煮魚片

醋溜魚片

用『泡』的魚片非常滑嫩，再搭上咕溜的冬粉，不知不覺又多吃了好幾口。

食材：鯛魚片、蝦米、韓式冬粉（或台灣的綠豆冬粉）、蒜末、薑末、辣椒、青蔥、＜醃魚醬料＞、米酒、鹽巴、胡椒粉、蛋白、太白粉、＜調味料＞、白醋、糖、醬油、白胡椒粉、麻油、開水

絲瓜海鮮粥

食材：絲瓜、豬肉絲、醬油、蛤蜊、鹽、蝦子、胡椒粉、中卷、水or高湯、魚片、鮮蚵、白飯、薑、蔥、油蔥酥

《永新沙拉》秋葵蛋沙拉~3種材料簡單快速

現在是秋葵的當季, 秋葵營養又富含豐富的膳食纖維, 顧胃, 性溫, 相當適合小朋友吃, 可是惱人的是小孩子總市無法接受秋葵的味道,...

食材：秋葵、雞蛋、永新美式沙拉醬、柴魚片/三島香鬆 (可省略)

糖醋魚片

這次用「紅皮刀魚片」為大家做示範 因為紅皮刀魚軟硬適中、口感很好！ 沒有魚腥味！ 重點是已掉魚刺部位方便料理 做魚片料理非常好吃喔！

食材：紅皮刀魚片、洋蔥片、紅甜椒片、黃甜椒片、蔥段、米酒、胡椒粉、鹽、太白粉、醬油膏、蕃茄醬、糖、香油

涼拌和風過貓

外面1小盤30元； 自己動手做比較實在1把才30元

食材：過貓、洋蔥、薄鹽醬油、開水、白芝麻、味霖、柴魚片、香油

味噌豆腐排骨酥湯

炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品，加入豆腐丁與金針菇丁，口感豐富味道十足哦

食材：板豆腐、排骨酥、金針菇、蔥花、柴魚片、味噌醬、細砂糖

沙茶烏魚魚片火鍋(火鍋系列)

冬天吃火鍋~暖呼呼~ 沙茶跟魚類超速配~ 川燙魚片以烏魚當食材超好吃~ 魚片細膩好吃無腥味~

食材：無刺烏魚片、高麗菜、金針菇、南瓜、香菇、杏鮑菇、洋蔥、沙茶醬、肉片、蒜苗、蛤蠣、鹽、砂糖

味噌湯

其實就只是把材料都加下去...........我是懶人

食材：板豆腐丁、水、海帶芽、糖、蔥花、香油、柴魚片、味噌

芙蓉冰魚片

體型較長的冰魚想要整尾入鍋蒸有一點難度，乾脆就把魚肉取下來，至於魚骨還可以烤得酥脆當零食吃。這道料理是一尾的魚量，不過既然手邊有兩...

食材：冰魚、雞蛋豆腐、枸杞、海菜、巴西利、鹽、白胡椒粉、米酒、糖、太白粉、香油

果香西檸魚片【鮮食家】

平常不太常吃的魚片料理，今天使用［鮮食家］的多利魚片，作出酸甜開胃的西檸魚片 炸得金黃的魚片，再淋上酸甜的檸檬與柳橙調合的醬汁，...

食材：熊先生魚鋪子多利魚片、檸檬皮屑、柳丁、太白粉、麵粉、蛋液、檸檬、白醋、白砂糖、大白粉水1:3、白胡椒粉、米酒、塩

健康新選擇 清炒海鮮蕃茄義大利麵

食材：義大利麵、海鮮（蛤蜊 魚片 蝦仁）、蕃茄、洋蔥、節瓜 紅蘿蔔 或其他蔬菜、四季豆（可不加）

芙蓉虎斑魚片@美麗人妻Selina Wu

真的得好好感謝老爺的同學，我們家才有這樣好吃的魚，也替我省了不少荷包哩！虎斑的肉質一點也不用懷疑，具有彈性又美味，而且鮮味十足，所...

食材：虎斑魚、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、白胡椒粉、米酒、香油、太白粉

超簡易電鍋麻油飯byCara

冬至到，胃口消化不了油膩糯米麻油飯？可以試試這樣煮！想看更多烘焙料理請來讀烘焙誌https://bakingwithcoffeea...

食材：一般白米或壽司米、香菇、柴魚片、海帶芽、內鍋加水、外鍋加水、黑麻油、醬油、鹽巴、香油煸炒過的薑絲

日醬大阪燒

出差從日本帶回來的大阪燒醬汁，稱週末來點不一樣的晚餐～ 過年吃剩食材，和麵糊和一和，又是可口美味佳餚～ 可以的話，再來杯冰啤酒🍻

食材：高麗菜、切片里肌、中筋麵粉、蝦仁、雞蛋、鮮香菇、水、蟹肉棒、玉米粒、大阪燒醬、海苔香鬆、日式美奶滋、柴魚片

親子丼

丼，蓋飯。親子丼，以雞肉、雞蛋、洋蔥等淋蓋在米飯上。親子＝雞肉+雞蛋。延伸至「鮭魚親子丼」＝鮭魚肉＋鮭魚卵。乍聽之下，似親子一起享...

食材：米飯、青蔥、(鰹魚)醬油、洋蔥、米酒、柴魚片(可略)、去骨雞腿肉、味霖、七味粉、雞蛋、水

果香蜜魚片_淬釀媽媽的味道

這是以前媽媽還在時經常煮的魚片料理,也是愛這道料理的小孫子和女兒我有求必應的拿手菜~算是一道媽媽相當得意的作品,也是讓我深刻想念的...

食材：鯛魚片、鳳梨、地瓜粉、紅甜椒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、蔥段(或蔥末)、蒜末、米酒、檸檬汁(或白醋)、糖、白胡椒粉、水、香油、太白粉、(計量工具~量匙)

日式涼拌醋釀馬鈴薯

炎炎夏日，食欲不振，配個涼拌醋釀馬鈴薯當開胃菜。

食材：馬鈴薯、洋蔥、糖、鹽、日式柴魚醬油、天然純釀米醋、柴魚片