煎料理

香煎香腸

年菜絕不可缺這一道!煎烤皆宜的台式香腸!建議可放入電鍋裡先蒸熟，再放入油鍋裡煎出表皮香脆油滑爆汁的口感。 詳全文 http://s...

食材：香腸、橄欖油、蒜苗、大蒜

特調醬煎牛肉

單純記錄下嘗試的調味，喜歡的話也可以試試喔！

食材：牛肉塊、橄欖油、醬油、烏醋、米酒、糖、水

蒜片煎牛排佐紅酒醋醬

香脆的蒜片、軟嫩多汁的牛排沾酸甜的紅酒醋醬真是絕配，而且醋還有助消化功能。香蒜牛排佐紅酒醋醬，加上簡單清炒甜椒邊菜，再買跟棍子麵包...

食材：澳洲牛肩里肌肉（全聯購買）、蒜頭、紅、黃甜椒、鹽巴、奶油、橄欖油、義大利巴薩米克醋（大潤發購買）、蜂蜜、胡椒粉

簡單煎白鯧

其實這不算食譜 就只是想寫簡單的煎魚方式 任何魚都適用喔！

食材：白鯧、鹽巴、薑片

乾煎白帶魚

簡易乾煎白帶魚，鮮嫩好吃。 簡單的步驟，就可以快速上桌囉。

食材：白帶魚、蔥絲、鹽、白胡椒粉

跟著日劇煮｜俠飯#4 - 煎牛排

俠飯第四集料理煎牛排是房東太太送來超市賣剩的牛排，已經是半價還沒人買的那種，柳刃大哥用了許多小撇步讓廉價的牛肉也有超脫價錢的口感，...

食材：牛排、洋蔥、鹽巴、檸檬、醬油、花椰菜、紅酒、蒜頭、奶油、馬鈴薯、牛肉罐頭

蒜片乾煎澎湖野生黑喉

野生的澎湖黑喉魚，肉質細嫩、刺少，乾煎的做法外酥內軟肉質鮮甜，肥美的時候油脂豐富，有黑喉特有的香氣，大人小孩都適合，是很高級的澎湖...

食材：澎湖野生黑喉、蒜片、鹽、油

酪梨鮭魚沙拉

最近忙，蔬菜水果攝取不足，皮膚狀況有些不美麗嗎？酪梨和鮭魚富含豐富的OMEGA3和含有能夠刺激膠原蛋白生成的微量元素和礦物質，能讓...

食材：冷藏鮭魚輪切、酪梨、健康廚房焙煎芝麻沾拌醬、聖女蕃茄、可樂果檸檬玫瑰鹽口味、玉米筍、進口蘿美

高麗菜南瓜豬肉煎餃

食材：豬絞肉(細)、高麗菜(脫水)、紅蘿蔔(脱水)、南瓜(脫水)、蔥、水餃皮(市售)、塩、蛋、太白粉、香油、白胡椒粉

香煎鯖魚

免解凍，無油版 需要使用不粘鍋 有魚腥味，個人不太介意，不喜歡的，可以在快煎好的時候加味醂

食材：鯖魚柳、蕃茄

阿儒師香煎鮭魚

食材：鮭魚、鹽

奶油嫩煎蜜汁偽干貝（杏鮑菇）

杏鮑菇是汁多味美的食材， 不同的切法， 就會產生不同的口感😆 今天就利用輪切的方式， 再用以西餐的手法來做淋醬， 來個平民版的偽干...

食材：杏鮑菇（A級）、花椰菜、水、小磨坊蒜風味油、李錦記香蒜蜜汁排骨醬、奶油（小條）、辣椒圈、黑胡椒鹽

韓式煎釀烏賊 오징어순대

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.faceboo...

食材：烏賊、絞肉、醬油、豆腐、麻油、韓式辣醬、韮菜、食用酒、甘荀、糖、洋蔥、太白粉、蒜頭、韓式冬粉、烏賊觸鬚（從烏賊身上切出）、雞蛋

香煎鮭魚排

煎到熟就對了！

食材：鮭魚、鹽巴、油

香煎黑胡椒腿肉佐蘆筍酸豆泥

台畜黑胡椒腿肉採選新鮮的完整豬腿肉塊，以黑胡椒粒調配上等香辛料醃漬而成，再以胡桃木煙燻入味。冷、熱食用皆有獨特風味及口感，冷食口感...

食材：奶油、台畜黑胡椒腿肉、特級橄欖油、柳橙/切塊、蘆筍/切段、平葉巴西里/剁碎、馬鈴薯/去皮切丁、水、鹽巴、胡椒、酸豆

香煎薯餅

早餐或是宵夜的好伙伴

食材：馬鈴薯、中筋麵粉、胡椒粉

♥我的手作料理♥鹽煎鴨胸排

鴨肉中富含女性常缺乏的鐵質，以及維持活力不可或缺的維他命B1、B2和A等營養素，第一次嘗試鴨胸料理,簡單的調味滋味就很豐富

食材：鴨胸肉、海鹽、胡椒、男爵馬鈴薯、迷迭香、菠菜、鮮奶油、奶油、鹽