煮軟

軟心朱古力包

朱古力包配黑朱古力軟心，濃濃的可可香，實在無法抗拒！

食材：高筋粉、可可粉、奶粉、黃糖、鹽、酵母、水、牛油、黑朱古力

紅燒肉

這道結合肉香，糖香，酒香，蛋香，是一道香噴噴且又是超下飯的料理！

食材：豬五花肉（塊）、豬小里肌（塊）、醬油、白煮蛋、冰糖、S&B生蒜泥醬、米酒、蔥（段）、白胡椒粉、八角、水、乾香菇（泡軟）

牛奶麻糬♥用鍋煮的軟Q麻糬

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46532337 不用電鍋微波爐，用煮也能做...

食材：牛奶、日本太白粉、植物油、花生糖粉

綜合堅果軟歐包

參考自愛與恨老師配方。吃久了吐司、台式麵包，來個軟歐，內搭雜糧，健康加成。

食材：高粉、糖、綜合堅果、酵母、鹽、牛奶、奶粉、奶油、蛋

巧克力乳酪軟歐麵包

喜歡少油的歐式麵包但是又怕太硬，試試軟歐麵包吧！加上自己喜歡的乳酪，滿足🈵️❤️

食材：高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

超軟嫩豆花～只要二種材料！

天氣好熱，來一碗冰涼的豆花，只要二種材料，口感軟嫩又無添加物，好吃又消暑哦🏖

食材：無糖豆漿、洋菜、黑糖、水

超軟嫩鮮甜排骨湯（不加雞湯塊）

☑️電鍋家常湯～不需顧爐超方便！ ☑️不加雞湯塊～美味鮮甜還健康！

食材：豬肩排骨（熬湯用）、豬小排、鹽巴、蘿蔔、鮮味炒手 或 白胡椒、玉米

蔥串排骨～軟嫩好滋味 年菜宴客菜

在還沒學這道料理的時候，一直覺得很懷疑，為什麼要這麼麻煩，又炸又蒸的，花了一個多小時，再拔掉排骨，串上蔥段來代替排骨呢。不過完成料...

食材：排骨（ 每根剁成三塊）、蔥白、米酒、白胡椒粉、醬油

軟QQ的養樂多美式鬆餅🥞

簡單又好吃的美式鬆餅，鮮奶換成養樂多風味很特別有淡淡的養樂多香氣，立馬就被完食了～🥞 直接單吃或塗抹鮪魚沙拉醬，果醬都超級好吃！

食材：中筋麵粉、雞蛋、養樂多（小瓶）、砂糖、植物油、無鋁泡打粉

鳳梨鯛魚湯

鳳梨煮魚湯在娘家是家常菜。但是媽媽用的是醃鳳梨，我不喜歡醃製類食物，所以改用新鮮鳳梨替代

食材：鯛魚、鳳梨片、木耳、薑片、蔥、食用油、塩（抓軟鳳梨用）、塩

焗烤和風豬肉軟法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45979341 外酥內軟，香氣四溢， 焗烤...

食材：軟式法國麵包、火鍋豬肉片、醬油/白味噌、焗烤起司絲

唐揚雞。軟嫩免油炸！減肥雞塊食譜大公開

附影片教學 http://yt1.piee.pw/F6H96 減肥雞塊 超簡單！ 日本媽媽傳授超簡單做法！ 「唐揚雞」是日文裡的炸...

食材：雞胸肉、薄口醬油、純蜂蜜、蒜泥、太白粉

三種食材～豆腐鬆餅～外酥內軟的口感

只要三種食材，豆腐、雞蛋、鬆餅粉 剛考完外酥內Q軟 放涼後類似麵包的口感 適合下午茶，小朋友點心、早餐 大推✨

食材：豆腐、鬆餅粉、雞蛋

美式軟餅乾食譜。在家也有經典風格！

美式軟餅乾口感有別於一般的餅乾，帶有微軟口感的軟餅乾非常特別！在家也能做高級甜點唷！蔓莓乾扮演著非常重要的角色，將軟餅乾提升酸甜滋...

食材：無鹽奶油、黑糖3、全蛋、全麥粉、泡打粉、蘇打粉、香草精、白巧克力豆、濃農蔓越莓果乾

豬肉軟嫩的秘訣：蔥爆豬肉

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 除了肉的選擇外，快炒時要把握一個原則：豬肉停留在炒鍋內的時間越短越好...

食材：豬梅花：、青蔥：、米酒：、蒜頭：、太白粉：、辣椒：、醬油：、蠔油：、糖：、香油：

古早味韭菜花炒花枝

超簡單

食材：已經川燙花枝或者魷魚，軟絲、韭菜花、薑絲米酒鹽巴

生酮朱古力藍莓磅蛋糕

食材：細杏仁粉、赤藻醣醇、有鹽牛油（室溫放軟）、忌廉芝士（室溫放軟）、雞蛋 （室溫）、可可粉、可可粒（可省略）、泡打粉、藍莓