無奶

巧克力奶酒磅蛋糕

苦甜巧克力與貝禮詩奶酒的融合 是一款大人味的磅蛋糕 尾韻帶有淡淡奶酒香 很適合搭配一杯黑咖啡或紅茶當作下午茶 磅蛋糕是一種奶油:...

食材：中筋或低筋麵粉、砂糖（可依食材酌減）、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、貝禮詩奶酒、泡打粉、鹽

朱古力棉花蛋糕＊口感輕如棉花

真係超推介呢個日式棉花蛋糕！！！ 口感超棉密，而且好濕潤～ 多D功夫都值得呀！ ＊更多食譜： https://www.youtub...

食材：蛋、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、植物油、奶／豆奶

《生酮》偽巧克力口味西米露

食材：奇亞籽、椰奶或鮮乳脂、水或杏仁奶、無糖可可粉、赤藻糖

無奶無蛋的蘋果塔 【烘焙展食譜募集】

因爲是為親愛的家人做的， 所以對我來說意義重大呢！ 美味與否已經是其次了

食材：低筋麵粉、橄欖油、豆漿、蜂蜜、蘋果汁、洋菜粉、全麥麵粉、鹽、花生醬、蘋果

抺茶椰子塔

椰子控的我對椰子絲的產品毫無抵抗力，自己做滿足愛做和愛吃兩項渴望。 不喜歡吃甜食的我，總會把烘焙的糖量減掉很多，應該不會有過甜的問...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、椰子茸、海藻糖、糖、蛋液、蛋、抺茶粉、鹽、椰奶、泡打粉、葡萄乾

地瓜起司卷

營養健康又天然的點心。

食材：地瓜、起司、鬆餅粉、無鹽奶油、雞蛋、牛奶或配方奶

半熟芝士撻(流心乳酪塔 )

這次分享大家敲碗已久的半熟乳酪塔! 看起來好像很難, 但時間控制就很容易成功了! 雖然我不愛, 但看起來真的好吸引呀~

食材：蛋液、無鹽牛油/奶油、蛋黃、糖、忌廉/淡奶油、低筋麵粉、粟粉/玉米粉、忌廉芝士/奶油奶酪、檸檬汁、香草精、掃面蛋液

焦糖化胡蘿蔔濃湯

我第一次對 "現代主義烹調" 這本食譜刮目相看，就是做了這道濃湯。經過高壓焦糖化的胡蘿蔔，嘗起來竟然像海鹽太妃糖！ 本食譜每份熱量...

食材：胡蘿蔔削皮切小塊、無鹽奶油、水、鹽、小蘇打粉、胡蘿蔔汁或水、椰奶或鮮奶油、龍蒿，小茴香或洋香菜

辣魚洋蔥蘑菇派

印象中的魚罐頭難免腥味很重,但是葡國老人牌-辣橄欖油沙丁魚,加入許多香料和橄欖油油漬,打開罐頭就能聞到微微的乾辣椒香氣,蠻適合當下...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、葡國老人牌-辣橄欖油沙丁魚、洋蔥、蘑菇、帕瑪森奶酪絲

神奇★免揉★脆皮法國麵包(無奶無糖無油)

書上學來的方法，親自實驗後，簡單又好吃的不得了！免揉麵團經過發酵，再利用有蒸氣的環境高溫烘烤，果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟，孔...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、乾酵母

寶寶嬰兒幼兒副食品蒸蛋

⚠️只要試過蛋沒過敏皆可給寶寶吃哦‼️ ——— 我是單親未婚媽咪育有一女， 料理方面也算作風隨性， 擁有多張丙級證照， 由於有了孩...

食材：配方奶(配方奶粉+水）或母奶、雞蛋（蛋白蛋黃無過敏皆可全蛋）

芒果冰凍

芒果季節來了！同事家種的愛文來了，家人愛吃但怕天氣太熱了芒果很容易成熟來不及吃， 該怎麼辦呢!? 可以做冰淇淋、蛋糕、布丁………等...

食材：無糖鮮奶油、煉奶、芒果

港式蛋塔

港式蛋塔有曲奇皮跟酥皮 兩種蛋塔吃起來的感覺完全不一樣 這次做的是曲奇皮的 做法不會複雜 喜歡的朋友可以嘗試一下喔～

食材：7.5cm蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、熱水、砂糖、蛋液、鹽、淡奶

【健康流質餐】木瓜豆奶昔

What you EAT makes who you are 滿足流質日必須補充的 水果 油脂 蛋白質

食材：木瓜、無糖豆奶、紅砂糖、椰子油

金鑽鳳梨玫瑰酥

土鳳梨醬竟和玫瑰醬超麻吉的速配 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...

食材：無鹽奶油、上白糖、奶粉、起司、煉奶、全蛋、中筋麵粉、鹽、土鳳梨醬（每份20g)、玫瑰花醬（瀝乾水分備用）、乾燥玫瑰花、蘭姆酒

印度咖哩雞（Masala）

這道咖哩食譜出自「香料咖哩教室」一書，作者是水野仁輔 經過幾次的調整，做出了適合自己的口味，非常好吃，好幾次用這道菜招待朋友都得到...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、牛番茄、咖哩粉、青辣椒、芫荽粉、大蒜、紅辣椒粉、姜、小荳蔻、香菜、丁香、椰奶、肉桂棒、無糖優格、芥末籽（提香）、水、切碎的洋蔥（提香）、鹽、小茴香籽（提香）

奶油餐包

屁股烤的焦香，麵包體很鬆軟， 剛出爐~小寶就聞香來嗑掉一顆了

食材：高筋麵粉、砂糖、有鹽奶油、白美娜濃縮奶、冰水、蛋液、鹽、酵母、無鹽奶油