煮蝦子

韓式辣蘿蔔

最近很愛自製小菜，韓式配方比較多，所以記錄一下，免得忘記了

食材：削皮後蘿蔔、醃蘿蔔鹽巴、糯米粉、韭菜、水、蝦皮、韓式辣椒粉、熱水、韓式辣椒醬、糖、醋、味淋、醬油、洋蔥、蘋果、大蒜頭、薑

冬粉海鮮湯

不添加味精只用食材的味道~ 吃的都是原味 健康無負擔😀

食材：冬粉、番茄、胡椒粉、蛤仔、紅蔥油、蝦子、鹽、雞蛋

鮮蝦青瓜麵

大家有聽說過近年流行的zoodles嗎？ zoodle就是翠玉瓜（zucchini）代替麵條（noodle）的意思！其他瓜類蔬菜，...

食材：黃瓜、蝦仁、蒜頭、芒果、原味乳酪、果醋

一口鳳梨蝦球

優雅吃年菜，鳳梨蝦球一口咬，以越式春捲皮幫助整形，再沾上麵包粉後氣炸或烘烤免油炸，酥脆不油膩，仁蝦和鳳梨的鮮甜味相融合，酸甜開胃～

食材：蝦子、鳳梨塊、越式春捲皮、蝦仁花枝漿、麵包粉、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

三鮮丸絲瓜湯/創鮮家花枝蝦漿

夏末了，但還是有絲瓜。媽媽最愛用絲瓜煮絲瓜，不加水也還是清爽的自然鮮甜好滋味。 如果遇到客人來了，那奉上鮮美加倍的丸子絲瓜湯就是...

食材：花枝蝦漿一包（創鮮家）、絲瓜半條、米酒、豬肉絲、康寶自然鮮嫩雞風味調味料

薑蔥炒龍蝦

父母一向勤儉持家，認為過節的時候才應該吃海鮮。其中一道是自己期待了整年終於出現於飯桌上的，就是團年時才會吃到的《薑蔥炒龍蝦》。 ...

食材：龍蝦尾、薑、鹽、蔥、胡椒粉、醬油、太白粉、紹興酒

鮮蝦粉絲煲

10分鐘的快速料理

食材：白蝦、寬粉絲、蒜末、薑末、香菇素蠔油、味淋、沙茶醬

簡易醉雞翅、醉雞凍、醉蝦一次完成

帶有中藥香氣的醉雞翅、醉雞腿、醉蝦可以簡單的一次完成，不僅好吃，更是炎炎夏日的家常常備菜，一次做好，可以冷凍、冷藏，食用時退冰即可...

食材：雞翅、去骨雞腿、醬片、鮮蝦、蔥結、鹽、燒酒雞中藥包、糖、花雕酒或紹興酒、柴魚粉、水

開陽絲瓜-鑄鐵鍋料理

食材：絲瓜（中型）、開陽（金勾蝦）、薑絲、鹽巴、水、鑄鐵鍋（16公分）

鮮蝦酸辣粉絲煲

酸辣過癮, 鮮香開胃, 步驟簡單, 一鍋到底就能完成這道喜氣洋洋的料理, 再過幾天就要過年了, 有空一起來試試這道年味十足的料理吧~^^

食材：鮮蝦、冬粉、醬油、洋蔥、蠔油、蒜末、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蔥花、雞高湯、台灣好田 香檬原汁

簡單自製【月亮蝦餅 和 梅子醬】

「 月亮蝦餅 」－酥脆、簡單好吃，總是被誤會是泰式料理的台式料理。 很喜歡這道料理，不管是沾醬還是蝦餅本身。 兩者搭配，既開胃又...

食材：蝦子、花枝、青梅or紫蘇梅、蛋餅皮、水、鹽、糖、胡椒粉、白醋、米酒、蛋白、太白粉

絲瓜粉絲鑲肉盅（電鍋版）

食材：絲瓜、豬絞肉、醬油、粉絲、鹽巴、香菇、香油、蝦皮、胡椒粉、蔥、太白粉、薑、蒜頭、雞蛋

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是大人小朋友都很愛的料理，蝦子酥脆的口感配上美乃滋和鳳梨，酸酸甜甜讓人很開心。 視覺效果佳，看了開胃，吃了開心。 不論在家...

食材：白蝦、蛋、鹽巴、胡椒粉、檸檬、美乃滋、橄欖油、巧克力米、玉米粉

海鮮炒烏龍（使用讚岐急凍烏龍麵）

急凍烏龍麵超好吃～可以使用喜歡的牌子 海鮮可換成其他食材

食材：蛤蜊、蟹肉棒、洋蔥、蒜頭、熟凍烏龍麵、蝦子、蔥、龜甲萬甘醇醬油、萬家香烏醋、味精

得意的一天有料熬鮮湯x香草羅宋牛腱燉湯

在我做料理中，每次花我最多間的除了備料，再來就是熬湯。忙碌了一天，回到家時有鍋暖呼呼又美味的好湯可以喝，真的超幸福的😊因此在準備湯...

食材：得意的一天x香草羅宋牛腱燉湯、洋蔥、白蝦、軟絲、無鹽奶油、白酒、水、鹽巴

【十分鐘料理】西班牙蒜味蝦

烤酥的吐司, 沾上蝦仁底下的橄欖油醬汁, 搭配Q彈的蝦子, 鮮香開胃! 西班牙下酒小點心~ 作法簡單, 微醺的夜晚或當作派對點心,...

食材：鮮蝦、蒜頭、海鹽、乾辣椒、匈牙利紅椒粉、蘑菇、乾燥百里香、橄欖油、白胡椒粉

櫻花蝦米糕

台灣糯米Q彈好吃，東港櫻花蝦、馬祖老酒、彰化大城麻油，新社香菇，，小琉球魷魚，交織出濃濃香氣。 ☆口感層次更加豐富、齒頰留香、鮮美不膩。

食材：長糯米、豬肉、香菇、魷魚、金勾蝦、老薑、老酒、鹽巴、白胡椒、醬油、櫻花蝦