烤鱼

南洋風味沙嗲雞(濃口版)

苦惱自己的沙嗲雞很台味? 為什麼不像東南亞餐廳那樣的正統? 其實只要加一些不一樣的調味料，馬上就能讓你的沙嗲雞飄出南洋風情～肉類也...

食材：去骨雞腿、咖喱粉、檸檬葉 ( 撕碎 )、紅蔥頭、薑黃粉、洋蔥、花生醬、芫萎粉、大蒜、白味增、白胡椒粒（磨碎）、孜然粉（小茴香粉）、魚露、五香粉、味醂、辣椒粉、辣椒、檸檬汁、椰奶、薑、生辣椒、醬油膏、番茄醬、雞粉、蝦醬、白胡椒粉、檸檬葉、堅果 ( 烤香壓碎 )

無油煙料理《蒸烤珍珠龍膽紙包魚》

運用烤箱做成蒸烤紙包魚的作法，紙包魚方式比直接裸魚清蒸能留住更多鮮甜味，同樣的紙包魚方式也可以使用電鍋或蒸籠清蒸，在將完成好的紙包...

食材：珍珠龍膽石斑切片、.生薑切片、日式醬油、洋蔥切絲、白酒醋、青蔥切段 適量、白胡椒粉、青蔥切絲（裝飾用)、初榨橄欖油、辣椒、清水、二砂糖

鹽烤鮭魚下巴

烤箱烤魚廚房少油煙 而且比煎的效果更好 外酥內嫩多汁 烤箱烹調好方便

食材：鮭魚下巴、橄欖油、海鹽、檸檬椒鹽

鹽烤鮭魚頭

日本料理店動輒200~300元的烤鮭魚頭，在家裡也可以輕鬆做

食材：鮭魚頭、鹽巴、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、米酒

焗烤蕃茄鯖魚(快速下酒菜)

蕃茄汁鯖魚罐頭是款充滿回憶的老口味，小時候在家吃粥必備，住宿時宵夜加菜，帶營隊時必定排入餐點番茄魚麵湯，我對魚罐頭的愛，阿母說我前...

食材：番茄鯖魚罐頭、生雞蛋、起司絲、黑胡椒碎粒、洋香菜

地中海風味義式烤鮭魚

地中海料理的特色就是大量使用當地盛產的鮮豔蔬菜、香草、橄 欖油、葡萄酒、檸檬、大蒜、海鮮或雞肉等，所以地中海料理總是很繽紛，擁有相...

食材：鮭魚

香檸芥末烤鮭魚排【快速料理】

將鮭魚表面煎至金黃酥脆, 再移至烤箱烤至全熟. 大熱天無需待在悶熱的廚房吸油煙, 交給烤箱代勞吧!清香誘人的檸檬醬汁保證讓你(妳)...

食材：鮭魚、麵粉、芥末粒或黃芥末醬、鹽、番茄醬、美奶滋/無糖優格、檸檬汁、黑胡椒

かにの烤虱目魚肚【58度金門高粱酒】

家裡烤肉趴的烤魚.除了秋刀.就是吳郭魚了.偶然去朋友家吃到烤虱目魚肚.真是美味啊!但是唯獨要挑魚刺煞風景.所以今天挑選無刺虱目魚肚...

食材：無刺虱目魚肚、黑胡椒粒、小茴香粉、蒜頭、四季醬油、58度金門高粱酒

超簡單~! 義式烤鯖魚 [影片示範]

這道菜很棒，只要簡單的調味，就吃的到魚的鮮美滋味! 美麗的金黃色澤~魚皮酥脆很香呢! 看示範影片: https://youtu....

食材：鯖魚、義大利香料、迷迭香、米酒

香檸焗烤鮭魚

酸鹹酸鹹(^ω^)好滋味

食材：鮭魚、蒜粒、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粒、烤箱、小番茄、海鹽、鋁箔包、玉米筍、迷迭香、花椰菜、黃檸檬

百里香馬鈴薯烤魚佐杏鮑菇

名字有夠長的XD 因為姐姐看到大賣場的廣告傳單上有介紹這道料理，所以就來依樣畫葫蘆了XD 減肥中依舊少油！（只有5g奶油）

食材：鯛魚片、杏鮑菇、馬鈴薯、奶油、鹽巴、百里香

尖冬菜烤麩

烤麩配尖冬菜,去烤麩重小麥味.充滿吸鮮甜味,不妨試做囉＾＾ 昆布柴魚高湯 https://cookpad.com/tw/%E9%...

食材：烤麩、尖冬菜(可用任何醃菜)、薑絲、辣椒、香菇、酒、味霖、昆布柴魚高湯

烤鮭魚 「輕食、健康、瘦身」

食材：鮭魚、鹽、粗粒黑胡椒粉

香料烤馬頭魚

要把馬頭魚煎的漂亮好吃，並不是一件容易的事，為了萬無一失的保個好魚身，烤的方式是絕佳的選擇

食材：馬頭魚、洋蔥、紅蘿蔔、塩、義大利綜合香料、橄欖油

味噌烤鱈魚

吃魚的好方式，交給烤箱萬事0k！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/307772754

食材：鱈魚、檸檬、味噌、米酒、糖、味醂

味增醬烤鮭魚

想要用自家的烤箱做出完美的醬烤鮭魚其實並不簡單。 鮭魚表面要有一層薄薄，稍微焦糖化的味增醬，內部的肉則剛好粉嫩熟透。 要達到這樣的...

食材：味淋、味增、醬油、薑末、柳橙、鮭魚排、檸檬、白芝麻

印度咖哩奶油焗烤鱸魚湯

印度咖哩與海鮮湯融合並結合了辛香料的嗆辣口感，鮮奶油形成濃濃的湯，在夏日喝起來很開胃

食材：鱸魚、洋蔥、鮮奶油、西芹、印度咖、胡蘿蔔、蒜頭片、辣椒、海鮮高湯、白酒