炒飯食譜

鳳梨雞肉炒飯【蛋炒飯的桌邊故事】

現在又是鳳梨最甜的季節，隨便買都好吃。這個月兒子已經點鳳梨炒飯好多次了，光是加了鳳梨的炒飯就好多種，希望現在3歲的兒子長大後會記得...

食材：白飯、雞蛋、秋葵、小蕃茄、鳳梨、熟雞腿肉、黑胡椒、鹽巴、魚露

蟹肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

看似複雜,實則不難的蟹肉絲蛋炒飯,是家中蛋炒飯首選,一般人愛用隔夜飯,我則喜愛用當天現煮的白飯,炒起來比較不費力。 要炒一大鍋飯,...

食材：蟹味腿、玉米罐、蛋、熟米飯

打拋豬炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

夏天到了，泰國菜正適合享用的時候，因為氣候炎熱的關係容易讓人食欲不振，泰國菜大多是酸酸辣辣的很是開胃，這道打拋豬肉鹹香鹹香的，加上...

食材：豬絞肉、雞蛋、白飯、小番茄、九層塔、辣椒、蒜頭、泰式打拋調理包、醬油、魚露、米酒

簡單不簡單：培根蛋炒飯

忙碌的時候，沒時間下廚，炒飯是最方便快速的選擇。我喜歡只有簡單配料的炒飯，肉類、蛋、青蔥就夠了。讓每樣食材都充分發揮他的特性及味道...

食材：白飯（隔夜飯）、培根、蛋、青蔥、鹽、黑胡椒

魚板高麗菜蛋炒飯

家裡冰箱既有的食材，可用來變化出不同的炒飯料理哦!

食材：隔夜飯、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、魚板、薄鹽醬油、蒜頭、雞蛋、青蔥

XO醬蛋炒飯

XO醬的獨特香氣，用來炒飯讓口感更美味可口哦!

食材：隔夜飯、洋蔥、XO醬、蒜頭、胡椒粉、雞蛋、青蔥

【幸福料理】鮭魚炒飯

簡單的食材，用心烹調，變化出不簡單的美味～

食材：鮭魚塊、白飯、韮菜、洋蔥、蛋白

燒肉炒飯(Costco 韓式醃烤肉醬)

食材：大蒜、白飯、火鍋肉片、炒好的青菜、韓式醃烤肉醬、醬油(調色用)、醬油、地瓜粉

臘味飄香蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

小時候巴豆么時，媽媽總能用最快的速度，在廚房變魔術般的飛快炒出一大盤熱騰騰的蛋炒飯，迅速滿足我們一群飢腸轆轆的小鬼頭~ 蛋炒飯可說...

食材：臘腸、肝腸、香菇素蠔油、雞蛋、醬油、蒜、白飯(隔夜飯)、鹽、青蒜、紹興酒(醃臘腸用)、糖、辣椒、青江菜、白胡椒

素香椿炒飯

因為家裡有種香椿，阿嬤說太多了要我拿來炒一炒，家裡有玉米的話，也可以加進去喔~~

食材：白飯、蛋、紅蘿蔔、香椿

灰姑娘魔法南瓜蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

媽媽對於寶寶，總是有用不完的愛心＋耐心。透過料理，生動的講故事給牙牙學語的孩子聽，雖然還是個笨手笨腳的新手媽媽，只期盼能盡力做到最...

食材：有機小南瓜、雞蛋、番茄、五榖米飯、熱狗、玉米、青豆仁、豬絞肉

田園蛋炒飯

又是一道處理冰箱剩菜的料理，把冰箱剩菜舊翻新！

食材：白飯、香腸、蔬菜、蛋、洋蔥、蔥花、胡椒粉

蛋黃哥便當

不管是炒飯.炒麵.稀飯.三明治... 只要加上萌達達的蛋黃哥。。。 吸晴度馬上提升百分百喲！

食材：雞蛋、海苔、炒飯（或炒麵。稀飯）

姐妹奶油咖哩炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

我和姐姐兩個上班族每到周末，幾乎會補眠到中午才醒來。看著空空的冰箱裡，僅剩的肉、雞蛋和白飯，就來盤炒飯吧！ 熱鍋裡奶油讓家裡充滿...

食材：雞胸肉、白飯、咖哩粉、雞蛋、薑黃粉、奶油、粗粒胡椒鹽

羅勒青醬雞胸肉蔬菜炒飯

通常青醬都拿來做義大利麵或燉飯 今天試著將它拿來炒飯 再搭配愛吃的蔬菜與雞胸肉 就是一道特別的青醬炒飯囉！

食材：羅勒青醬（可自製）、青花菜、玉米筍、杏包菇、雞胸肉切絲、水

蔥爆牛肉蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

蔥爆牛肉是很多人喜歡的一道菜色又下飯，與蛋炒飯做結合，蛋香、蔥爆醬香、嫩牛肉…哇~嗚~超讚的啦！ 有一次與家人討論晚餐要吃什麼呀~...

食材：牛肉條、雞蛋、醬油、隔夜白飯、米酒、蔥、太白粉、蠔油、薑片、蛋、糖、蒜頭、辣椒

紫米黃金蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

一個人的晚餐,炒飯成了最好的選擇,可以快速料理且營養豐富:開火熱油鍋,加入喜愛的食材翻炒,洋蔥紫,紫米糯,薏仁Q,花生香,油蔥蝦米...

食材：紫米、水煮花生、薏仁、紫洋蔥、蝦米油蔥酥、白胡椒塩、溏心蛋