煮蝦子

港式點心系列：蒜蓉蝦春卷

《蒜蓉蝦春卷》是中國民間流行的傳統點心；亦是滿漢全席中第二席中的一道料理。其做法用薄麵皮，捲上餡料，經油炸的食品。各地的餡料和大小...

食材：海蝦、春卷皮、蒜泥、鹽、胡椒粉

懷舊豪華海陸雞絲麵

泡沫紅茶店的必點餐

食材：鮮蝦、干貝、透抽、青菜、牛小排肉片、香菇、雞絲麵

奶油蘆筍蝦仁

將蝦仁簡單醃製後，以少油煎熟再與蘆筍一起拌炒，起鍋前加入一小塊奶油~真是美味極了。

食材：大隻蝦仁9隻、蘆筍、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、油、米酒、奶油、蒜泥

茶碗蒸 蒸蛋🍥

食材：蛋、水、鹽巴、魚板、蝦子、干貝

咖哩蝦with牛頭牌咖哩炒醬

這是全家大小都愛的菜色 使用牛頭牌咖哩炒醬，所有調味都不用再加了

食材：白蝦、雞蛋、洋蔥、青蔥、牛頭牌咖哩炒醬

【老菜脯酒香蒸蝦】零廚藝蒸出鮮甜海味

食材：高家老菜脯、蝦子、冬粉、蒜頭、枸杞、花雕酒可用米酒代替、芝麻油

清蒸鮮蝦豆腐粉絲

利用蝦子，跟高湯的鮮甜味，讓豆腐跟粉絲入鮮甜味，簡單料理，輕鬆上桌

食材：鮮蝦、豆腐、牛頭牌原味高湯、冬粉、米酒、蔥、蒜頭、魚露、辣椒、香油、鹽

海鮮燉飯

使用生米煮成熟飯，米飯包裹著濃郁的海鮮味道，一口接著一口！ 海鮮的配料可以自行更改喜歡的配料！

食材：燉飯米（可用一般白米）、蝦子、洋蔥、蛤蠣、蒜頭、花枝、蝦頭、紅蘿波

鍋燒意麵(沙茶豬)

簡單快手的午餐也能吃得好滿足！ 🍜相關食譜：「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒...

食材：關廟麵、小白菜、沙茶醬、雞蛋、味醂、白蝦、鹽、豬火鍋肉片、白胡椒粉、魚板、鰹魚高湯粉、魚丸、昆布高湯、青蔥

泰式涼拌鮮蝦

食材：蝦子、青蔥、紫洋蔥絲、蒜片、檸檬、魚露、酒、小番茄、檸檬汁、辣椒、椰糖、香菜、冷開水

白菜滷

台菜就是美味

食材：小白菜、金針菇、香菇、豬皮（椪皮）、冬蝦、胡椒粉、醬油、香菇水、肉絲、醋（可省略）

蕃茄蝦肉意大利麵

簡單的蕃茄蝦肉意大利麵，20分鐘就可以享用的快速正餐🍝 影片：https://youtu.be/y-VAn3lG3IA

食材：意大利麵、蕃茄、蝦、洋蔥、蒜頭、淡忌廉/鮮奶油、茄膏、鹽&黑胡椒

醬燒蝦🎶

醬料與蔥薑蒜， 燜燒成濃郁香醇的蝦； 吮指回味、意猶未盡， 醬汁拌飯，也很美味。 做為便當菜⋯最適宜。

食材：鮮蝦、薑、蔥、蒜頭、砂糖、番茄醬、醬油、米酒、鹽、裝飾用青江菜

芋頭蘿蔔糕🥕芋見好彩頭🥕

參考阿慶師作法，自製專屬自己喜愛的芋見好彩頭.

食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、蘿蔔小塊、芋頭小丁、金鉤蝦、小干貝、香菇、油蔥酥、香腸

鮮蝦粉絲煲

經典的鮮蝦粉絲煲~粉絲吸滿鮮蝦的鮮甜與辛香料的香氣，非常好吃又簡單的料理，一鍋到底輕輕鬆鬆就可上桌，可當主食亦可當配菜都很適合喔!...

食材：白蝦或草蝦、冬粉(粉絲)、醬油、蒜頭、蠔油或醬油膏、辣椒、米酒、青蔥、黑胡椒粒、老薑1小塊、水、食用油

泰式辣炒蝦醬空心菜

這一道快炒空心菜,每次一上桌,就抵好幾道菜,很下飯. 

食材：空心菜、大蒜、辣椒、蝦醬、豆醬、蠔油、水

好吃韭菜盒子

之前在商店裡連續買了兩次韭菜捲，兩次麵糰都沒熟，調味也不合味，那就自己來做吧！ 韭菜盒是用煎或烙熟的，採用半燙麵（先加滾水，均勻...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、冬粉、雞蛋、蝦皮、德腸、油、柴魚粉、鹽、韭菜1把