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明蝦沙拉蛋捲
Ann11澎湖野生大明蝦 蝦肉清甜飽滿、份量十足，搭配地瓜泥、蘋果條、美生菜..等食材做成沙拉蛋捲，口味豐富、清爽不膩。不需花太多時間、技法...
食材：澎湖野生大明蝦、市售熟地瓜、半切味付海苔、美生菜+胡蘿蔔絲、蘋果條(1cmX6條)、雞蛋、橄欖油、蜂蜜芥末沙拉醬
澎湖
401 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「澎湖」的零失敗食譜
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小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】
豆豆任賢齊與舒淇主演2015年國片電影「落跑吧愛情」，98%用澎湖場景、在地美食來行銷澎湖觀光。任賢齊：「如果可實際幫助到澎湖觀光效益...
食材：小管【澎湖野生水產】、絲瓜【澎湖名產】、西衛麵線【澎湖名產】、水、塩
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椰漿咖哩石蟹
晶晶甚少吃螃蟹的我 ，這次真的因澎湖野生石蟹改換了全新印象。這蟹清蒸時原味清甜，燒煮後濃郁入味。 海產餐廳第一指名的椰漿咖哩蟹，蟹肉鮮...
食材：澎湖野生石蟹、香茅、咖哩粉、薑片、咖哩塊、洋蔥、椰漿、青蔥、米酒、芹菜、魚露、紅黃甜椒、玉米粉、香菜、紅蔥酥、雞蛋
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［家常料理］豆腐炒鮮蚵
Gina 廚房熱炒店必點美食，簡單變成家常菜料理～👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
食材：澎湖蚵仔、中華豆腐、醬油、蒜頭、素蠔油、辣椒、太白粉、蔥、水、橄欖油、米酒、豆鼓
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醬辣石蟹
Emma螃蟹在秋天的肉質是最鮮嫩的、黃又多，正適合吃，民間有俗語-秋風起蟹黃肥，將其澎湖盛產的石蟹搭配年糕和辣醬一起炒著吃，鮮香味美。醬料...
食材：澎湖石蟹、韓式泡菜、韓式年糕、辣豆瓣醬、甜麵醬、二砂糖、蒜末、薑末、紅辣椒末、熱開水、蔥花、熟白芝麻 適量、芝麻香油
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澎湖鮮蚵粥
Ann來自澎湖的鮮味，端上美國異鄉的桌，已入冬夜零下的溫度，暖呼在心中。
食材：鮮蚵、白米飯、蝦米、嫩豆腐、金針菇、蔥花、鹽、白胡椒
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菊島石蟹大醬湯
貓兒食堂連日的滂沱大雨讓周遭空氣都被濡濕，身體還來不及適應溫度的變化，寒意便從四周包湧而來，此時喝上一碗辣蟹湯就能溫暖寒涼的身子，驅趕身體...
食材：澎湖野生石蟹、白蘿蔔、韓式辣醬、洋蔥、韓式大醬、青蔥、韓式辣椒粉、菇類和蔬菜、蒜泥、豆芽、高湯或洗米水、紅辣椒
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熱炒最愛點👉山蘇炒丁香
克莉絲踢Na真的超級愛山蘇的口感 季節到了 菜市場都很便宜
食材：山蘇、澎湖丁香魚、蒜頭、鹽
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🍪澎湖黑糖糕🍪
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃快速。簡單。美味。
食材：黑糖、二砂糖、中筋麵粉、水、樹薯粉、植物油、無鋁泡打粉、蜂蜜、(熟)白芝麻、10人份內鍋、年糕紙
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避風塘金沙大明蝦
貓兒食堂秋天是上帝賦予人類的禮物，滿載農稼與漁人豐收的欣喜。在澎湖成長的野生明蝦，肉質Ｑ彈脆口鮮甜，頭與背部有豐富蝦膏，風味濃郁。將避風塘...
食材：澎湖野生大明蝦、鹹蛋黃、沙拉油、蒜末、胡椒粉、米酒、薑末、胡椒鹽、鹽、辣椒丁、胡椒、蔥白（切末）、太白粉、蔥綠（切末）、蒜酥、麵包粉
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美味蟹堡
營養好周到時序入秋，又是大快朵頤螃蟹的季節!很高興參加澎湖野生石蟹體驗活動，真心感謝愛料理及澎湖縣政府農漁局，野生石蟹活體現撈鮮凍，風味濃郁...
食材：澎湖野生石蟹(蒸熟蟹肉)、蒸熟馬鈴薯泥、麵包粉、紅甜椒丁、鹽、青蔥花、美乃滋、美式漢堡包、美生菜、牛番茄片、紫洋蔥
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紫菜丁香年糕湯【澎湖野生水產】
豆豆台灣人過年必備佳餚年菜：芥菜（長年菜），象徵「長命百歲」；吃全雞，象徵「起家」： 「全家團圓」；魚象徵「年年有餘」；年糕象徵「年年...
食材：紫菜【澎湖野生水產】、丁香【澎湖野生水產】、澎湖年糕、蛋,榨菜、水、青蔥
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蒲瓜炒花枝丸
沈咩鮮甜清爽適合減肥又想要有點澱粉罪惡感的晚餐
食材：澎湖花枝丸、台灣蒲瓜、蒜頭
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石鮔排骨湯【澎湖野生水產】
豆豆南非世界盃期間，德國奥伯豪森海洋生物館所飼養的章魚保羅，準確的預測比賽結果而爆紅的「章魚哥」保羅，於澎湖嚴選一年四季，也能看見經過...
食材：章魚乾【澎湖野生水產】、排骨【澎湖豬肉】、五香豆干， 大蒜、醬油， 塩巴、水、橄欖油【得意的一天】
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蒜香石蚵【澎湖野生水產】
豆豆澎湖野生石蚵，吃得安心，滋味一流！在大陸有「男人的加油站，女生的美容院」美名， 含鋅比例最高食物之一，有「海洋中的牛奶」美譽！為衛...
食材：澎湖石蚵【澎湖野生水產】、蒜頭，香菜、醬油、水
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吉慶有餘合家歡【澎湖水產】【富陽生技】
豆豆台灣傳統俗諺美味魚類排名「一午、二紅沙（金鯧）、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」。由於，逄年過節時，白...
食材：澎湖水產黃金鯧、黑蒜粉，檸檬、橄欖油，青蔥、餐巾紙，塩巴
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六六大順財源滾【澎湖野生水產】
豆豆象徵「年年有餘」這道年菜， 是家家戶戶都會準備的其中一道年菜。然而，我以源自於日本北海道的黃金竹筴魚一夜干，俗稱「巴啷」來作為年菜...
食材：竹莢魚【澎湖野生水產】、橄欖油 【得意的一天】、醬油【金蘭】、辣椒、青蔥、薑、塩、水
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玳瑁石斑鮮魚湯【澎湖野生水產】
豆豆澎湖附近海域的珊瑚礁區為野生玳瑁石斑的棲息地，又名花格 , 被選定為澎湖縣魚，一年四季大多可以見到它的身影，多在夏、秋兩季捕獲，巴...
食材：玳瑁石斑【澎湖野生水產】、薑絲，青蔥、水、塩
