煉奶

薑汁撞奶 - 要點全記錄

只要把握溫度、蛋白質含量跟薑酶三個重要因素，就容易成功。其中蛋白質成份愈高愈好，所以選擇牛奶時，要注意蛋白質成份，而不是脂肪成份。...

食材：牛奶、薑、煉乳

『法式吐司』的美味關鍵

食材：乾吐司、牛奶、煉乳、蛋、蜂蜜、白砂糖、楓糖、橄欖油、防潮糖霜、奶油

藍莓優格義式冰淇淋 (冰淇淋機)

Gum-Free Gelato!在家自製冰淇淋，成分更單純，熟練以後還能自行調整口味、配料，吃冰淇淋也能吃得更清爽無負擔、甚至更美...

食材：藍莓、優格（無糖希臘優格為佳）、藍莓優格果泥 (先前製作的)、鮮奶、液態鮮奶油 (含脂量約33%)、含糖煉乳、Oreo巧克力餅乾(可省略)

奇異果刨冰

營養密度高的奇異果製成冰涼的刨冰，讓你在大口吃冰消暑時，也能補充維生素 C、膳食纖維等，帶點酸甜爽口的滋味超解膩，一杯就能沁涼到底！

食材：Zespri 綠奇異果、水、砂糖、煉乳、Zespri 陽光金圓頭、麻糬、薄荷葉

3樣食材-迷你菠蘿煉乳餅乾

小巧可愛的迷你菠蘿造型餅乾，一口一口嘟嘟好，脆脆的…越吃越唰嘴啦！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、煉乳

地瓜燒💕外酥內軟

外皮酥軟🤤 也是一個非常快速零失敗的點心💕

食材：低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、煉乳、蛋黃

Coffee Friend -法式土司

最近熱衷於韓綜的咖啡之友，一個走療癒風的綜藝節目又具有公益效益，超棒的~尤其店內綿密鬆軟的餐點"法式吐司"，讓人看了都忍不住想動手...

食材：厚片司、雞蛋、鮮奶、奶油、小磨坊肉桂粉、糖粉、煉乳

戀夏芒果冰

市售的芒果冰一盤動輒200元上下，貴的嚇到吃手手！明明就是幾樣便宜的食材，卻賣價高的離譜！😤 而且排隊人潮眾多，吃盤芒果冰有這麼累...

食材：芒果、煉乳、鮮奶、蜂蜜

自製煉乳

自製煉乳不難， 材料簡單、製做過程也簡單， 而且還可以隨自己的喜好調整甜度， 我常自己做， 但是沒有記錄下來， 這次特別把它做個記...

食材：鮮奶、白砂糖

Oreo榛果可可冰淇淋【蛋星媽】

用電動攪拌機就能製作 不需要冰淇淋機 香濃Nutella榛果可可 配上OREO餅乾 好吃超甜蜜

食材：動物鮮奶油、煉乳、Nutella榛果可可醬、無鹽奶油、OREO餅乾

牛奶布丁米包

✅剩飯製作不浪費食物。 ✅超級軟~可冷藏也不硬，冰涼涼的吃很消暑。 ✅熱熱吃會爆漿。 ✅布丁餡很迷人。

食材：高筋麵粉、白飯、鮮奶、蛋黃、糖粉、速發酵母、玉米粉、煉乳、無鹽奶油

地瓜(南瓜)酥餅－花蓮薯餅

類以花蓮薯的，因小姑家種的地瓜拿了一袋給我，冷凍庫又有一包南瓜泥，就把它們混合作餡起來，結果也好吃。來作作看吧－－

食材：地瓜、南瓜、低粉、冰糖、煉乳、玉米粉、蜂蜜、牛奶、鹽、奶油

一口小餐包(熱狗/巧克力)

這次的麵團共可完成一條 12兩吐司+16顆一口小餐包，這款小餐包是為小寶設計的

食材：高筋麵粉、蛋、熱狗、煉乳、巧克力醬、鮮奶、冰水、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

湯圓麵包

食材：高筋麵粉、全蛋、鮮奶、煉乳、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

【影片】免烤木糠布丁

很喜歡做免烤甜點，不用蒸、不用烤，方便又快捷。這個差不多是零難度的甜點，人人都做到。一層一層的木糠和鮮奶油做成，簡單但喜美味！ 加...

食材：動物性鮮奶油、煉乳、餅乾

草莓牛奶布丁

新鮮草莓的滋味，絕非市面上果凍粉調出來的味道。酸酸甜甜的綿滑口感，趁著草莓季結束前試試吧！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebo...

食材：新鮮草莓(去蒂)、全脂鮮奶、吉利丁片(粉)、細砂糖、煉乳(小撇步)

紅色鏡面

我發現我做菜都不習慣拍照,所以先補張黑圖抱歉(´・ω・｀)

食材：糖粉、葡萄糖、水、煉乳、吉利丁片、白巧克力、紅色色素