冬粉、無鹽奶油、香菜

煲仔雲吞雞

8號風球下的煲仔雲吞雞🍲

食材：雲吞皮、新鮮豬肉、雞、日本萬能蔥、清雞湯、大地魚粉、豆腐、胡椒粉、娃娃菜、鹽、金菇、醬油

文蛤粉絲煲

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

白菜豆腐煲

不想吃肉的時候吃吃這個吧 吃飽又不胖

食材：雞蛋豆腐、高麗菜、蛋、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、老抽、蠔油、糖、鹽、黑醋、水

櫻花蝦魷魚菜煲

前幾日天氣急劇下降，凍到不得了，最好整煲仔菜，今日介紹的菜煲用料豐富，櫻花蝦香到不得了，菜煲鮮甜味美，味道一流，食過包你讚好！ ...

食材：櫻花蝦、乾魷魚、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水

咖哩鮮蝦豆腐煲

濃郁咖哩風味，蝦子鮮甜Q彈，咖哩粉與金黃蔥油一同炒香後，完整釋放香氣，淋上蝦子與豆腐，搭配菇菇滑脆口感，放入電鍋輕鬆蒸，15分鐘輕...

食材：蝦子、板豆腐、鴻喜菇、美白菇、蔥花、水、小磨坊金黃蔥油、小磨坊咖哩粉、小磨坊玫瑰鹽

咖哩粉絲煲

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/ChHSggsLISh/?igshid=YmMyMTA2...

食材：粉絲（先泡水）、絞肉、蒜、蔥花

魚香茄子粉絲煲

肉末與辛香料炒香，搭配茄子就是鹹香的魚香茄子，若搭配粉絲，又是一道經典料理~螞蟻上樹，把三者加在一起~食材更豐富、多元、多重口感，...

食材：豬絞肉(粗或細)、茄子、(辣)豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油、蒜頭、(素)蠔油、青蔥、米酒(可略)、香菜(可略)、黑胡椒粒、辣椒(可略)、水

木耳蘋果煲排骨湯～電鍋料理

今天春分～春季必喝的養生湯 一起煲湯補身體☺️ 木耳能潤腸消脂排毒、蘋果能整腸助消化，紅棗與枸杞能補氣、明目，非常適合忙碌的上班族...

食材：梅花排或軟骨、蘋果、木耳、紅棗、枸杞、薑片、鹽、麵粉