炒鍋菜

寧波炒年糕～一鍋到底的媽媽手路菜

這道料理是小編兒時的回憶啊！每當逢年過節，媽媽總是會做這道「寧波炒年糕」！鹹香涮嘴忍不住一口接一口，年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一...

食材：寧波年糕、牛肉火鍋肉片、大蒜、屏大醬油1大匙、蝦油、德國鹽、蚵仔

台式飯糰

Q彈的米飯，包覆著多種的配料， 甜、鹹、辣，層層疊出豐富的口感！

食材：糯米飯、炒酸(鹹)菜、糯米、炒菜脯、米(選用)、蘿蔔干(菜脯)、滷蛋、油、黑糊椒粉、酸(鹹)菜、油條、(外鍋)水、豆干(選用)、紅辣椒、肉(魚)鬆、糖、蒜(末)、花生粉(選用)、醬油

炒A菜 #魔力家快煮鍋

食材：A菜、蒜頭

麻油雞湯｜蒸草蝦｜蒸時蔬 by 勵家人

四十年的老宅剛重新裝潢好 廚房的空間礙於原來的設計 檯面能夠發揮的空間還是很有限 這時候能夠一機抵多機 精準控時控溫 一次做好幾道...

食材：切塊雞腿肉、薑片、青花菜、枸杞、新鮮香菇、草蝦、麻油、毛豆、主鍋、鹽、炒菜刀頭/十字刀頭、網籃、不鏽鋼蒸鍋組

蔥花菜脯蛋（炒鍋簡單版）

一到簡單、下飯的美味料理，往往最後都變成炒蛋，運用一般炒鍋（非平底鍋）只有一樣秘密武器，讓您不用害怕翻蛋，不妨試試看囉！

食材：沙拉油、雞蛋、菜脯、蔥花

翠玉白菜(娃娃菜)-30cm樂炒鍋

輕鬆上菜 簡單快速..... 娃娃菜口感細嫩甘甜，味道非常鮮美，老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜本身更是營養豐富，富含胡蘿蔔素、B群...

食材：娃娃菜、蟹肉棒、太白粉、蔥段、胡椒粉、蒜頭、鐵壺水、鹽巴、橄欖油

雪菜炒肉絲

食材：豬肉絲、雪菜、主鍋、醬油、十字刀頭/炒菜刀頭、米酒、太白粉、油、新鮮紅辣椒、糖

義國紅醬肉丸 feat.Fred吃上癮

Amy 姊又來了！ 今天來教大家怎麼一鍋到底做出異國風情的義國料理喔！ 從做絞肉到醬汁燉煮，有 GREENIS 就免煩惱 ...

食材：翼板牛、牛小排、現成高湯、洋蔥、紅蘿蔔、蘆筍、蒜頭、西洋芹、青花菜、主鍋、巴西里、馬鈴薯、十字刀頭、去邊吐司、蘑菇、炒菜刀頭、鮮奶油、鹽、不鏽鋼蒸鍋組、雞蛋、油、莫扎瑞拉起司、紅酒、黑胡椒粉、麵粉、切丁蕃茄罐頭(400g)、黑胡椒

一鍋四菜 feat.布魯家的開心廚房

生滾糙米海鮮粥、有著溫泉蛋口感的Q彈水煮蛋、梅干菜肉丸子、還有特別替蔬食朋友們加碼的薑黃什錦豆腐～不知道大家最喜歡哪道呢？ 【G...

食材：黃豆、開水(飲用水)、糙米、白米、梅干菜、軟絲、豬絞肉、板豆腐、草蝦、雞蛋、乾香菇(先泡軟)、雞蛋(常溫)、洋蔥（小）、蒜末、高麗菜、主鍋、青蔥末、紅蘿蔔、十字刀頭、高湯、醬油膏、炒菜刀頭、香菜末、白胡椒、網籃、鹽、香油、薑黃粉、不鏽鋼蒸鍋組、米酒、胡椒鹽、地瓜粉

冷鍋冷油炒A菜

少油煙，感覺更健康～😊

食材：A菜、蒜瓣、油、水、鹽、薑（可省略）

蒜頭炒青花菜（花椰菜🥦）

半燙半炒，花椰菜鮮甜可口😋，小孩也在不知不覺吃下許多胡蘿蔔😊

食材：青花菜🥦、蒜頭、胡蘿蔔絲🥕、鹽（滾水中）、鹽（炒鍋中）、香油

一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜

日前買了茄子煮了一次還剩下一條，翻翻冰箱似乎只有豬肉片可以搭配它。動手把肉切絲再切末，今天就做一道肉燥炒茄子吧!(加上一小匙麻辣烤...

食材：茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

【中式】避風塘炒蝦・年菜料理・一鍋到底

你有想過用同一個鍋子可以一鍋到底不用洗鍋子就能完成一道料理嗎？ 更何況是一道年菜料理～ 今天就讓Bibi來示範一超簡單大菜-避風塘...

食材：蒜頭、蔥花、米酒、乾辣椒、白胡椒、花椒、豆酥、草蝦、胡椒鹽

無水料理．蒜炒青江菜 / 0水鍋

深綠色小家碧玉的十字花科青江菜，含有豐富的葉黃素， 拌炒蒜片呈現樸實溫厚的真實味道，今晚來煮這道菜~ ━ ━ ━ 此道料理使用《...

食材：青江菜、蒜頭、橄欖油、鹽

十分鐘上菜─一鍋到底─沙茶洋葱炒豚肉絲

給我十分鐘，我給家人一道有菜有肉的美味料理～今天十分鐘上菜善用洋葱和沙茶的香氣，簡單就能讓豬肉變得美味不乾柴，更是白飯的殺手。

食材：豬肉絲、洋葱、洋茶、鹽巴、砂糖、醬油、麻油、樹薯粉、米酒、橄欖油

十分鐘上菜─甜椒拌炒回鍋雞丁

拜拜用的雞肉回鍋乾柴不易料理，給勤儉持家的你一個好選擇，把所有的食材切成丁，以簡單的手法組合拌炒，回鍋雞肉的香酥搭配青紅椒的脆口，...

食材：回鍋雞胸、青椒、紅椒、橄欖油、香草蒜末鹽、白芝麻

義式香料紅椒雞腿排、炒時蔬（1鍋2菜）

這是我們的家常菜，很適合忙碌的現代人哦。 善用雞皮本身的油來煎雞腿。 再將煎完雞腿的「天然香料雞油＋雞汁」，拿來炒菜。 輕鬆完成1...

食材：去骨雞腿、義大利香料、青江菜、紅椒粉、西洋芹、黑胡椒、洋葱、白胡椒、紅蘿蔔、鹽、金針菇、米酒、蒜頭

炸梅菜肉球溏心蛋~Lagostina炒鍋

中秋團圓料理，既要應景又美味，還要老少咸宜。把最家常的梅菜肉餅變化，與溏心蛋結合酥炸，一顆顆如滿月般明亮誘人！梅菜肉餅的鹹香，與流...

食材：雞蛋、豬絞肉、薑(蓉)、梅菜、醬油、麵包粉、糖、鹽/胡椒粉、麵粉、白醋/鹽、清酒、蛋液、太白粉