無奶蛋糕

無蛋奶南瓜米蛋糕🍰無麩質、全素

利用米鬆餅粉和南瓜，簡單來做一個有聖誕氣氛的小蛋糕，這次加自己做的茶豆豆腐，散發淡淡的芋香，和蘋果🍎很搭，一起做出偽奶蓋醬，別於一...

食材：偽奶蓋、板豆腐、蘋果、砂糖、水、香草精、南瓜米淡糕、栗子南瓜、米鬆餅粉、油、杏仁奶

無蛋無奶無麵粉偽芋泥蛋糕🍰無麩質

地瓜代替雞蛋，豆腐代替奶油乳酪，配上厚芋泥，清爽簡單又好吃，無蛋無奶無麵粉，也能享用好吃的芋泥淡糕。 參考影片：https://y...

食材：嫩豆腐、地瓜、砂糖、豆漿、杏仁粉、香草精、芋頭、椰奶、水

無蛋無麵粉奶醬布朗尼蛋糕

想吃布朗尼蛋糕但又沒有蛋沒有麵粉?不要緊，只要用天然食材，再加上簡單的方法就能輕鬆做出香濃好味的布朗尼蛋糕!! 詳細步驟可於以下網...

食材：番薯、蛋、純可可粉、天然花生醬、蜜糖、煉乳、水/牛奶

無奶檸檬藍莓低脂優格戚風健康生日蛋糕🎂

*無奶 *超好上手 基本只要4種食材 *老人家小孩都愛的口感

食材：Costco希臘優格、低筋麵粉、Egg、白砂、檸檬汁、糖粉

純素無麩質蔓越莓起司蛋糕無奶蛋

這款健康的超級食物莓果起司蛋糕。吃了能量滿滿呢! 材料備齊後，其實就是混合攪打而已喔~~

食材：腰果(先浸泡至少三小時)、植物奶或水、杏仁或杏仁粉或其他堅果、蜂蜜、椰棗、檸檬汁、鹽巴、椰子油、莓果

【無麩質蛋奶素】原味黑米穀粉杯子蛋糕

黑米是黑色的在來糙米，營養豐富、香氣十足、清淡好消化，用在烘焙產品上具有良好的抗凍性，意即產品冷凍過後再解涷的狀態仍然十分良好，很...

食材：黑米杯子蛋糕預拌粉、黑糖、玄米油、牛奶、中型雞蛋、蜂蜜、裝飾用杏仁片

奶酒巧克力千層蛋糕(無烤箱烘焙)

最近天氣微涼，很適合睡前小酌一番(笑)... 瓶子這天靈機一動，想試試巧克力與奶酒結合的點心 於是做了這款奶酒巧克力千層蛋糕，最棒...

食材：低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、防潮可可粉、雞蛋、奶酒、牛奶、融化奶油

玫瑰天使蛋糕 | 無奶蛋素食可

全素食者能吃什麼蛋糕呢？趕快一起來試試這款無奶蛋卻香氣十足的玫瑰天使蛋糕！

食材：葡萄籽油、豆漿、腰果泥、蔗糖、檸檬汁、蘋果泥、龍舌蘭糖漿、小麥麵粉、裸麥粉、杏仁粉、玫瑰天竺葵、迷迭香、巴西利、無鋁泡打粉

全素 巧克力蛋糕 （無蛋無奶）

食材：苦甜巧克力、植物油、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、無糖豆漿

無麵粉，無蛋白，無泡打粉，無糖可無奶蛋糕

適合小麥過敏，蛋白過敏，和牛奶過敏既小朋友，簡單容易做到，材料容易買

食材：蓬來米粉/在來米粉、杏仁粉（如敏感可轉配方奶粉）、蛋黃、豆漿（如敏感可轉人奶或配方奶）

黑芝麻戚風蛋糕 低甜度，無泡打粉，無奶

這款低糖版的戚風蛋糕，拌入了先乾炒過的黑芝麻粉，有著濃郁十足的黑芝麻香和蛋香，而且整體吃起來的感覺，非常有彈性、鬆軟，用些許的水取...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、砂糖、6吋戚風中空模、低筋麵粉、黑芝麻粉（先乾炒）

鮮奶米戚風蛋糕(無麩質配方)

孩子聚會時~當中有麩質過敏的孩子~麩質屬一種蛋白質~它可以增加麵團筋度彈性~膨脹體積~會對麩質過敏～所以只要吃到含麩質的食物～腸道...

食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、鮮奶、細砂糖、米粉、檸檬汁或白醋、鹽、自製香草精(自行斟酌)

素巧克力起司蛋糕/純素無奶蛋

白色情人節快樂~無意間在網路發現這道無奶蛋、無奶油的純素甜點，看起來很像提拉米蘇吃起來很像慕斯，製作過程很簡單且有濃濃的巧克力香，...

食材：去籽椰棗(底層餅底)、核桃(底層餅底 )、去籽椰棗、核桃、可可粉、可可、豆漿、水

檸檬糖霜磅蛋糕-夏日的夢幻滋味(無奶）

對於檸檬蛋糕的記憶如今回想起來就像是張過度曝光的照片，催眠ㄧ般亮晃晃地卻又甜蜜的夢境。 依稀記得是某位親友前來拜訪所帶來的伴手禮吧...

食材：低筋麵粉、植物油、檸檬汁、砂糖、糖粉、全蛋、蘇打粉或泡打粉、檸檬皮

免烤箱的莓果蛋糕（無奶蛋）

孩子生日，當媽媽的都希望孩子吃的安心、又不受任何限制的慶生蛋糕🍰，再加上媽媽滿滿的愛心❤️，看著她吃的津津有味就值得了。 是款簡...

食材：冷凍香蕉、冷凍綜合莓果、無調味綜合堅果、無調味腰果、蜂蜜（依個人喜好添加）

無花果蔓越莓奶香棉花蛋糕

無花果乾除了直接吃掉， 我還想拿來做蛋糕， 覺得它的味道跟蔓越莓應該蠻搭的， 就摻了一些蔓越莓乾混在一起， 除了牛奶，我又額外加了...

食材：無花果乾2顆、蔓越莓乾、低筋麵粉、奶粉、蛋黃、植物油、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶

夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足...

食材：蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉

❤️假日❤️無粉無油苦甜奶酒巧克力蛋糕

輕輕鬆鬆就能吃到帶有酒香的巧克力蛋糕唷！ 口感是濕潤型的。 特別留意最後「小提醒」。

食材：苦甜巧克力、室溫雞蛋（100-110g)、奶酒、砂糖（蛋白打發用）、無鹽奶油（烤模用）