烏

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

「五分鐘上菜」台式塔香菇菇炒烏龍

半夜想吃宵夜、媽媽想清冰箱、老公臨時回家吃飯的好選擇！ 愚婦整天照顧小孩好忙又好累，老公下班不想煮的太麻煩！剛好冰箱就有的東西！通...

食材：烏龍麵、珊瑚菇、沙茶醬、杏鮑菇、香菇醬油、猴頭菇、水、九層塔、鹽、甜椒

核桃糕

2份-6斤（一袋半斤，可裝12袋，也可搭配牛軋糖）

食材：麥芽、沙拉油、細砂糖、蜜核桃（夏威夷豆）、海藻糖、棗泥漿、鹽巴、烏豆沙、水、日本太白粉

炒花枝

家人極愛吃生炒花枝，經常要求我買給他吃，外面買的花枝只會有幾塊再加上小到不行的容器，吃起來一點都不過癮。最近朋友送我4支他自己種的...

食材：花枝、竹筍、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、醬油、芫荽、烏醋、蒜末、香油、薑絲、鮮味炒手、辣椒、鹽、蛋、豬油、蔥、太白粉、水、太白粉用水

什錦炒烏龍

清冰箱料理！

食材：市售鍋燒麵、梅花肉片、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、醬油、鴻禧菇

日式【佃煮秋刀魚】美味的下酒菜

為明天週末夜的下酒菜，做準備🤘 【佃煮】是日式料理常用的烹調方式 材料和方法都很簡單，用醬油，砂糖，味醂煮後，讓食物上面巴著一層...

食材：秋刀魚、薑、蔥、冰糖、鰹魚醬油、米酒、烏醋

酸辣湯 成功率100%

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、醬油、筍、蠔油、香菇、米酒、白胡椒粉、金針菇、豬血、辣油、太白粉、黑木耳、白醋、韓式芝麻油、豆腐、烏醋、蛋、蒜頭

特調醬煎牛肉

單純記錄下嘗試的調味，喜歡的話也可以試試喔！

食材：牛肉塊、橄欖油、醬油、烏醋、米酒、糖、水

咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬

這道料理光是咖哩燴烏龍麵，已經很可口了，再淋上薯泥，美味整個爆表…

食材：黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、火腿片、馬鈴薯、牛奶、咖哩塊、塩、黑胡椒、熟凍烏龍麵、胡蘿蔔

👨🏻‍🍳香菇炒豆芽（簡易家常菜）

豆芽是最容易種的蔬菜了。 這道只要香菇泡水，泡軟了洗淨，之後切片⋯很快又是一道家常菜囉

食材：豆芽菜、香菇、香油、鹽巴、大蒜、紅蘿蔔、食用水、黑糊椒、烏醋

《隨食好日》夏雨日的百香糖醋排骨

夏天有時候喜歡偷懶，只煮一道下飯菜，然後其他青菜通通清燙不調味，這樣簡單的一餐，當然得依靠超級下飯的酸甜糖醋排骨了！搭配夏季盛產的...

食材：排骨、西洋芹、蒜瓣、紅黃彩椒、米酒、番茄醬、蔥段、醬油、烏醋、樹薯粉、水、糖、百香果、鹽

五味透抽

透抽汆燙一下下，撈出後立刻泡冰水冰鎮Q彈； 把醬油的鹹、番茄醬的酸甜、辣椒的辛、烏醋的酸、還有不可免地加點糖調和所有的味兒，如此一...

食材：透抽(中卷)、小番茄、薑末、米酒 (去腥用)、蒜末、檸檬片(去腥增香用)、番茄醬、醬油膏、糖、烏醋、辣椒末、芝麻油/香油、香菜末

化骨秋刀魚

連骨頭都酥軟好吃的秋刀魚，配飯最佳。吃不完可分裝放入冰箱冷凍保存，要吃時再放入冷藏慢慢解凍，或用微波爐解凍，冰冰的很好吃。

食材：秋刀魚、洋蔥、醬油、老薑、烏醋、米酒、砂糖

紅油炒手

其實最主要是調配紅油炒手的醬，跟熱騰騰的餛飩加一起好好吃😋

食材：餛飩、老干媽風味雞油辣椒、日式醬油、烏醋、香油、白胡椒

宮保醬汁炒飯

食材：現煮 白飯、蛋、醬油、蔥花、米酒、乾辣椒、烏醋、花生米 蒜味 鹽味也可、白沙糖、鹽巴一匙、番茄醬、胡椒粉 少許

水煮茄子

看在茄子含有維生素P和多種維生素及蛋白質等的份上，偶爾也吃一下

食材：茄子、醬油膏、蒜頭、蔥、香油、烏醋

清爽中華涼麵🍝 自製家常芝麻醬。午餐

周末的午餐，簡單來個中華涼麵消暑也不錯，而且，自己調出的芝麻拌醬比市面上售的胡麻醬更對味，適合懶洋洋的周末！

食材：涼麵、小黃瓜、無顆粒花生醬、雞蛋、醬油、小蕃茄、白醋、白芝麻、巴薩米克醋 或 烏醋、麻油、糖、冰水