煮地瓜

台式炸豬排

#為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜，平均 10 元/片，醃過的肉片，炸好之後再撒些胡椒粉，就是美味的台式...

食材：里肌豬排、地瓜粉、蒜頭、醬油、太白粉、米酒、全蛋、二砂糖、香油

松阪豬麵線糊

食材：紅麵線一把、水、松阪豬、柴魚(柴魚粉）、鹽、香菜、醬油、醬油膏、香油、蓮藕粉（地瓜粉）、蓮藕粉、辣油、紅蔥酥、辣椒醬、烏醋、蒜末

蕃薯椪

住高雄的媽咪們ㄧ定對瑞豐夜市入口附近的ㄧ家專賣蕃薯椪的攤販有印象… 甚至吃過的人也不少… 他們家的蕃薯椪媒體採訪過無數次… 每次...

食材：蕃薯(蒸熟壓泥)、糯米粉、太白粉、水、黑糖粉、花生粉或花生醬

《甘藷雞肉燉菜》一菜一餐-閒妻涼姆

201506-一菜一餐 就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養！跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐！ 沒想到甘藷和番茄糊也是很...

食材：地瓜、去骨雞腿肉、綠花椰菜、番茄糊、洋蔥、西洋芹、檸檬、巴西里、大蒜、鹽.砂糖.黑胡椒等

地瓜派、地瓜塔

健康、好吃又甜鹹百搭的地瓜，沒想到做成西式甜點也一樣美味喔！而且比起一般其他口味的派或是塔，少了不少的糖跟油，真的更健康喔！

食材：地瓜、蛋、水或牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、蛋黃、水

炸雞塊

食材：雞腿肉、雞蛋、米酒、太白粉、沙拉油、醬油、地瓜粉

電鍋蒸水晶竽頭糕

簡單又好吃，大人小孩都愛♥

食材：芋頭、番薯粉、水或高湯、糖粉或糖

塔香藕粉蚵仔湯

台南人豐富營養的早餐選項---「蚵仔藺」。 蚵的鮮、紅蔥頭的香還有白河蓮藕粉的滑潤， 美味!

食材：鮮蚵、蓮藕粉或地瓜粉、紅蔥頭、洋蔥、秋葵及九層塔

山藥煎餅

山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥，利用簡單料理手法將...

食材：紫山藥、地瓜粉、細砂糖

酥炸杏鮑菇

終於快開學啦⋯⋯歡呼🎉🎉🎉 煮婦好久沒有上菜，今天來分享ㄧ道超美味的素食料理「酥炸杏鮑菇」、不說的話⋯⋯乍看很像炸排骨，只要簡單幾...

食材：杏鮑菇、九層塔、醃料、醬油、胡椒粉、油炸料、全蛋、地瓜粉、調味、胡椒鹽

Couscous庫司庫司溫沙拉

兩年前和朋友去吃法國料理，其中有一道Couscous，席間留法的朋友告訴我們，在法國Couscous是很普遍的餐點。 Cousco...

食材：庫司庫司、水、地瓜、洋蔥、紅椒、小黃瓜、紅蘿蔔、鷹嘴豆、芫荽、蒜末、橄欖油、鹽、糖、檸檬汁、研磨黑胡椒、百里香

【寶寶食譜】起士芋頭球（低油糖平底鍋）

相較於舊版起士芋球👉🏻https://goo.gl/WN6bGu，修改後的食譜，口感Q了些，使用平底鍋製作🍳更省時方便👍🏻 更多...

食材：蒸熟的芋頭、無鹽發酵奶油（或植物油）、海藻糖（或細砂糖）、日本太白粉（或地瓜粉、樹薯粉）、Mozzarella切片乾酪

蕃茄豬肉馬鈴薯燉菜

在中亞地蔬菜湯是很普遍的家庭料理，湯裡很常出現的甜菜根、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉，其他材料就視個人情況而異加入。 我很喜...

食材：豬肉、蕃茄、研磨黑胡椒粒、洋蔥、乾百里香、馬鈴薯、月桂葉、地瓜、西洋芹、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蒜末

酥炸雞翅

這是一道會吃到停不了手的小點心，盤底都清空了還是會覺得意猶未盡呀！

食材：雞翅、中筋麵粉、蒜頭、地瓜粉、鹽、糖、醬油、米酒、五香粉、胡椒粉

減肥低脂-薑絲炒豬里肌

每100克的里肌，約有20克的蛋白質，180卡的熱量。 油脂量較少的豬里肌，口感極佳亦含豐富蛋白質，是減重時適合吃的豬肉。

食材：豬里肌肉片、嫩薑絲、薑/薑末、蒜/蒜末、芝麻、油、米酒、醬油、香油、醋、糖、太白粉/地瓜粉

♥我的手作料理♥ 芝麻甜心地瓜

最近菜價很貴,只好多買一些根莖類。剛好是地瓜的盛產期,就用地瓜來做個好吃的甜點,綿密香甜的口感真的很棒,冷吃熱吃當下午茶當點心都OK.

食材：地瓜、蛋黃、奶油、黑芝麻、蜂蜜、鮮奶油、糖

蛋餅輕鬆做

我從高中的時候，就喜歡吃學校附近的玉米蛋餅當點心，當時一份$18。 想吃台式蛋餅的話，這一帖省錢又簡單的作法，保證媽媽輕鬆做，小...

食材：中筋麵粉、片薯粉或地瓜粉、蛋、太白粉、培根、水、玉米、塩、蔥花