烘焙紙

布朗尼-低糖減油版

青菜喇喇(台語：隨便攪一攪😂)就能完成的簡易版巧克力布朗尼，沒有高難度的技巧、蛋也無須打發，減糖又少油，綿密溼潤，口感外酥內軟，不...

食材：深黑苦甜巧克力磚、無鹽奶油、18cm 方型烤模、雞蛋 (大的2顆或小的3顆)、不繡鋼盆 (1大1小)、細白砂糖 (用黑糖更健康)、烘焙紙、無糖可可粉、刮刀、低筋麵粉、鹽、牛奶、堅果

干貝鮮味蘿蔔糕-電子鍋第二版

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 用電子鍋做...

食材：電子鍋、小內鍋、外鍋、烘焙紙、在來米粉、水、干貝、蝦米、油蔥酥、油、胡椒粉、鹽、外鍋水、香油

杏仁角全蛋蛋糕（內附加蔓越莓法）

很香有口感.

食材：蛋、細白糖、沙拉油、低筋麵粉、杏仁角、香草粉、七寸模、烘焙紙

芋頭蛋糕捲

這是沒有加上鮮奶油的樸實芋頭捲， 柔軟的蛋糕體包覆著札實的芋頭餡， 甜度也減少了很多， 很容易就一塊接著一塊阿～ 詳細內容歡迎到部...

食材：烘焙紙、蛋(分蛋)、低筋麵粉、芋頭、泡打粉、鮮奶油、砂糖、植物油、無鹽奶油、牛奶

紙包得住檸檬紙包魚

辦公室裡的各種密戀、八卦、流言蜚語小道消息， 絕對逃不過 Miss 米的眼睛。別忘了，紙包不住火！ 紙，只包得住魚。 紙包魚真是料...

食材：剝皮魚清肉、小番茄、黃檸檬角、蘆筍、玉米筍、酸豆、迷迭香、檸檬皮、奶油、橄欖油、米酒、鹽、黑胡椒、烘焙紙

法式培根起士鹹派

鹹派是歐美人士最愛的下午茶點心或是直接當正餐享用，餡料亦可五花八門，隨心所欲，自由發揮，搭配肉類，蔬菜，菇類等均有很好的效果．

食材：中筋麵粉、奶油、培根、水、洋蔥、起士、鹽、巴西利、牛奶、烘培紙、鮮奶油、紅豆或綠豆、全蛋、烤盤、胡椒粉、豆蔻粉

台式超人氣黑八寶涼圓_泰山黑八寶

冬天想吃八寶粥的時候，泰山是從小到大的選擇老牌子，尤其是後來加了沖繩黑糖的黑八寶，特別有股真實自然黑糖味，別以為只能像傳統般熱熱的...

食材：泰山黑八寶、太白粉、番薯粉、冷水、泰山黑八寶湯汁、烘培紙(5×5)

古早味~芋粿巧

食材：芋頭(切丁狀)、饅頭紙、糯米粉、在來米粉、乾香菇(泡軟切粗絲)、蝦皮or蝦米、豬絞肉、油蔥酥、醬油、白砂糖、鹽巴、胡椒粉、香蒜粉、豬油、水

快速蒸熟蘿蔔糕秘法@老三用電子鍋做料理

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 老三用電子...

食材：電子鍋、小內鍋、外鍋、烘焙紙、在來米粉、水、蘿蔔、蝦米、油蔥酥、油、胡椒粉、鹽、外鍋水、香油

香草海綿蛋糕

突然想吃^_^人生第二個自作蛋糕。

食材：全蛋、低筋麵粉、香草粉、沙拉油、牛奶、白細糖、七吋模、烘焙紙

生巧克力塔

食材：6吋派模、派石、低筋麵粉、烘焙紙、無鹽奶油、白砂糖、烤盤、純糖粉、可可粉、苦甜巧克力、杏仁粉、蛋黃、鮮奶油、蛋白、全蛋、鹽

蒸的鹹蛋糕

不用烤箱, 吃甜吃鹹隨您喜好....一般炒菜鍋就可以蒸出來的軟綿蛋糕....... 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：低筋麵粉、糖、奶油、鮮奶、全蛋、肉鬆、蔥花、16公分的料理鍋、烘培紙

優格黑糖戚風蛋糕

好吃綿密的黑糖戚風蛋糕， 使用5吋紙模來製作， 看起來特別可愛！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、黑糖、奧利奧巧克力餅乾、植物油、檸檬汁、防潮糖粉、5吋紙模、低筋麵粉、玉米粉

法式鹹派 (洛林培根蛋鹹派)

洛林培根蛋鹹派是法式鹹派裡最經典的口味，起源於法德交界的洛林(Lorraine)地區，故得名洛林蛋派，是法國很常見的點心，一般法國...

食材：培根、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、鹽、起司絲(乳酪絲)、不沾8吋派盤、香草糖(如無可改香草精)、雞蛋、派石(或乾淨的豆類)、糖粉、烤箱、胡椒、烘培紙、肉豆蔻粉(若無可省略)

伯爵甘納許蛋糕

它裡面是很扎實濃郁的巧克力蛋糕，麵粉的含量很少，有點像是布朗尼， 外面在淋上一層甘納許，取代沙哈蛋糕的鏡面巧克力， 所以這款做出來...

食材：15圓形活動模、烘焙紙、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶油、砂糖、蛋白、伯爵茶粉、低筋麵粉

蔓越莓磅蛋糕

磅蛋糕是由奶油、糖、麵粉各取一磅所以稱之為磅蛋糕，蔓越莓口味的磅蛋糕，就將蔓越莓混入蛋糕中，上面抹一層奶油起司就完成了！ 更多詳細...

食材：17公分長形模、烘焙紙、蔓越莓乾、無鹽奶油、砂糖、蛋、泡打粉、低筋麵粉、奶油起司

燒賣

自己動手DIY港式飲茶中的燒賣吧~ 初學者外觀不是很美麗~不過味道還不錯喔!

食材：五花絞肉、草蝦仁、乾香菇、燒賣皮、饅頭紙、鹽巴、太白粉、味精(不吃味精可以雞粉代替)、細沙糖、胡椒粉、香油