炸物炸物

脆炸地瓜條（無麩質）

今天與大家分享沒有麩質的炸蕃薯條。我是麩質過敏者，不能吃含有小麥的食物。外面買到的炸蕃薯條，都會在蕃薯外面裹一層麵漿，所以我不能吃...

食材：蕃薯、雞蛋、梅粉、生粉、水

日式家常炸豬排丼 嫩滑的雞蛋。營養晚餐

在家裡也可以做出簡單美味的炸豬排丼（炸豬排的食譜請搜尋前一篇的食譜👉https://icook.tw/recipes/290728...

食材：炸豬排、洋蔥、料理酒、蛋、醬油、味醂、水

炸魚條佐塔塔醬

食材：鯛魚片、塩巴、脆酥粉、白胡椒粉、玉米粉、水煮蛋、塩、洋蔥、水、無糖優格、美乃滋、黑胡椒粒、檸檬汁

十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

簡單的美味不假他人之手，善用油豆腐易炸的特性，快速就能炸得金黃酥脆，淋上煮好的醬汁，搭配香菜的味道，酥脆的口感，美味的醬汁，這一次...

食材：長版油豆腐、炸油、蒜頭、香菜、醬油、黑醋、砂糖、水

酥炸牡蠣

先燙過再裹粉炸的牡蠣 吃起來Q彈的好吃喔！

食材：水、米酒、薑片、牡蠣、粗地瓜粉、糯米粉

如何炸蒜片

一般來說，若今天的料理菜單上有煎牛排或是雞腿排，那炸蒜片就一定會連同出現在我的餐桌上，要炸出金黃色的香酥蒜片而不至於過黑過苦是需要...

食材：蒜頭

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕甜度喔～用電鍋煮糯米超輕鬆！！ 也...

食材：圓糯米、水、低筋麵粉、椰子油或沙拉油、糯米粉、棕櫚糖或糖、雞蛋

泰式鮮蝦玉米捲

炸的香酥的鮮蝦玉米捲,沾上泰式甜辣醬,口味酸甜好吃又爽口,雖然是油炸物也會不小心就吃太多了 哈.

食材：去殼蝦仁、玉米粒、米酒、蔥、鹽巴、泰式酸甜醬、餛飩皮、白胡椒粉、太白粉

帶皮馬鈴薯炸薯條

幾乎是國民美食的炸薯條，不論去夜市或速食店都是必買的點心啊～😘 伴隨近幾年黑心炸油食安問題，咪樂媽愛自己炸給小朋友及家人吃，老少...

食材：馬鈴薯、黑胡椒鹽、蕃茄醬、辣粉(選配)

日式炸肉餅

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/mentikatu/ 自製日式麵包粉↓ https://tasty...

食材：小顆高麗菜、洋蔥、胡椒鹽、蛋、低筋麵粉、咖哩粉、水、絞肉、麵包粉

一爐到底的日式炸物定食

總是會突然嘴饞想吃炸物，這時候蒸烤爐健康炸就是個好選擇，讓太太可以一爐到底弄完有菜有肉的炸物定食～當便當菜也很適合喔～

食材：梅花烤肉片、小番茄、鹽、秋葵、胡椒、香菇、鴻喜菇、麵包粉、帶殼玉米筍、麵粉、食用油 (噴油罐)

鹹酥雞

鹹酥雞,要炸到香酥可口並不難,只要將外表沾裹好粉料就可以炸出香酥可口的鹹酥雞.可以先將雞腿肉或雞胸肉切好醃好放置冷凍庫,嘴饞時,取...

食材：雞腿肉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、雞粉、地瓜粉50克、素蠔油、在來米粉、五香粉、地瓜粉、鹽

酥炸雞排

台灣吃不膩小吃夜市炸雞排。在家動手做大雞腿來做(腿)雞排，肉質軟不澀，雖用鎚打很大塊，炸時因連皮，好像縮點。不回軟炸很酥脆，香酥雞...

食材：大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

香酥炸雞塊

外酥內嫩的雞肉塊，讓人忍不住一口接一口。

食材：雞肉塊、芥花油、地瓜粉、炸雞調味粉、全蛋

酥炸中卷

影音操作: https://youtu.be/zU63GrAh_4s

食材：透抽、低筋麵粉、蛋、麵包粉

起司豬排

食材：梅花火鍋豬肉片、切達起司、麵粉、蛋、麵包粉、炸油

唐揚炸物拼盤 孜然炸雞🍗

鶏の唐揚🍗 謝謝「日正」寄來的🇯🇵日式唐揚炸粉包 趁著連假前最後的好天氣去菜市場採購🛒 將好市多的雞腿肉切成好入口的大小 醃製在...

食材：雞腿肉🍗、茄子🍆、杏鮑菇🍄、日正唐揚孜然炸雞粉、日正起司風味炸雞粉🧀️