無油料理

蛋黃酥

外皮嘎崩脆 唉呀媽呀 真香

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、奶油（無鹽可試試看）、奶油、紅豆餡、水、鹹蛋黃、以上為油皮材料、米酒、芝麻、雞蛋

紫心地瓜米饅頭🍠

用一半米穀粉取代麵粉的饅頭，降低麩質含量，也有米的香Q口感～很好吃！女兒很買單哦^_^

食材：米穀粉、高筋麵粉、無糖豆漿、紫心地瓜、糖、酵母、酪梨油

草莓菠蘿泡芙（附影片）

影音版：https://youtu.be/IoRnVYFyBtM Facebook: http://m.facebook.com...

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、水、牛奶、油、雞蛋、鮮奶油

阿嬤的無油豬肉湯

超適合年輕人吃、小孩女人特別喜歡！！！ 其他材料可加可不加，自行拿捏，我本身是只吃瘦肉，但老公愛吃三層肉，所以肉我都是各半加。 ...

食材：腳庫、醬油、辣椒醬、蒜仁拍扁、辣椒、蔥（大蒜）捆成一團、香油、糖、水

10分鐘上菜─無油料理─清蒸絲瓜盅

夏季是絲瓜盛產的季節，善用絲瓜清甜的特性，搭配蛋液一起清蒸，加入枸杞不但能夠補充維生素A，更有畫龍點睛的功能，簡單就能嘗到好滋味。

食材：絲瓜、雞蛋、水、鹽巴、枸杞

十分鐘上菜─漬薑燒雞（無油料理）

涼拌小菜─自漬甜醋嫩薑除了直接拿來當小菜之外，拿來燒雞肉更是一絕，簡單煨煮，雞肉吃來不但鮮嫩多汁，甜醋嫩薑更是脆口醬香味十足，這一...

食材：雞腿肉、漬嫩薑、醬油、九層塔

懶人低卡料理-高麗菜虱目魚煮(無油)

這也是非常低卡養生的無澱粉料哩,高麗菜鈣質含量高,虱目魚有豐富蛋白質喔

食材：照燒虱目魚真空包、高麗菜、胡椒粉、胡椒鹽

棉花糖沙琪瑪

此道料理的營養成分 熱量 　 217 kcal 蛋白質 　0.6 g 脂質　　10 g 醣類　　31 g 鈉　　　7 mg 磷　　...

食材：寬冬粉、無鹽奶油、棉花糖、糖飴、葡萄乾、油

（無油）豆鼓燴豆腐～全素

食材：豆鼓、香菇素蠔油、豆腐、太白粉+水、昆布粉、水

柳橙起司蛋糕

夏日炎炎，很想吃點冰涼的東西消暑。這次，我們來做個免烘烤的蛋糕。這個起司蛋糕加了富含維他命C的柳橙汁，嚐起來清爽不甜膩而且帶有一點...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油起司、白砂糖、柳橙汁、酸奶油、吉利丁粉、水

便當菜—鮭魚蕃茄燉飯

食材：鮭魚、玉米粒、義式香料、彩椒、蕃茄醬罐頭、蘑菇、無鹽奶油（一般油也可）、紅蘿蔔、洋蔥

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

義大利麵洋芋片Pasta chips！

前陣子在網路上很流行的食譜，帶著實驗的精神嘗試看看竟然真的做出像洋芋片脆脆的口感！除了當點心外也十分適合作為開胃菜或是派對小點喔！...

食材：義大利筆管麵、橄欖油、布里起司Brie、帕瑪森起司粉、切達起司cheddar、義大利綜合香料、帕瑪森起司Parmesan、紅椒粉、酸奶油sour cream、大蒜粉、蒜、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、小番茄（裝飾用、細香蔥chive

鐵板黑胡椒牛柳

使用鐵板黑胡椒醃漬過的牛肉，黑胡椒香氣深入肉中。牛柳微焦的外皮帶有剛熱炒後尚未退去的鍋氣；適中的熟度，讓牛柳入口時外脆內嫩，十分下飯。

食材：菲力牛排、洋蔥、辣椒、青蔥、無鹽奶油、小磨坊鐵板黑胡椒、小磨坊蒜風味油、米酒、水

【寶寶食譜】地瓜仙貝（無油無糖）

咀嚼間有著地瓜香甜、微微胚芽糙米Q勁，有咬感卻不硬脆，純樸的滋味😋

食材：胚芽糙米飯（冷飯或隔夜飯）、蒸熟的地瓜、熟黑芝麻粒

「寶寶食譜」手指餅乾（無油孔雀餅乾）

為了寶寶第一次烤餅乾，材料簡單超容易上手！誤打誤撞烤出自己小時候最愛的孔雀餅乾這一味！無油健康版孔雀餅乾！超好吃（結果是媽媽自己愛...

食材：雞蛋、白砂糖、低筋麵粉

超簡單無油蛋餅 運動&宵夜專用

超簡單無油蛋餅 運動&消夜專用 可運動前後吃 宵夜吃了也0負擔 熱量文末註記

食材：麵粉、地瓜粉、水、鹽、雞蛋、蔥、白胡椒粉