烘焙麵包

蘿蔔絲餅-麵包皮

這次不想吃負擔較大的酥皮，就將蘿蔔絲餅的皮改成麵包皮，結果卻變的更令人喜歡。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：中筋麵粉、牛奶、白玉蘿蔔去皮、水、豬絞肉、乾燥速發酵母、蔥花、鹽、蝦米、橄欖油、乾干貝柱、鹽、胡椒、七味粉、香油

純果汁～～肉丸子

想喝一個純汁，蘋果梨子紅蘿蔔是一個很好的組合。用慢磨機壓出精緻天然的果汁，再把渣和絞肉用微波爐定型成大丸子，放在冷凍庫裡隨時可入菜...

食材：蘋果、梨子、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、雞蛋、麵包粉、玉米粉

義大利肉丸

類漢堡肉，好吃的一團團肉。

食材：牛/豬絞肉、日式麵包粉、起士粉、牛奶、雞蛋、蒜頭、橄欖油、鹽/鮮味炒手、黑胡椒/蒜香黑胡椒、羅勒/義大利香料

【影片】鮮奶油椰蓉麵包 (湯種法）

又來做港式麵包，這次做我小時候最愛的鮮奶油椰絲包，最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味！做日式、港式麵包，很多時都會用湯種法，...

食材：高筋麵粉、糖、快速酵母、水、椰蓉、鹽、溶化奶油、雞蛋、動物性鮮奶油、無鹽奶油、牛奶

No Knead 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!

No Knead Bread in cast iron 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!!皮脆內軟,內餡佈滿了養生健康的葡萄乾,蔓越莓乾和堅果...

食材：高筋麵粉、白糖、鹽巴、酵母、溫水、鑄鐵鍋

香蒜麵包

240g*2個

食材：高粉、酵母、蒜泥、鹽、奶油、糖、奶粉、蛋、水

英式司康

ㄧ杯紅茶一塊外酥內軟的司康，來個英式下午茶☕️

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶

比利時黑啤酒燉牛肉

住北法時，因為緊鄰比利時， 所以北法飲食也常可吃到比利時的道地傳統菜 當中"黑啤酒燉牛肉"(Carbonades flamande...

食材：牛腩、煙燻培根、洋蔥( 大)、迷迭香、百里香、月桂葉、鹽、糖、黑啤酒 ( 較重口味的啤酒)、義大利巴撒米克黑醋、香料麵包/ 烤過的麵包、面粉、黃芥末、奶油( 黃油) /橄欖油

免揉塩可頌麵包（低溫發酵）

外酥內軟，放至隔天吃起來保有彈性

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油（金桶奶油）、細砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油

蔥花麵包

滿滿蔥香，蔥花麵包就是一種必吃的回憶味道♪(´ε｀ )

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、速發酵母、植物油、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋、蛋黃（刷表面）、鮮奶、無鹽奶油

伯爵茶吐司

滿滿伯爵茶香又非常鬆軟，不需抹上任何醬料就非常好吃！

食材：伯爵茶包、熱水、高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、蜂蜜、無鹽奶油、蛋液

免揉九層塔起士麵包

食材：高筋麵粉、水、塩、乾燥酵母、核桃、九層塔

無油無糖小餐包(低溫發酵法)

四樣食材、無油無糖 免揉免麻煩、輕鬆完成 麥香十足好吃又方便哦！

食材：高筋麵粉、水、酵母、鹽巴

【Toffy氣炸烤箱】高麗菜捲

用氣炸烤箱做出清脆鮮甜的高麗菜捲！ （圖片由Toffy 台灣總代理授權提供）

食材：高麗菜葉、絞肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、肉豆蔻、芹菜、高湯粉、紅蘿蔔、月桂葉、雞蛋、高麗菜湯、麵包粉、牛奶、高麗菜芯

煉奶/煉乳小餐包

★煉奶/煉乳小餐包做法★ 影片：https://youtu.be/zWn2nBuBTOw

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、煉奶(煉乳)、無鹽牛油(奶油)

可樂餅

份量可做6顆

食材：馬鈴薯、玉米罐頭、中筋麵粉、紅蘿蔔、蛋、洋蔥、麵包粉、鹽、糖、奶油

韓國脆薯熱狗

YouTube: https://youtu.be/rWDPNtiFPYE

食材：熱狗、竹籤、番茄醬、熱狗粉、黃芥末醬、水、馬鈴薯、玉米粉、麵包粉、油、乳酪