烤煮料理

肉末烤茄子

茄子若要清爽吃~除了涼拌~烤!也是一種好的選擇~將烤的外酥內軟的茄子拌上炒的鹹香的肉末~一起入口!!美味極了

食材：茄子(約10公分)、豬絞肉、醬油膏或蔭油膏、紹興酒、味增、蒜泥、味霖、薑泥、蔥花

烤布丁

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食材：細砂糖、全蛋、香草棒、水、牛奶

❚派對點心❚萊姆檸檬糖霜磅蛋糕

酸酸甜甜的戀愛好滋味 / 有次在市區的咖啡廳裡吃到了驚為天人的檸檬磅蛋糕，本來想再點一塊時，居然已銷售完畢。在這殘念之下，做了很多...

食材：20x10x7cm長條烤模、低筋麵粉、雞蛋（全蛋）、糖粉、檸檬皮屑、萊姆檸檬汁、萊姆皮屑（裝飾）、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶油、泡打粉

醬烤蒲燒鰻魚堡

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄，然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適...

食材：蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

蜜汁烤雞翅 * 一道0失敗的好吃零嘴

簡單的醃製 一樣可以烤出跟外面賣的一樣好吃。

食材：小雞腿、蒜頭、糖、薑片、米酒、醬油膏、醬油、青蔥、白胡椒粉、法式香草風味料、香油

照燒豬肉帕里尼

這道三明治， 可以當早餐或下午茶， 是我鵝子的心頭好😘 只要先醃好肉片凍著， 做之前稍微退冰， 就可以做出好吃的帕里尼三明治喔～ ...

食材：家樂福黑豬梅花烤豬肉片、生菜、照燒醬、蕃茄片、香油、花生醬（或千島沙拉醬）、薑泥、起司片、米酒、荷包蛋、吐司

年菜推薦 - 酒香烤烏魚子

外酥內軟又飄淡淡酒香的烏魚子超迷人, 年菜必備!!!

食材：烏魚子、蒜䒼、白蘿蔔、高梁酒或米酒

毛豆烤麩

這道毛豆烤麩 都會被餐廳當作飯前開胃小菜 因為可以冷著吃 清爽又下飯 可事先做好存放冰箱 想吃時隨時都可取用 烤麩及香菇有著香濃...

食材：烤麩、乾香菇、醬油、毛豆仁、米酒、青蔥、糖、薑片、香油

烤薯條

食材：小馬鈴薯、橄欖油、大蒜、海鹽、新鮮百里香、黑胡椒

初次作的免烤彩虹乳酪蛋糕🌈

第一次作彩虹蛋糕🌈 口味不錯，但賣相做的並不好，有許多地方待改進⋯ 這算是我的蛋糕筆記吧📒 *我使用六吋慕斯模，此配方為六吋模的量

食材：麥維亞消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬汁、糖粉、牛奶、無糖優格、食用色素（三原色）、吉利丁粉

甜椒焗烤-蔬菜版（無肉）

甜椒焗烤的材料其實很隨性的喔！可以依照個人喜好加料😀

食材：甜椒、洋蔥（小）、飯、番茄醬、雙色起司、花椰

饗瘦美味- 鹽烤香菇

「香菇」是熱量低、纖維含量高的食物，適量攝取，對人體很有幫助。這道鹽烤香菇非常簡單，只要切片調味後，放烤箱烤40分鐘，就有香酥的香...

食材：新鮮香菇、鹽、橄

香烤全雞

外面有烤鴨專賣店，卻少有烤雞專賣店，要吃烤雞？那就自己動手吧！只要幾個部驟，香噴噴的烤雞就出爐了。 如果你喜歡這道料理，更多種類請...

食材：全雞、五香粉、花椒粉、肉桂粉、白胡椒粉、百里香葉、鹽、米酒、彩椒、菇累、馬鈴薯

烤馬鈴薯塊

薯條是很多大小朋友喜歡的零食，省去油炸的步驟，真正整顆的新鮮馬鈴薯，搭配一些唾手可得的食材香料，吃一次就會愛上它！ 玩味生活樂無...

食材：馬鈴薯、橄欖油、海鹽、義式香料（調味粉）、無鹽奶油、蜂蜜、胡椒

美式烤豬肋排

此道料理需要花較長的時間，除了醃漬需要一晚，烤的時候更需要低溫長時間烘烤，但卻非常入味，且肉質雖軟嫩但仍保有嚼勁．

食材：豬肋排、糖、鹽、蒜末、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粉、番茄醬、百里香、黃芥末醬、迷迭香、蜂蜜、香蒜粉、可樂、洋蔥粉、醬油、水

用鑄鐵鍋烤的桑椹小餐包

夏天到了，收到媽咪的愛心槡椹果醬，於是將它揉入麵團，做餐包送給媽咪當早餐，她超開心！

食材：高筋麵粉、自製桑椹果醬、養樂多、牛奶、安佳奶油、乾酵母、鹽

簡易奶香蒜味熱狗起司燉飯🧀️

奶香與蒜味的融合令人垂涎三尺🤤🤤

食材：小熱狗、洋蔥切丁、黑胡椒、紅蘿蔔切丁、奶油、馬鈴薯刨絲、鹽巴、豌豆、味精、起司（可用焗烤乳酪、義式香料、白飯、牛奶、奶油香蒜醬