🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
望安酸瓜燜鮸魚頭
極致野鮮澎湖野生鮸魚，膠質濃厚，肉質細膩鮮美，成熟的鮸魚含脂量高，加入澎湖傳統酸瓜一起料理，展現在地好滋味。酸瓜用的是望安特有品種的越瓜下...
食材：澎湖野生鮸魚頭、蒜頭、油、蔥段、米酒、薑片、糖、辣椒、酸瓜
澎湖
401 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「澎湖」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
川燙茼蒿菜【豆豆愛的料理】【澎湖名產】
豆豆澎湖冬季特產的「茼蒿菜」，清爽甘甜、香氣十足，含有十幾種胺基酸，維生素A，有助抵抗呼吸系統的感染、防止視力退化及促進皮膚、頭髮、牙...
食材：澎湖茼蒿, 水、辣椒, 蒜頭、青蔥、香油
-
柔子學習日記：蕎麥麵佐小管醬🦑
柔子學習日記沒什麼技巧的一道～ 絕對是重口味者的愛❤️ 清燙麵配上微辣的小管醬實在是太美味了～
食材：蕎麥麵、澎湖小管醬
-
🐟年年有魚🐟清蒸港式黃記仔魚
極致野鮮年菜絕對少不了要有一道象徵年年有餘的菜色，示範料理清蒸黃記仔，魚體紅色喜氣洋洋，祝福大家新年快樂！
食材：澎湖野生黃記仔魚、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、薑絲、油、辣椒絲
-
海菜櫻花蝦蛋捲
Fay & James 的小廚房澎湖綠金海菜的營養價值很棒、非常適合拿來做這道簡單的蛋捲料理，輕鬆做又營養美味，加上櫻花蝦的香氣的不僅顏色討喜又好吃呢！
食材：雞蛋、牛奶、味霖、鹽巴、澎湖綠金海菜、櫻花蝦
-
港式清蒸黃雞母
極致野鮮澎湖野生火斑笛鯛，台語俗稱黃雞母，肉質細嫩刺少、肥美，清蒸煮湯都很適合。
食材：澎湖野生黃雞母、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、辣椒絲、油、薑絲
-
螃蟹番茄🍅麵包布丁
Justina 賈斯汀娜因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後，為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁，其實這種鹹布丁...
食材：歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油
-
鹹湯圓【豆豆愛的料理】【澎湖農作物】
豆豆【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。 俗語說：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無...
食材：澎湖金鉤蝦,澎湖茼蒿、乾香菇,紅白小湯圓、桂冠芝麻、花生湯圓、水,青蔥、橄欖油
-
剝皮辣椒蒜鮑菇蛤蜊排骨湯【豆豆愛的料理】
豆豆回甘無窮的剝皮辣椒含豐富維生素C，青脆可口，甜而不辣，一般用來煮雞湯，我用排骨湯去熬煮，加了蛤蜊的鮮甜味，增加免疫力的大蒜、杏鮑菇...
食材：剝皮辣椒【辣椒叔叔】、蛤蜊、軟骨【國產澎湖豬肉】、杏鮑菇、蒜頭、水、塩
-
韓式辣炒年糕【豆豆愛的料理】【澎湖年糕】
豆豆首爾的新堂洞是辣炒年糕的聖地，由是一道在韓國很受歡迎的韓國小吃。口感軟嫰，有嚼勁的炒年糕，亦是宮廷用作招待賓客的高檔菜餚。
食材：甜不辣,澎湖年糕、青蔥、泡菜, 洋蔥、泰式甜辣醬,水、糖, 白芝麻、橄欖油
-
澎湖海菜蛋花湯
huiling從澎湖回來，從路邊的海女阿桑買了一斤半ㄧ大把澎湖海菜。自己在家彎腰一陣子清理海菜內的黏著一點點的小貝與沙，終於煮了這鍋青翠亮綠的海...
食材：澎湖海菜、蛋、蔥花、麻油、水、鹽
-
蒜香松阪豬【豆豆愛的料理】【澎湖名產】
豆豆豬肉能修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能。磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常。然而，松阪豬名稱源自松阪牛，松阪牛...
食材：橄欖油 , 醬油 , 塩巴、松阪豬肉(澎湖豬肉) , 大蒜、蒜頭 , 辣椒
-
蟹肉鹹派
Miss Ju Ju踩進秋天的季節，這是個吃蟹的好時候，想變化直接啃著螃蟹大快朵頤的方法，今天就讓急凍的澎湖野生石蟹變身成美味的鹹派吧，入口後，柔軟化...
食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、粗鹽、低筋麵粉、薑片、無鹽奶油（冷藏）、培根碎、青蔥(切段)、鹽、橄欖油、全蛋、砂糖、洋蔥、動物性鮮奶油、焗烤起司絲A、冷水、蒜末、白胡椒粉、焗烤起司絲B、菊花派盤24x5.2公分、蛋液(全蛋，塗擦塔皮用途)、蘑菇、蕃茄、粗黑胡椒粉、羅勒葉、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、西班牙香腸或德式香腸
-
團圓花枝丸【澎湖野生水產】
豆豆《 一元復始，萬象更新 》的澎湖手工花枝丸，每顆都能咬到Q彈帶勁的野生花枝塊。傳統習俗中，年夜飯(團年飯、團圓飯、圍爐)。團圓，是...
食材：澎湖花枝丸，青蔥、橄欖油，胡椒塩、廚房紙巾
-
澎湖絲瓜炒胭脂蝦＠Selina Wu
Selina Wu澎湖絲瓜與一般絲瓜的差別在於，澎湖絲瓜比較脆，但是外表凹凸的關係，不是很好削皮，而且買一條太少，買兩條又太多，真是傷腦筋啊！絲瓜可...
食材：澎湖絲瓜、胭脂蝦、鹽
-
鴻喜菇海菜魚丸湯
金箔的健康煮所有食材都是小孩的最愛，豐富膳食纖維與多醣類的脆口香嫩鴻喜菇，帶有天然鮮味的澎湖海菜和虱目魚丸，小孩最愛的蟹肉棒增添色彩，最後打個...
食材：好菇道鴻喜菇、虱目魚丸、蟹肉棒、澎湖海菜、全蛋液、薑絲
-
醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】
豆豆「食品安全，人人有責」：如台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化硫等處理，對呼吸道造成刺激，引起肺...
食材：澎湖野生丁香魚、青蔥，辣椒、薑絲，醬油，水
-
蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯
Justina 賈斯汀娜舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...
食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油
