煮炒

松子蛋炒飯

食材：隔夜飯、蛋、鮮味炒手、蔥花、醬油、松子、香鬆

控肉

食材：五花肉、豆乾、水煮蛋、蔥、蒜、八角、紅蔥頭、水、醬油（燉煮用）、烏醋（燉煮用）、醬油（拌炒用）、烏醋（拌炒用）、醬油膏、米酒、冰糖、白胡椒粉

蒜炒花椰菜

食材：蒜頭、花椰菜

肉片炒玉米🌽

這道菜簡單又好吃，小孩子都很買單， 肉片很嫩、玉米粒脆脆甜甜，很配飯

食材：玉米、小里肌肉、醬油、薑片、麵粉、糖、水、米酒、胡椒粒、開水、青蔥切段

酸白菜炒肉片

食材：金門翟家酸白菜、豬里肌肉片、水、鹽巴、油

我的家常菜～蒜苗炒香腸

我的家常菜～蒜苗炒香腸。

食材：蒜苗（切斜小段）、香腸（切片）、台酒米酒、泰山玄米油

素食/麻油枸杞炒川七

吃起來有點黏稠、卻又帶有蔬菜清脆口感的川七，含有豐富的維生素A，能夠保護視力、提高免疫力，也有助抑制癌細胞生成，還有多種豐富的維生...

食材：川七、枸杞、鹽巴、麻油、米酒（可無）

蒙古烤肉燴麵︱一鍋炒到底

不用先泡開！不用換鍋！超級簡易的製作方式～

食材：酒香蒙古鍋牛肉麵、豆芽菜、鴻禧菇、紅蘿蔔

洋蔥炒牛肉片

下飯的家常料理

食材：牛肉片、洋蔥、米酒、醬油、鹽巴、糖、黑胡椒、白胡椒、大蒜、飲用水

雙豆炒肉絲~簡單隨手做

猪肉絲比絞肉好吃 只是配角不能奪主角的光環 所以用量不多 猪肉絲是肉攤切的薄里肌肉片 自己再加工肉片去筋切成細肉絲 切好用6兩袋分...

食材：冷凍毛豆仁、豆干、猪肉絲

糖醋雞丁炒蔬菜

食材：雞胸肉、洋蔥、糖、冷凍蔬菜、白醋、醬油、玉米粉、番茄醬、米酒、水、白胡椒粉

鵝油香蒜炒大陸妹

營養的萵苣（大陸妹） 我其實真的不喜歡這個味道 想辦法簡單增香讓他變好吃

食材：大陸妹、蒜頭、辣椒、洋蔥、鵝油香蔥

蒜炒韭菜魷魚/快炒/5分鐘

將冷凍韓國魷魚煎餅切細長樣，和韭菜一起放入與蒜炒，ㄧ點鹽巴，簡單的台式快炒，成了一盤開味下飯的菜餚。注意菜和魷魚煎餅的比例！

食材：韓國水協韓國魷魚煎餅、韭菜花、蒜、沙拉油、鹽

番茄炒蛋「很道地的家常菜」

影片參考YT↓ https://youtu.be/hJS9Paj-OHw 番茄炒蛋大家都會做 但口味應該都還是有些許的差異 看看...

食材：番茄、雞蛋、鹽巴、油、鮮味炒手、水、番茄醬、冰糖

韭菜花炒花枝

韭菜花是韭菜成長過程中最成熟階段，大約在7-8月，還未結籽時採收的花苞和花莖部位。 在花未盛開前，花蕾內積滿蜜汁。這些花苞有健脾生...

食材：韭菜花、花枝、米酒、蒜末、醬油、薑末、鹽巴、糖、白胡椒粉、油

熱炒店的三杯雞

三杯雞很家常，分享在家做出像熱炒店的三杯雞，敲好吃值得一試。

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇(中型)、黑麻油、老薑片、素蠔油/醬油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、九層塔、辣椒(盤飾用可省略)、油

清炒絲瓜

食材：絲瓜、鹽巴