烏

海鮮麵線糊

食材：紅麵線、木耳、紅蘿蔔、筍子、紅蔥頭、太白粉、香菜、透抽、蚵仔、蝦仁、烏醋

醬味乾麵

食材：麵條、鹽巴、蒜頭、醬油、烏醋、醬油膏、香油

炒烏龍

日式炒烏龍 改良成台式風味 超好吃

食材：烏龍麵、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、小白菜、去骨雞腿、日本醬油、醬油膏、米酒、香菇

喜宴涼拌前菜

有次參加喜宴，第一道涼盤上有一道菜覺得很好吃。於是邊吃邊研究裡頭有哪些食材，但無法得知調味料放了哪幾種，只能約略猜測。回家試做一番...

食材：桂冠蟳味棒、洋菜條、魚露、綠豆芽、沙茶醬、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔絲、糖、香油、蒜泥或蒜末

小魚干黑粒仔菜羹

一道非常適合牙口不好的老人和小朋友們補充鈣質吃哦～ 更多食譜:https://jojo7993.blogspot.tw/2018/...

食材：黑粒仔菜、小的小魚干、米酒、薑、塩、水、鰹魚味棈、烏醋１、烏醋、麻油、太白粉

辣炒雞丁（日式中華料理版）

日本中華料理店常見的辣炒雞丁，使用乾辣椒香而不辣搭配小黃瓜、彩椒、腰果、是鹹香夠味蔬菜十足的下飯菜。

食材：雞胸肉、彩椒、小黃瓜、蔥、薑、蒜片、腰果、乾辣椒（新鮮辣椒也可以）、鹽（雞肉醃料）、胡椒（雞肉醃料）、酒（雞肉醃料）、香油（雞肉醃料）、調味醬汁、糖、醬油、烏醋、紹興酒（米酒也可以）

酸辣湯麵

酸辣湯麵的重點就是酸辣湯啦~ 每次想到要煮酸辣湯就很懶惰啊哈哈哈 今天閒來無事來煮個🤤

食材：紅蘿蔔、木耳、豆腐、鮮香菇、蛋、肉絲、太百粉、醬油、白醋、麻油、白胡椒、烏醋

👩‍🍳紅油抄手

延續上一篇餛飩做法分享，煮婦上菜～ （想了解餛飩做法，請找我的上一篇豬肉餛飩做法食譜哦！） 馬上同場加碼用餛飩做紅油抄手的做法～ ...

食材：餛飩、蔥末、醬汁、醬油、蠔油、烏醋、香油、紅油、糖、水、花椒粉

抹茶紅豆磅蛋糕

本食譜約可做長度18公分的磅蛋糕烤模1個 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 ...

食材：無鹽奶油、糖、鹽、蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、烏豆沙餡

和風清爽涼拌黑木耳

吃膩了一成不變的炒木耳了嗎？做一道連孩子都喜歡的拌木耳吧！清爽的口感 會讓你一口接一口吃得輕鬆無負擔唷！

食材：市售乾木耳、蒜末、香菜、以下為醬汁、薄鹽醬油（柴魚醬油）、糖、香油、烏醋、鹽

紅糟土魠魚羹

本來要做紅糟鰻魚羹, 因海鰻食材不容易買到, 改用土魠魚來做, 魚片鮮嫩,再加上紅糟的醃製, 炸功了得的做法, 羹湯有白菜釋放出的...

食材：土魠魚、大白菜、紅糟、雞蛋、米酒、鰹魚粉、地瓜粉、鹽、扁魚乾、糖、烏醋、香菇、白胡椒粉、香菜、香油

夏日涼拌

不管是涼涼吃還是溫熱吃，口味真的都很棒 不需要廚藝的好朋友

食材：黑木耳、小黃瓜、金針菇、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、、蒜末、米酒、烏醋、辣椒

桔醬糖醋魚

加入桔醬的糖醋魚，自然酸甜香。

食材：吳郭魚、桔醬、醬油、米酒、砂糖、烏醋、蒜末、香菜葉

蛋黃酥

有的人喜歡整顆黃澄澄，但我比較喜歡裂開的，總覺得裂開有裂開的美感

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、鹽、無水奶油、鹹蛋黃、奶粉、烏豆沙(分割30g)、蛋黃(過篩)、黑芝麻、冰水

芋頭燒雞🐔

芋頭燒雞，不用很複雜很高超的手藝，照做就可以！香噴噴，好吃

食材：無骨雞腿肉、蔥蒜、芋頭、薑、醬油 烏醋 糖

蕃茄排骨馬鈴薯湯

會知道這道湯品是乾媽的拿手菜，第一次喝到的時候就很喜歡，等自己當媽媽後才知道，原來這是很有名的酒家菜，自己有稍稍改良，分享給大家，...

食材：蕃茄、芹菜、鹽巴、排骨、烏醋、馬鈴薯、米酒、蔥、肉醬、薑末

烏豆沙水晶QQ球~西谷米

上次做了要用模具的水晶糕，有點費事，這次試不用模具做法，第一次試作，口感不是很滿意，放久會變硬，回蒸才會變軟，今天再重新試作改配方...

食材：烏豆沙、西谷米、水(量米杯)、植物油、糖粉、蓮藕粉、玉米粉、椰子絲