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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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層次豐富,製作簡單,大家都愛的小點心
食材:高筋麵粉、常溫水、綠茶粉、低筋麵粉、糖、紅豆內餡、雞蛋、無鹽奶油、水、速發酵母、蛋黃(大雞蛋)、湯種、植物油
全程電鍋代勞~超簡單^_^
食材:芋頭一顆、二砂糖(其他砂糖亦可)、鮮奶
奶香味十足 鬆脆不甜膩
食材:無鹽奶油、糖粉、紅豆泥餡、鹽、鳳梨酥餡、雞蛋、皮、低筋麵粉、奶粉
喜歡做派的您,為心愛的人,料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧~
食材:派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲(焗烤專用)、馬鈴薯、蘑菇
蛋撻/蛋塔內餡: A款,好吃、不油、一般甜 B款,油、香、甜(吃多會膩) C款,油、香、不甜(40糖) 以上使用市售塔皮 塔皮...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、鮮奶、鹽、糖、室溫無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、糖粉、水、香草精或香草粉、蛋白、食鹽、內餡奶油、香草精、雞蛋、無鹽奶油
因為鹹蛋黃熱量太高,就想到麻糬😏也許可以,自行調配無鹽奶油也只加入一些(因為怕奶味)
食材:紅豆餡、麻糬、油皮、蛋黃、中筋麵粉、油酥、蛋白、糖粉、低筋麵粉、醬油、沙拉油、水、無鹽奶油
地瓜是人盡皆知養生食材,既然是為養生而取用,當然就不在製作餡料的時候添加太多多餘的糖和油脂! 地瓜連皮一起蒸,殘留的蒸氣水份少,不...
食材:黃肉地瓜、蜂蜜、蘭姆酒、鹽巴
包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是小時候就很喜歡吃的一種點心或早餐, 其實這個甜麵包可以用來變化出許多不同口味的好吃麵包喔,無論是起司,...
食材:黑芝麻、紅豆內餡、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油
製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 ...
食材:奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水
🍎Apple Pie 蘋果酥皮派🍎🥧♥!!! 有了現成的派皮,材料簡單又容易操作!就能很方便又省時地做出簡單的下午茶甜點. 自製的...
食材:現成派皮、蘋果內餡、蛋液、[蘋果內餡:]削皮切叮塊蘋果、[蘋果內餡:]無鹽奶油、[蘋果內餡:]2粗糖、[蘋果內餡:]檸檬汁、[蘋果內餡:]肉桂粉
獨特風味的南棗核桃糕,口感軟硬適中、甜度剛剛好,是款老人、小孩都喜愛的養生零嘴!
食材:核桃、水、玉米粉、水麥芽、黃砂糖、無鹽奶油、棗泥餡
中秋芋泥酥 內餡為市售芋泥內餡,亦可更換成自行蒸熟的芋頭餡 配方中油酥奶油為“無水奶油”與油皮為“無鹽奶油”
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、無水奶油、芋泥餡、糖粉、紫薯粉、麻糬、冰水
萬聖節就是要搞怪,打扮的漂漂亮亮外,連吃的都要好好搞怪喔~~ - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、黑、紅翻糖 (可省)、南瓜泥、紅豆餡 (可省)、牛奶、棉繩、無鹽奶油、雞蛋、糖、鹽、酵母
中秋節快到了⋯來做個應景的中秋點心~ 今年,設計了這ㄧ款花團錦簇的「彩虹鳳凰酥」⋯用傳統的鳳梨酥配方,多加了起士在餅皮內⋯ 再加上...
食材:外皮材料(這裡配方做20個)、無鹽奶油、糖粉、全蛋、奶粉、帕瑪森起士粉、低筋麵粉、高筋麵粉、內餡、鹹蛋黃5個、鳳梨餡、調色(自由發揮哦)、紫薯粉~紫色、南瓜粉~黃色、草莓粉~粉紅色、抹茶粉~綠色、天然色膏(藍色)~用牙籤取
記得,小時候⋯下課,最愛吃的點心就是台式鹹香的蔥花麵包⋯ 滿滿的青蔥香和表面的蛋香,底部酥酥的口感⋯ㄧ次總能吃上2個,才過癮啊! ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、雞蛋一顆、鹽巴、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、表面青蔥餡料、青蔥、雞蛋、植物油、鹽、胡椒粉、蛋黃液(刷表面)
將紅豆包動點巧思,做點造型⋯就變身成從森林跑出來的可愛小刺蝟🦔! 這次自己做了蜜紅豆內餡,加上煮婦的黃金比例牛奶饅頭配方⋯做出來...
食材:中筋麵粉、砂糖、速發酵母、植物油、白美娜、水、豆沙餡、紅豆、水(淹過紅豆水量)、無鹽奶油、裝飾、黑芝麻
「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理,就是追劇! 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」,被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...
食材:油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖)、無鹽奶油、冷水、調色如下(這款調色用在油皮)、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料(用牙籤沾)、粉紅色食用色料(用牙籤沾)、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒
又到了桑椹大出的季節,桑椹除了做果醬也可以利用它來烤個美味的蛋糕,配上鳯梨和蘋果,酸甜馥郁,入口更有層次,鳯梨與桑椹一起煮成果醬,...
食材:低筋麵粉、泡打粉、糖粉、香草糖、白美娜牛乳 (可換鮮乳)、無鹽奶油、雞蛋、頂部淋醬:自製桑椹鳯梨醬、內餡: 鳯梨蘋果醬