煮海鮮

真男人料理-感人海鮮炒飯

食材：白蝦、虱目魚、花枝、蔥、白飯、鹽和胡椒、蛋、蒜頭

胡椒蝦

胡椒蝦就是蝦子外殼裹上黑白胡椒, 如何讓黑白胡椒裹上去呢? 蝦子拌炒會出水, 所以只能乾燒, 且看家常版胡椒蝦如何做吧!

食材：白蝦、洋蔥、奶油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、蒜片

海鮮煎餅

可隨意換成自己喜歡食材的是一道簡單的清冰箱料理

食材：白蝦、蛤犡、麵粉、高麗菜、地瓜or太白粉、紅蘿蔔、全蛋、鰹魚露or醬油、鹽or鮮味炒手

泰式海鮮酸辣湯

食材：泰式酸辣醬、魚露、檸檬葉、香茅、南薑、番茄、香菜、蝦、蛤蜊、花枝、檸檬、鹽巴

海鮮絲瓜

用蒜爆香後在放入絲瓜炒，絲瓜會釋放出水分，讓湯汁更鮮甜，我覺得鮮蝦加入後吃起來更美味。

食材：絲瓜、吻仔魚、鹽、鮮蝦、蒜頭

泰式黃咖哩蝦

泰式料理是家中成員的最愛，黃咖哩醬配上椰奶拌炒未上桌已香氣滿溢，白飯秒殺，非常下飯的一道料理。

食材：蝦子（去泥腸）、紅椒切塊、四季豆(切段）、紅蔥頭（切末）、洋蔥（切塊）、泰式黃咖哩醬、糖、椰奶、水、魚露、辣椒末

泰式涼拌海鮮米線

夏天沒食慾最佳餐點！

食材：米線、蝦子、透抽、洋蔥、蛤蜊、芹菜、魚露、干貝、小蕃茄、檸檬汁、紅蘿蔔、辣椒、九層塔、糖、香菜、蒜頭、花生米

酸辣湯

自己煮酸辣湯一點也不難，滿滿豐富的底料絲加醬油爆炒一下，倒入昆布海鮮高湯燴煮一下湯頭馬上變濃郁，熄火後再加入自己喜好的酸度與辣度，...

食材：肉絲、鴨血、醬油、嫩豆腐、牛頭牌昆布海鮮高湯、木耳絲、糖、筍絲、白醋、香菇、白胡椒粉、胡蘿蔔絲、柴魚片、酸菜絲、香油、金針菇、香菜蔥末、雞蛋、太白粉（勾芡）

鐵板香辣海鮮-平底鑄鐵鍋料理

平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮，省時乾煸四季豆。 此道菜部落格有比較詳細的說明“滿分人妻Coya的假日料...

食材：四季豆、草蝦或白蝦、XO醬、中小型蛤蜊、鹽巴、辣椒

西班牙海鮮飯Seafood Paella

西班牙海鮮飯，賣相漂亮又吸引，超好味!自己鍾意加什麼材料都得。開Party成日都煮Pasta，好悶啫?下次試下煮番個西班牙海鮮飯，...

食材：意大利飯、蝦頭蝦殼(熬湯底用)、白酒 (white wine)、西班牙辣腸、清水(煮蝦湯)、大蝦、甜椒粉 ( paprika)、帶子、茄膏、鱿魚筒、蕃紅花 (Safforn)、蜆肉、鹽、青口、黑椒碎、燈籠椒(切粒)、洋蔥(切粒)、蒜頭(剁蓉)

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：嫩豆腐、雞蛋、海鹽、水、味琳、蝦仁、醬油、蔥

白酒海鮮燉飯

這個燉飯沒有加醬,完全是靠新鮮海鮮的鮮甜味加上白酒的香提供給每一粒米飯飽滿的香氣,非常好吃~ IG:small_pigg看更多美食...

食材：有機白米、活蝦、蛤蜊、小烏賊、甜椒、蒜頭、洋蔥、白酒、奶油、檸檬、黑胡椒,鹽、自製蝦油

小廚娘❤鮭魚茶泡飯＃電鍋

茶泡飯是很療癒的暖胃料理，用和風高湯沖泡清茶，隨著樸實的熱湯和鮭魚香氣，下班後的疲勞化成深夜小確幸。 蒸氣冉冉而上，入口感受溫暖茶...

食材：鮭魚、白飯、清水、海苔絲、昆布、七味粉、柴魚片、茶包（綠茶、煎茶、清茶都可以）、日式醬油

海鮮義大利麵 【完美絕配義式饗宴】

簡單快速.麵裡有著鮮甜的海鮮附著 這個麵又Q又好吃

食材：百味來義大利直麵、百味來拿破里蔬菜蕃茄義大利麵醬、蛤蜊、蝦子、青花椰菜、奶油、黑胡椒粉(粗)、鹽、洋蔥、蒜頭、白酒

海鮮Pizza

餅皮(2人分餅皮150g，依個人需求倍增): 高筋:低筋=9:1 麵粉:酵母=33:1 為了方便，我是一次做五片，其餘的放冰箱冷凍...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蕃茄、酵母粉、洋蔥、蟹肉棒、水、蘑菇(可不加)、蝦仁、蕃茄醬、魷魚、鹽、青椒、胡椒粉、甜椒、義式香料、起司、乳酪絲

嫩雞鮮蛤炒米苔目

鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞,...

食材：洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水

醬燒鮭魚

先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。 也歡迎到我的臉書專...

食材：去鱗帶皮鮭魚、鹽、蒜末、黑胡椒粉、薑、鰹魚醬油、辣椒、米酒、洋蔥(小)、檸檬汁、蔥、糖、水