烏醋

年年慶有餘

年節拜拜後的魚，總是不知道如何變化？只要將拜拜後的煎魚， 利用沙拉醬和醬油拌勻調味，醬汁吃起來鹹甜好滋味，味道不死鹹，調味簡單又快...

食材：鱸魚、蒜頭、桂冠原味沙拉、辣椒、醬油、鹽、老薑、烏醋、米酒、青蔥、糖

辣椒涼拌沾醬

類似五味醬口味 重辣、香 適合沾 水煮肉片、透抽、白蝦

食材：蒜頭、蔥、洋蔥、白芝麻、烹大師-鰹魚、無添加醬油、義美純香油、香菇素蠔油、麻辣醬、生紅辣椒（中）、烏醋

豬肉炒通心麵

做法類似豬肉醬油炒麵。冰箱食材都各剩一點點，將可以炒的食材都拿出來，混合加熱調味後，再搭個燙青菜或湯，也是一豐盛的一餐！ 通心麵口...

食材：通心麵、豬肉片、醬油、紅蘿蔔、香菇素蠔油、鹽、鴻喜菇、烏醋、糖、蒜頭、白胡椒粉、米酒、辣椒、韭菜、植物油 （橄欖油）

簡單好料理：客家三角圓/水晶餃 湯

這不是正統客家口味與做法，純粹我個人口味覺得超好吃，快來一起做看看吧！go...

食材：豬肉、青菜：韭菜、高麗菜、醬油膏、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或紅蔥醬、香油、排骨、烏醋、雞粉或鹽巴

夜市必點肉羹+炒空心菜套餐

在家輕鬆就可以煮囉!!~夜市必點肉羹~

食材：肉羹、乾香菇、紅蘿蔔、竹筍、大白菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、柴魚、烏醋、香菜、香油、白飯、油麵、空心菜、大蒜、米酒、沙拉油

三杯菇菇豆腐（素食）

三杯料理應該很少人不愛吧！食材也可以多種變化，這次嘗試用菇菇加豆腐的組合～

食材：板豆腐、美姬菇、素蠔油、鴻喜菇、素食烏醋、雪白菇、糖、九層塔、老薑、辣椒、麻油

腐皮銀芽卷/豆魚/涼菜（簡易/低糖/蔬食

豆魚是經典川菜，雖名為豆魚，但其實菜中並沒有魚，起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易，當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成...

食材：豆腐皮、豆芽、芹菜、紅蘿蔔、醬汁、醬油膏、醬油、烏醋、開水、香油、糖、香菜碎、蒜末、辣椒（不辣）

滷味

自製的滷味可以燒一大鍋讓一家大小都能吃的過癮又衛生，難易度不高，就是需要透過時間入味而已。

食材：青蔥、老薑、百頁豆腐、蒜頭、炸豆包、醬油膏、紅辣椒、天婦羅、蒜蓉油膏、醬油、米血糕、辛香辣椒醬、白胡椒粉、大溪豆干、烏醋、五香粉、玉米筍、糖、滷包、素雞、蔥花、開水、杏鮑菇、鮮香菇

蒜香紅燒吳郭魚

食材：海水吳郭魚、薑片、蔥、醬油、大蒜、糖、蒜頭、烏醋、辣椒（朝天椒）（可略）、米酒、水、鹽（抹魚身上）

白菜滷

簡單的烹調就可以將一顆大白菜及冰箱現有的食材變身成下飯的白菜滷，菜價便宜的冬季一起動手做吧！

食材：大白菜、紅蘿蔔、魚片、黑木耳、薑片、醬油、烏醋、鹽、白胡椒粉、水、苦茶油（或沙拉油）

高昇排骨。開運年菜

「高昇排骨」是調味料以「酒：醋：糖：醬油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨燉煮而成的。也因為1.2.3.4.5的比例有步步...

食材：豬肋排、老薑、米酒、蒜頭、冰糖、辣椒、烏醋、青蔥、醬油、白芝麻粒（可省略）、水

麻醬涼麵

炎炎夏日胃口不佳，這時候最適合吃涼麵了 ★完整圖文食譜 https://jas.pse.is/SUELW ★好米芽麥醬油、麥芽糖九...

食材：油麵、黃瓜絲、麻醬、紅蘿蔔絲、好米芽原味麥芽糖、雞蛋絲、好米芽麥醬油、雞胸肉絲、烏醋、蒜泥、水、香油、（烤熟）芝麻粒

台式經典白菜滷

這道小吃經典白菜滷，簡單又美味，輕鬆就能端上桌

食材：白菜、木耳、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、烏醋、蔥、醬油、蝦米、香菇、豆皮、肉絲

❤️愛之味脆瓜🌼大茂花瓜

以新鮮食材製作不用擔心食入過多添加物，這道小黃瓜料理簡單食材快速完成，很值得試試看喔⋯⋯ 完成的醬瓜是非常可口的小菜，清脆、涼爽，...

食材：小黃瓜、薄鹽醬油、烏醋、細砂糖、玫瑰鹽

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚

鮑魚, 其實並不需要太過複雜的烹飪方式, 只要了解食材, 就可以利用食材最天然的味道, 再加上一些調味, 完成一道美味的料理啦! ...

食材：半殼鮑魚、蔥花、薑末、紅蘿蔔、蒜末、白蘿蔔、番茄醬、鹽、醬油膏、糖、烏醋、白醋、白芝麻

家常紅燒魚

配飯的好幫手

食材：潮仔魚（阿母的愛心）、薑切絲、醬油、烏醋

豆芽炒透抽

用大火炒出透抽的鮮甜，佐以醬油膏、烏醋提味、九層塔的清香，拌入大量豆芽菜快炒，保持豆芽的爽脆口感～很快能上桌又很台式的家常菜。

食材：透抽、豆芽菜、醬油膏、辣椒、烏醋（隨喜愛）、鹽、紅蘿蔔（配色用）、白胡椒粉、米酒、九層塔、蔥、蒜