煮燉料理

南瓜火腿燉豆腐~~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：老豆腐、南瓜、胡蘿蔔、素火腿、香油、黑麻油、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉、糖、黑醋、辣椒粉、醬油

番茄燉牛肉湯

酸酸甜甜的牛肉湯，不管熱著吃或是冷著吃味道都很好！ 也可以當作基底，再加麵之類的主食，就變成番茄牛肉麵囉！ 這道燉煮料理最後會放入...

食材：牛腱、洋蔥、番茄糊、紅蘿蔔、料理酒、牛番茄、薄鹽醬油、小番茄、味霖、蒜末、黑胡椒、鹽巴

日式燉蘿蔔

清爽、甘甜、美味、無負擔是我對日式料理的感受，而這道料理對越來越炎熱的天氣來說，會讓你吃了還想再吃

食材：白蘿蔔、日式海帶、日式柴魚醬油、乾香菇、清酒或料理酒、日式芝麻醬、洗米水、糖、薑片、水（包括香菇水）

海鮮燉飯

用家中現有食材，無論海鮮或肉類，均可做出好吃的燉飯。大家快試試喔！

食材：米、白酒、義大利香料、高湯（水）、黑胡椒、明蝦、鹽、中卷、紅辣椒粉、洋蔥、綠花椰菜、大蒜、橄欖油、無鹽奶油

龍蝦白酒奶油燉飯

每次想消化掉剩飯的時候，就想要做偽燉飯。趁著龍蝦特價，就來做龍蝦白酒奶油燉飯。

食材：糙米飯 2碗、波士頓龍蝦尾、高湯、奶油、白酒、黑胡椒、洋蔥 (切小丁)、甜椒 (切小丁)、海鹽、蒜頭 (切碎)

【廚男料理筆記】南瓜鴨腿燉飯

源自義大利的燉飯，自己在家做其實不難，今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉，搭配黃澄澄的燉飯，每一口都有南瓜的甜味！濃郁的口感讓你一吃就愛上。

食材：南瓜、櫻桃鴨去骨鴨腿肉、有機米、鮮奶、杏鮑菇、鹽、黑胡椒

葡萄酒醋燉鹽漬豬肉高麗菜

鹽漬過的豬肉有著深奧豐富的滋味，酒和醋的加持造就出一道令人心滿意足的料理，不僅豬肉好吃，一起燉好的蔬菜更是美味。 我的廚房 野犬的...

食材：鹽漬豬肉、洋蔥半顆、高麗菜、小茴香籽、白酒醋、白酒、月桂葉、黑胡椒、鹽、水

整顆番茄直接下電鍋之懶人燉飯

日本流行的番茄整顆跟食材一起通通下電鍋按下按鈕就完成的超級懶人料理,好吃又快速

食材：番茄、白米、鹽、水、胡椒粉、橄欖油、蒜香粉、雞肉或豬肉、韭菜或蔥花、洋蔥丁

南瓜蛤蜊燉飯

南瓜半顆 蛤蜊10-15顆 豬絞肉少許 鮮奶 雞精 乾香菇（先泡水）

食材：南瓜半顆、蛤蜊、豬絞肉、鮮奶、雞精、乾香菇、白米

極簡單 藥燉排骨 電鍋版

天氣轉涼了，想念媽媽的味道～在外地也喝的到，只不過媽媽是瓦斯爐慢慢燉，遊子就全丟電鍋用兩杯水慢慢燉，是媽媽的好味道免顧火版！ 絕不...

食材：排骨、藥帖、米酒、水、薑、耐煮蔬菜或料

【小磨坊】紅酒燉牛肉

食材：牛條肉、馬鈴薯丁、洋蔥、紅酒、小磨坊法式香草風味料、迷迭香、蕃茄、蕃茄 糊

天然野菇鮭魚燉飯

使用魚皮本身的天然魚油 吃了不會有負擔 低脂健康好選擇 青菜可以換成花椰菜

食材：白飯、醃好的烤鮭魚、洋蔥、水煮青菜(花椰菜比較好)、水煮菇類、無糖豆漿、低脂起司、胡椒粉、鹽

韓式雞肉起司燉飯

參考錵鑶居家料理，使用牛奶跟起司中和韓式辣醬的辣感，使用雞胸代替培根，不加鹽清淡版更健康

食材：洋蔥、雞胸、牛奶、起司、韓式辣醬

南瓜奶油培根蘑菇燉飯

昨天的南瓜湯有剩下，單喝有點鹹，所以就做了這道燉飯，本來以為會沒什麼味道，但其實意外的好吃，沒特別做什麼擺盤，所以賣相並不是很好😊

食材：洋菇、培根、洋蔥、牛奶、南瓜湯、蒜、白飯、起司、胡椒粉

✨下飯料理✨孜然豬燉馬鈴薯

太好吃一直吃 下飯好料理

食材：帶肥肉的豬、青豆、花雕酒 依照豬肉的量、馬鈴薯、蒜、麻油、洋蔥、薑、花椒油、蒜爆香、醬油、糖、鹽、胡椒、孜然粉

法式燉湯（雞高湯）

西洋芹+洋蔥+紅蘿蔔=法式湯底 濃郁清甜的法式燉湯，可以一次煮一大鍋，先喝碗湯，剩下的分裝當作高湯，超方便喔！ 剩下的紅蘿蔔芹菜渣...

食材：培根、蒜頭、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、雞胸骨（或帶骨雞腿）、黑胡椒粉、迷迭香（可略）、月桂葉（可略）

鮮蝦奶香彩蔬燉飯

今天使用健康的時蔬搭配Ｑ彈的蝦仁、五穀米就快速完成［鮮蝦奶香彩蔬燉飯］ 在忙碌的一天，想來個飽足又能顧慮到卡路里的料理，爽脆的蝦仁...

食材：白蝦仁、五穀米、洋蔥丁、水、黃椒丁、牛奶、紅椒丁、青豆仁、鰹魚粉、鮮奶油、黑胡椒粒、義大利香料