烘焙紙

香蕉橘子蛋糕

寶寶的週歲蛋糕 不華麗但最健康

食材：【蛋黃糊】蛋黃、【蛋黃糊】全蛋、【蛋白霜】蛋白、【蛋黃糊】橄欖油、【蛋白霜】砂糖、橘子撥好備用、【蛋黃糊】低筋麵粉（過篩）、香蕉、【蛋黃糊】橘子壓汁、烘焙紙

《情人節》蛋餅皮蔥花Pizza~不用桿麵

充滿台味的Pizza, 不用桿麵跟等麵糰發酵超簡單, 而且整個過程超級經濟, 材料好準備(超市買的到),最後灑上鹹香的日式沙拉醬,...

食材：蛋餅皮(直徑18cm)、Mozzarella 起司絲、蔥花、熟香腸(素食者可省略)、雞蛋、烘焙紙、永新日式美奶滋(業務用)、鹽巴、Pizza刀/食物剪、白胡椒粉

日式黑糖蕨餅(蕃薯粉版)

超愛吃『日式黑糖蕨餅』，N年前到日本旅遊時，買了回來吃，就此念念不忘，現在可以自己做，真的是太好了!

食材：14*14*4方型烤模、烘焙紙、純蕃薯粉(或樹薯粉)、冷水、黑糖、水、熟黃豆粉

椰香雪花牛奶糕

食材：牛奶、糖、玉米粉、椰子粉、20*10 大小 保鮮盒或盒子、烘培紙

電鍋料理"五穀草莓貝果"

這是利用家裡五穀米加入少許白米，浸泡再造，利用攪拌棒攪碎，所謂3粒米可行成貝果，但最後會略硬，把它攪碎口感差很多，加入七味粉甜中帶辣。

食材：五穀米加白飯、特級橄欖油、白糖、海苔剪絲、自做草莓醬、七味粉、烘培紙、白芝麻

甜年糕

年節必備甜年糕，自己做我只能說超簡單，不要再讓商人賺你荷包了，母親說一斤90元呢今年市場年糕價格。其實我不愛直接吃，我喜歡粿上蛋與...

食材：模型、玻璃紙或烘焙紙、糯米粉、水、砂糖、黑糖、食用油

櫻花草莓卷

草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西 加上差不多又是櫻花的季節， 就用兩者做了一個roll cake，效果比想像中好！ 加...

食材：雞蛋、白砂糖（蛋黃用）、28cmx28cm正方形模具、白砂糖（蛋白用）、烘焙紙、草莓（蛋糕糊用（攪拌成蓉）、紅鞠粉（純粹上色用，可不加）、橄欖油、低筋麵粉、鹽漬櫻花、淡忌廉、糖粉、草莓（夾心用）

香橙生乳捲🍊

秋冬是柳丁的季節，利用柳丁、甜橙做成美味的香橙捲，顏值高又好吃。 蛋糕體不加一滴油一樣鬆軟可口喔！

食材：烤盤30*18、烘焙紙、甜橙、柳丁、蛋黃、糖、酸奶、蛋白、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油乳酪、橙酒、橙皮末、橙汁（煮甜橙圈的汁）

抹茶生乳草莓捲

紅綠相配的蛋糕好看又好吃，此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔！

食材：烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶

和風三鮮沙拉

夏日沙拉饗宴~想享受輕食低卡，卻不想味如嚼臘嗎？試試這道視覺和美味兼具的和風三鮮沙拉，讓我們一起吃出健康與窈窕好身材吧！Q軟有嚼勁...

食材：冷藏鮭魚輪切、船凍透抽、楓康烘焙料理紙、白刺蝦、水、彩色甜椒、乾薑片、冰塊、紫羅蘭洋蔥、紅標純米料理米酒、鹽、紐西蘭富士蘋果、玉米筍、小磨坊萬用胡椒鹽、鵪鶉蛋、健康廚房沾拌淋醬-和風柚子

電鍋烤培根肉[歡慶大同電鍋55週年]

想到中秋節,因家人中秋節工作沒放假,突然想過烤肉節但沒人願意做善後工作,出主意的人通常不討好,烤了老半天沒幫忙還要喊對方來吃.所以...

食材：培根肉、萬家香烤肉醬(先醃後烤)、烘培紙

蜂蜜蛋糕

雖不是傳統的蜂蜜蛋糕做法，不過這綿密的口感，放涼冷藏後吃，會不由自主一片又 一片~~ 參考STEPHANIE CHENG 分享的...

食材：方形烤模19x19x5、烘焙紙、蛋白(大顆)、蛋黃(大顆)、砂糖(或三溫糖)、植物油、蜂蜜(或龍眼蜜)、溫開水、高筋麵粉

芋泥推推筒蛋糕

簡單變化，就能讓小朋友玩的開心、吃的開心❤️

食材：烤盤35*25*2、烘焙紙、芋頭去皮、推推筒、奶油、蛋黃（中型）、糖、牛奶、蛋白（中型）、總統牌動物性鮮奶油、液態油、細砂糖、低筋麵粉、香草醬

黃金銀芽鮮蝦沙拉

想維持窈窕身材與健康體重，兼具健康與美味的黃金銀芽鮮蝦沙拉是道不錯的選擇，鹹香鮮甜的白刺蝦，南瓜片、櫛瓜片的甘甜、銀芽的清脆爽口，...

食材：紐西蘭陽光金圓頭奇異果、聖女小蕃茄、楓康烘焙料理紙、有機綠豆芽、水、白刺蝦、紅標純米料理米酒、櫛瓜、乾薑片適量、小磨坊萬用胡椒鹽、南瓜、福記溏心蛋、健康廚房沾拌淋醬-焙煎芝麻

糖衣胡桃

食材：胡桃、白砂糖、紅糖、蛋白、肉桂粉（可有可無）、香草精、烘培紙、鹽、水、烤盤

自製蛋豆腐

食材：雞蛋、無糖豆漿、烘焙紙、鹽

猴可愛饅頭

猴年做個猴子造型的饅頭，猴可愛啊，捨不得吃啦！

食材：中筋麵粉、水、可可粉、草莓粉、竹炭粉、速發酵母粉、油、鹽、糖、烘培紙