無牛奶

酥餅

香酥餅 想吃核桃酥餅 卻又沒有一定要核桃的辦法 😄 香酥甜度剛好多吃也不膩 大人小孩都喜歡

食材：無鹽奶油、黑糖、蘇打粉、泡打粉、中筋麵粉、雞蛋、牛奶 (可有可無）、蛋黃液

完勝！秒殺【超熟鮮奶吐司】

*這個配方來自妃娟* 因為做麵包的功力好像進步了些，爸媽的胃口也變得刁鑽了。因為要做這個吐司是臨時起意的，所以稍稍做了修正，配合自...

食材：高筋麵粉、牛奶、湯種、無鹽奶油、中種、糖、速發酵母、鹽、奶粉、雞蛋

かにの手工蛋捲

利用家裡的現成材料，手工蛋捲自己動手做，想吃多少就做多少，甜的，鹹的口味自己掌控，很讚喔！

食材：雞蛋、中筋麵粉、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、檸檬汁、黑芝麻粒、鮮奶

芝麻蜂蜜蛋糕

蜂蜜清香，芝麻補鈣，大人小孩都愛，健康可口的小點心 : )

食材：芝麻粉、蔓越莓、無鹽奶油、牛奶、蛋白、蛋黃、蜂蜜、低筋麵粉

抹茶融雪戚風蛋糕【燙麵法】

此款戚風蛋糕使用燙麵法，柔軟濕潤輕盈的感覺，搭配中間的蜜紅豆鮮奶油夾心，讓人一口接一口，好吃得讓人停不下來呢！ 此配方可做出8吋...

食材：八吋中空戚風蛋糕模、紅豆、砂糖、植物油、水、低筋麵粉、蜜紅豆、鹽、抹茶粉、鮮奶油、溫牛奶、蜂蜜、冰蛋黃、冰蛋白、三溫糖、海藻糖、若無以上兩種糖 可換砂糖

芋香椰蓉脆脆杯子蛋糕 Taro cake

看似很麻煩很複雜。其實很簡單又好吃， 味道也很搭！

食材：低筋麵粉、室溫雞蛋、無鹽奶油、白砂糖/二號砂糖、芋頭、鹽、椰漿/椰汁、牛奶、奶粉(可不加)、奶油、椰蓉

巧克力餅乾♡

不會太甜的巧克力餅乾

食材：低筋麵粉、可可粉、細砂糖(白)、雞蛋、奶油、鮮奶、巧克力豆(可無)

原味鬆餅((脆Q軟

自己在家烘焙真的比較健康 吃了也比較安心

食材：卡羅優質美式鬆餅粉、糯米粉、味全牛奶、全雞蛋、安佳無鹽奶油、鹽巴

巧克力馬斯卡澎蛋糕

為自己心愛的人做一顆簡單但美麗的蛋糕吧！！用柔軟的戚風蛋糕當主體，馬斯卡澎當内餡，外面用了自己打的不甜膩巧克力鮮奶油抹平，最後用點...

食材：烤盤 34x24x1.6cm、草莓、蛋黃、薄荷葉、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖粉、馬斯卡彭、低筋麵粉、檸檬汁、鮮奶油、安佳鮮奶油、無糖可可粉、糖霜、白巧克力粒、牛奶或鮮奶油

超濃郁完美布朗尼

香濃的巧克力布朗尼，苦甜的美味～減糖版本甜度剛剛好，適合悠閒的午後與朋友一同享用❤️

食材：苦甜巧克力、奶油、卡瓦魯咖啡酒、牛奶、砂糖（減量近40%）、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽、核桃

葡萄乾司康

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蛋、鮮奶油/牛奶、砂糖、泡打粉、葡萄乾

假日手作早餐: 楓糖法式吐司

假日不想外出，在家也可以用簡單食材快速變出如餐廳早午餐的美味早餐哦~

食材：吐司、水、牛奶（沒有可以換成水）、砂糖、香草精、蛋、奶油（有塩無塩都可）、糖粉、鬆餅糖漿

軟Q巧克力吐司

配方取自辣媽shania的幸福巧克力吐司 （請搜尋youtube 有詳細介紹喔！） 切片超軟Q 非常有彈性 給老公還有孩子吃的時候...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、糖、鹽、鮮奶、水、無鹽奶油、耐烤巧克力豆、速發酵母

名店配方大公開！【法國可頌】

可頌的製程繁複是因為它需要漫長的等待時間，讓酵母與麵粉醞釀出獨特的氣息。這個食譜是我從無數個食譜中總結出的最快速但又不失其中要點做...

食材：中筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽

奶香牛角

食材：天酵、高粉、低粉、鮮奶、奶粉、砂糖、發酵無鹽奶油、雞蛋

英式經典司康 Scones

今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

湯種吐司🍞

簡單的多一個步驟，就能做出綿密細緻、Q軟的口感的吐司🍞

食材：高筋麵粉、水、即發酵母、鹽、砂糖、雞蛋、牛奶、湯種、無鹽奶油