煮時間

皮蛋瘦肉粥

每顆飯粒都吸收了高湯的精華，不僅口感綿密又滑順可口，暖呼呼的粥品真的很適合在這涼涼的天氣裡來上幾碗呀！ (此食譜偏向港式的綿密口...

食材：米、高湯、米酒、豬絞肉、黑、白胡椒粉、皮蛋、鹽、蛋、蔥花、胡椒粉

一鍋到底啤酒燉豬肉 《神秘燉肉》

一鍋到底的燉豬肉，料理簡易不用清洗太多的鍋具～完全是懶人的佳音！ 使用具有甜味的啤酒來燉肉，除增添清爽的風味，啤酒酵素也使得豬肉更...

食材：梅花肉、洋蔥、五香粉、大番茄、黑胡椒、白蘿蔔、醬油、常溫蘋果啤酒（或蜂蜜啤酒）、鹽

年後清冰箱《黃金烏魚子蛋炒飯》

嗨！大家過年過的好嗎？（理科安娜 終於跑完拜年行程的安娜要來清冰箱裡的年菜了！！！ 首先，當然是要從貴的食材下手（欸 吃膩只能...

食材：烏魚子、蒜苗、隔夜飯、蛋、大蒜

韓式泡菜起司蛋吐司早餐

🇰🇷Kimicheese～笑一個早餐🇰🇷 西方國家拍照說cheese，韓國人說kimchi，當這兩個碰在一起，乳酪的溫醇讓泡菜的酸...

食材：麵包、奶油乳酪或起司片、麻油、韓式泡菜、洋蔥絲、白芝麻、水波蛋

蘿蔔糕

參考 https://youtu.be/KUqhTt5QfkA

食材：蘿蔔、再來米粉、太白粉、鹽、胡椒

【寶寶食譜】芝麻蛋捲（平底鍋製作）

濃濃蛋香芝麻香， #平底鍋🍳就可以完成的微甜美味午點😋 這蛋捲吃起來可脆可軟，取決於最後乾烘的時間，確實把水氣烘乾就可以維持脆度...

食材：無鹽發酵奶油或無鹽奶油、海藻糖或細砂糖、全蛋、蛋白、低筋麵粉、熟黑芝麻粒

蜂蜜奶油磅蛋糕🍰（快速上桌）

用鬆餅粉，簡單快速可以做出外脆內鬆軟的蜂蜜奶油磅蛋糕，簡單就是一份好吃的下午茶點心

食材：鬆餅粉、蛋、融化奶油、蜂蜜、糖、鮮奶、糖粉

柳橙紅蘿蔔濃湯

🥕偏食對策！零菜味明目良方🥕 運用柳橙襯托紅蘿蔔的清甜，還能吃到一點點薑味和奶香，這是一道沒有菜味、喝起來有點像熱水果茶的湯品。滿...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、薑泥、薑黃粉、孜然粉、柳橙、雞高湯罐頭、清水、牛奶、切達起司片

韓式辣炒雞翅

同場加映，韓式辣醬做的涓豆腐煲 https://tasty-note.com/suntofu 詳細食譜在這裡 https://t...

食材：雞翅、胡椒鹽、韓式辣醬、料理酒、醬油、水、薑末、蜂蜜

泡菜海鮮粥🍲一鍋到底

利用家裏的剩飯，加入韓式泡菜和海鮮提味，再把冰箱的蔬菜、菇類或肉片通通放入，簡單又美味的泡菜海鮮粥就能輕鬆上桌囉!

食材：韓式泡菜、蛤蜊、白胡椒粉、白蝦、鯛魚、白飯、鴻喜菇、五花肉片、玉米粒、青蔥

玉米蛋餅甜甜圈

吃膩了一般的捲捲玉米蛋餅嗎 只要利用甜甜圈烤模 將餅皮和玉米蛋放進烤箱烤 可愛甜甜圈形狀的玉米蛋餅 就能呈現給孩子和家人享用囉

食材：市售蛋餅皮、玉米粒、蛋、蔥花

一鍋到底-奶油雞胸菌菇義大利麵

食材：雞胸肉、鴻喜菇、雪白菇、玉米筍、蒜頭、鮮奶油、乾燥羅勒、鹽、義大利麵

鮮奶油巧克力司康

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步，自從使用鮮奶油取代奶油後，除了降低了些熱量外，口感更加輕盈，配上一杯紅茶就能在家享受美味的下...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無糖可可粉、巧克力豆、糖、無鋁泡打粉、鮮奶油、鹽

居酒屋和風雞肉炒烏龍麵

這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)

食材：橄欖油、雞腿肉、鹽巴 (調味)、青蔥、黑胡椒 (調味)、香菇水 (烏龍麵醬)、乾燥香菇、七味粉 (調味)、米酒 (烏龍麵醬)、洋蔥、味琳 (烏龍麵醬)、小白菜、醬油 (烏龍麵醬)、紅蘿蔔、柴魚片 (烏龍麵醬)、讚歧烏龍麵

美味又簡單的日式三色丼

三色丼是一道日式家常菜, 一次就能吃到青菜, 肉類, 和好吃的炒蛋。炒過的絞肉非常下飯, 鹹鹹甜甜的味道讓人很難忘, 作法也不難,...

食材：長豆、蛋、絞肉（雞豬不限）、醬油、鹽、米酒、味淋、白飯

奶豆腐芝麻葉三明治-五辛奶蛋素食早餐

Halloumi(奶豆腐或稱農夫起士)是中東靠地中海區域早餐常見的食材。它是未發酵的白起士，類似豆干的嚼感，融點高，適合燒烤，煎炸...

食材：拖鞋麵包 ciabatta、Halloumi起士、芝麻葉arugula、中型洋蔥、蕃茄、酪梨、冷壓初榨橄欖油

堅果奶香麵包

雞蛋是天然的乳化劑, 在做麵包時, 可將蛋液取代一部份水量, 烤出來的口感, 外皮酥脆內層鬆軟, 非常好吃喔~^^ . FB粉...

食材：橄欖油、堅果 莓果乾、高筋麵粉、奶粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、牛奶、鹽