炸物炸物

零失敗好吃地瓜球🍠（真的和夜市一樣！

外酥內Q的簡易小點心！食材易取，在家也可以吃得到夜市地瓜球～

食材：地瓜🍠、樹薯粉、砂糖

越式炸春捲(甜)

家裡找到一包之前朋友送的越式春捲皮，想說來試試看炸春捲，方法容易，新手也能輕鬆上手，不論是當正餐或甜點，都很合適

食材：越式春捲皮、芋頭、糖、地瓜粉、鹽、沙拉油、味醂

鹹酥杏鮑菇-科帥氣炸鍋料理

食材：杏鮑菇、蛋、太白、橄欖油、胡椒鹽

賀年零嘴點心 ~ 香炸海苔小脆卷

要過年囉~ 年節零嘴準備了沒? 今天來介紹一個 有趣簡單又好吃 連我家挑剔的老爺也直說好吃 還讚不絕口呢 ! 這個小點心 香脆又美...

食材：春卷皮、海苔片、雞蛋

糖醋炒炸肉羹

糖醋炒炸肉羹，大大小小超愛吃的， 配飯超讚~

食材：肉羹、蕃茄醬、醋、糖、醬油膏適量、水、酥脆粉

免炸雞米花

速食店很受大人小孩歡迎的雞米花，常讓人一口接著一口，吃完的同時熱量也破表了！自己在家用烤箱就可以完成的雞米花，雞肉沒有經過油炸，熱...

食材：雞胸肉、多力多滋、鹽、蛋、黑胡椒粗粒、低筋或中筋麵粉、白酒或米酒

酥炸紅糟肉

吃起來酥酥香香的紅糟肉，光是表面紅紅的色澤就讓人看了食欲大增！做法非常簡單，紅糟醬超市就買得到，自己做一樣可以把小吃店料理搬回家～😋

食材：三層肉或里肌肉排、地瓜粉、紅糟醬、醬油、米酒、蒜頭(切碎)、砂糖、白胡椒粉

台式便當炸排

就算炎炎夏日，食慾不振，聞到這台灣人都愛的濃濃鹽酥炸排味，怎可能還不食慾大開呢？

食材：里肌肉、帶皮蒜末、香菇素蠔油、木薯粉、白胡椒粉、小黃瓜片、米酒、蒜片、香油、鹽酥雞胡椒粉

地瓜球

食材：地瓜、糖、樹薯粉

拿坡里起司巧克力炸Pizza

跟隨主廚食譜學作料理:義大利拿坡里地區的地道小點:起司巧克力炸Pizza ,口感Q彈,內餡有榛果巧克力醬和起司! 鹹甜口味一炸完趁...

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、乾酵母、榛果巧克力醬、馬茲瑞拉起司、糖粉/水果

酥炸天婦羅（炸蔬菜）

這次麵衣配方我將低筋麵粉及太白粉的用量調整為2:1。發現炸起來的麵衣口感更棒。

食材：低筋麵粉、太白粉、南瓜、蛋黃、茄子、水、青椒、鹽巴、香菇、胡椒粉（可不加）、花椰菜

炸牛蒡絲($20上菜)

$20的牛蒡，炸成山一樣高的牛蒡絲，無敵酥脆，當追劇零嘴、下酒菜都是首選。⊕FB粉絲頁：https://www.facebook....

食材：牛蒡、低筋麵粉 （量杯）、泡打粉、冰凍啤酒、鹽、黑胡椒

👩‍🍳日式炸豬排

我家老公是不折不扣的肉食主義者⋯餐桌上，如果有關乎肉的料理⋯他總能吃上2碗飯，無肉不歡啊⋯⋯🤣 分享ㄧ個快速享用炸豬排的方式⋯ 不...

食材：豬里肌肉、鹽、胡椒粉、蛋、高筋麵粉、麵包粉

蒜香雞塊

只要2樣材料，簡單又方便，輕輕鬆鬆就可完成金黃香酥的雞塊，非常好吃，大人小孩都愛哦！當零嘴點心，下酒菜等都很適合。 歡迎您來逛逛喔...

食材：雞胸肉、日清炸粉（醬油蒜頭風味）、水

台式炸豬排

#為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜，平均 10 元/片，醃過的肉片，炸好之後再撒些胡椒粉，就是美味的台式...

食材：里肌豬排、地瓜粉、蒜頭、醬油、太白粉、米酒、全蛋、二砂糖、香油

炸蒜片

炸蒜片 洗蒜片是最重要的關鍵 配牛排、豬排、青菜、香腸 當零食想吃就吃 毛媽媽手作培根 https://linktr.ee/mao...

食材：蒜頭、油

香檸優格炸雞

這款炸雞, 酥香柔軟,鮮嫩多汁, 吃得出檸檬淡淡的芳香 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" h...

食材：去骨雞腿肉、蒜泥、薑泥、太白粉、檸檬皮、檸檬汁、台式醬油、日式昆布醬油、米酒、味霖、無糖希臘優格(後加)