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木須炒斤餅

這是老婆拿手的清冰箱料理之一，而且製作方式超簡單，味道卻是非常美味，木須炒餅是北方的一道家常小吃也是眷村獨特的媽媽味料理，真的很讚...

食材：豬肉絲、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、雞蛋、玉米筍、蒜末、蔥綠段、蔥白段、市售斤餅、黑龍黑豆蔭油、烏醋、香油、玄米油、蠔油

涼拌海帶芽

輕輕鬆鬆就能上菜，涮嘴的海帶芽~小孩超愛

食材：海帶芽、蒜末、辣椒末、嫩薑絲、蔥段、鹽巴、鰹魚粉、淡醬油、烏醋、香油

宮保皮蛋

熱炒店必點的菜色之一，炸過的皮蛋吸附上宮保醬汁，辛香味十足，相當下飯！

食材：皮蛋、太白粉、花椒粒、乾辣椒、大蒜、醬油、米酒、鹽、烏醋、番茄醬、糖、熟花生粒、水

蕃茄炒豆腐

食材：番茄、豆腐、大蒜、醬油、鹽巴、米酒、蔥、烏醋

醬燒豆皮米血

家裡剩下米血、豆皮、豆腐... 今天弄點醬燒口味❤️ 奇爸說超好吃，尤其是米血超軟！ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：米血、油豆腐、醬油、豆皮、蠔油、太白粉水、香油、水、烏醋、鹽巴

超簡單涼拌菜：涼拌過貓 與五種醬汁

超好吃的涼拌過貓，燙一燙涼拌可變化多種口味，今天來分享我最常做的五種醬汁喔～快來看看你最喜歡哪一種，Go...

食材：過貓、飲用水、中華調味醬、冰塊、白芝麻或柴魚片、好市多燒肉醬、香油、醬油、豆腐乳與少許湯汁、糖、美乃芝、烏醋、蒜末

紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜)

年節來道紅燒獅子頭，鴻運當頭，喜氣又美味，做法不難，也可先將肉丸子一次多量做起來，要煮時很方便，可以快速上菜，不用手忙腳亂。 歡迎...

食材：豬絞肉(細)、蝦米或櫻花蝦、米酒、包心白菜、醬油露、紅蘿蔔、醬油膏、烏醋、青蔥、太白粉、小磨坊鮮磨黑胡椒、香菜、老薑、水、乾香菇(中)、水或高湯、麻油

鮮蝦粉絲煲

新鮮的鮮蝦配上無添加味精的史雲生雞湯，製作出鮮美的湯汁，放入粉絲吸足了滿滿精華，每一口都讓人欲罷不能！

食材：粉絲、鮮蝦、蒜、薑、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、烏醋、史雲生雞湯（無添加味精）、白胡椒粉

奶油薩索雞胸佐蔓越莓醬

薩索雞有著皮薄肉質鮮嫩彈牙又多汁的特色，所以這次的雞胸料理，太太先把兩面煎至金黃色取出，煮奶油醬汁再將雞胸肉放入，讓雞肉吸收醬汁的...

食材：薩索雞雞胸、鹽、黑胡椒、橄欖油、白醬、水、豌豆、烏斯特醬、大蒜粉、蔓越莓柑橘醬

日式炒烏龍麵

食材：雞腿排、洋蔥、醬油、鮮香菇、味醂、魚板、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒、小白菜、烏醋、冷凍烏龍麵

川辣雞絲涼麵

夏天到了，買外面的涼麵常覺得料少吃不夠，火腿加上清爽的小黃瓜和紅蘿蔔絲，淋上自製涼麵淋醬，動手做給全家人吃料多又飽足~ 💌歡迎上...

食材：油麵、雞柳肉、薄鹽醬油、火腿、魚露、小黃瓜、辣油辣醬、紅蘿蔔絲、烏醋、花生米、蒜泥、白芝麻

彩椒雞肉絲（便當菜）

喜愛日本的中華料理青椒肉絲，今天採用料理鉄人陳健一餐廳的食譜試做，味道還滿像的是一道可當便當菜的料理。

食材：雞胸肉、紅椒、黃椒、蔥、蒜碎、醬汁、砂糖、醬油、蠔油、酒、高湯粉、梅林醬（烏醋）、白胡椒粉、橄欖油、香油

快手下酒菜《塔香沙茶炒鮮魷》

回老家時總是想吃鎮上的一家的炒花枝，為了平日能吃上這個味，試炒了幾次後，終於成功啦～～～感動⋯，趕緊把好味道分享給大家 今天沒買...

食材：鮮魷魚、蔥、洋蔥、九層塔、薑絲、蒜、———————、米酒、沙茶醬、烏醋、鹽、高鮮味精、蠔油

眷村懷舊搶鍋麵

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

自製黃金蛋餃【火鍋圍爐】【不破詳細訣竅】

冬天就是火鍋季～圍爐也要火鍋～ 從小到大最喜歡的火鍋料就是蛋餃了😘 試了幾次調出這個自己喜歡的口味，做法也超簡單，再也不用買外面...

食材：雞蛋、玉米粉（或太白粉）、水、豬絞肉、白胡椒粉、蒜泥、麻油（或香油）、烏醋、醬油

烏醋麵

食材：關廟麵、烏醋、醬油、白胡椒粉、香油、蔥

沙茶豬肉片

只要抓住小訣竅多了一個步驟 在家也能輕鬆炒出台灣味 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 http...

食材：油菜、豬肉片、高湯、蒜末、薑末、沙茶醬、醬油、米酒、沙茶醬、辣椒、蔥段、醬油、烏醋