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芒果季節來了!同事家種的愛文來了,家人愛吃但怕天氣太熱了芒果很容易成熟來不及吃, 該怎麼辦呢!?
可以做冰淇淋、蛋糕、布丁………等等口味。
簡單又快速不用零零碎碎工具。

食材
無糖鮮奶油
200
煉奶
100
芒果
1顆
  • 1
    把東西準備好! 先把芒果切丁塊待加入。
  • 2
    鮮奶油+煉乳量好重量再使用調理機攪拌到發(液體->固體)。
  • 3
    液體變成固體。
  • 4
    打發後再把芒果塊加入,需輕輕 攪拌均勻。
  • 5
    均勻後倒入容器裡需輕輕敲打讓它更均勻再放入冰箱冷凍,記得每2小時拿出來攪拌一下。
  • 6
    第5 or6 次就會有蓬鬆感,這是完成品就可以不用攪拌再冰一晚,隔天就可以吃了。
小撇步

每2小時攪拌是要讓空氣跑進去會變的有蓬鬆,吃起來才會有效果。
不喜歡煉乳可以改優格或牛奶+糖

2017/07/13 發表 1,456 瀏覽
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